Vuotava noidankattila

Jästien keskuudessa => Harrastukset ja kirjallisuus => Aiheen aloitti: Hufflepuff Charm - Elokuu 06, 2008, 14:08:21

Otsikko: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hufflepuff Charm - Elokuu 06, 2008, 14:08:21
Tämä topic on hieman vastaavanlainen kuin Musiikin "Mitä kuuntelet nyt?" -topic.

Tarkoituksena on siis kertoa mitä ruokaa (tai leivontaherkkuja) teit tänään ja onnistuiko ruuanlaitto tai leipominen vai huomasitko esimerkiksi kesken makkarakastikeen teon, ettei sinulla ollutkaan makkaroita, eli menikö jotain pieleen? Voit myös laittaa esille reseptejä ja miettiä teetkö samaa ruokaa joskus toiste ja teetkö sitä täysin samanlaisena vai muutatko tekotapaa tai aineksia jotenkin. Entä mistä sait idean tehdä juuri kyseistä ruokaa?

Ja tietenkin, jos et millään keksi mitä ruokaa tekisit jonain päivänä, tästä topikista voi katsella vinkkejä. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Vahinko - Elokuu 06, 2008, 15:37:17
No, vanhemmat on töissä niin teen ite ruuan.
Tein tuossa makaroonia ja kalapuikkoja (*Omnomnom*). Makaroonia olen monestikkin keittänyt, mutta kalapuikkoja en koskaan. Kyllä se helpolta näytti.
Siispä otin kalapuikko paketin 'kauniiseen' käteeni samalla, kun makarooni kiehuili. Otin paistinpannun ja lurautin sille öljyä *köh*liikaa*köh* ja ootin hetken ja laitoin puikot siihen. Makarooni oli miltein valmis ja säädin sitä hiljemmälle. Ja sitten rasva rupesi lentämään paistinpannusta. Se ihan oikeasti lensi. Ehdin jo säikähtää ja päätin sulkea levyn. No, rasva lensi vieläkin. Makarooni oli valmista ja käänsin senkin levyn pois päältä. Kun käännyin takaisin paistinpannuun, muistin että puikkoja pitää myös käännellä. Niitä käännellessäni huomasin, että ei tule tästä mitään. Toinen puoli puikosta oli ihan musta.
Otin pannun ylös ja se oli tavallaan 'valkea'.
Tämä päättyi siihen, että heitin kalapuikot pois. *Sori, etiopian lapset* Ja söin makaroonia.
Äidille en kyllä tästä kerro koskaan.. Kunhan vaan eivät huomaa sitä valkeaa levyä.
*Kuolee häpeästä*
Oon vieläkin vähän paniikissa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Paha tytteli - Elokuu 06, 2008, 15:45:25
Minä kun asun opiskelupaikkakunnallani, ja joudun siis tekemään ruuan itse. No, serkku tuli ja tehtiin serkun kanssa "hieman" tulista kanakastiketta ja pastaa. :D Sai juoda aika kiitettävästi maitoa sen kanssa. Mutta kyllä se oli hyvää, vaikkakin tulista. Suosittelen kokeilemaan.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Autumn Twilight - Elokuu 06, 2008, 18:09:12
Tuossa juuri sain valmiiksi ja syötyä yllättävän hyvän ja täyttävän salaatin, josta kyllä tuli aikamoinen sekametelisoppa kun eri aineksia oli niin paljon. :D Laitoin siihen jäävuorisalaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja, paprikaa, avocadoa, hunajamelonia, mozzarella-juustoa ja ruisleivänpalasia. Tämä idea tosiaan syntyi aika lailla improvisoimalla kaupassa ostoksia valitessa, ja siihen nähden olen lopputulokseen hyvin tyytyväinen. Mukavan ruokaisa salaatti ruisleivän ansiosta, riitti ihan itsekseen täyttämään mahan. Hunajameloni, paprika ja tomaatit antoivat mukavaa makeutta.
Ainoa mihin olin vähän pettynyt oli mozzarella-juuston maku, se kun oli lähinnä kitkerää. Ehkäpä kokeilen toista merkkiä ensi kerralla. Samoin avocado oli vielä vähän raakaa ja sen vuoksi kovaa.
Salaattia jäi vielä, ja meinasinkin vetää sen huomella aamiaiseksi. Lisään varmaan vähän vielä ruisleipää niin siitä saa kivasti energiaa sitten. Voisin kyllä uudelleenkin tehdä tätä, tai sitten koittaa minkälaisia variaatioita siitä saa aikaiseksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Cofié - Elokuu 06, 2008, 19:18:11
Porukat kun on töissä, niin itelleni ja siskolleni laitoin broileripyöryköitä kermakastikkeessa ja nuudeleita (muuten meni hyvin paitsi et nuudelit tippu [likaseen] lavuaariin, kun kaadoin vettä pois...)!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: vingvi - Elokuu 06, 2008, 20:13:36
Pakaste kalakeittoo. On muuten ihmeen hyvää pakaste ruuaks... Enkä muuten hajottanu mitään! (mikä on minulle ihme.) Paitsi, kun laitoin astianpesukonetta päälle painoin jostain nappulasta missä luki normaali ja ajattelin että eikös normaali yleensä tarkoita normaalia? No se ei sit osottautunu normaaliks, kun se ei tehny mitään kolmen tuntiin. Joten attelin antaa olla ja oottaa, että joku muu aukasee sen ja aiheuttaa veden paisumuksen, kun minä...kilttiä eikö? ;) ainii ja meinasin myös rikkoo lasin, kun otin sen kaapista ja käänsin toisin päin enkä huomannu, että sen sisässä oli toinen pienempi lasi. Onneks sain sen sit kiinni ;DDD
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Cameron - Elokuu 06, 2008, 20:51:19
Oo ruokaosasto! *tuuletusta* Mää tein tänään spagettia ja jauhelihakastiketta. Kaikki meni hyvin kunnes huomasin syödessäni että tomaattipastakastike mitä olin sekoittanut siihen olikin käynyttä ja ruokaan tuli ikävä sivumaku:( Eli jäi se syömättä... Mutta yleensä se kyllä onnistuu:) Teen ruokaa päivittäin kun porukat tulee niin myöhään töistä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: puolipro - Elokuu 06, 2008, 20:59:27
Oo ruokaosasto! *tuuletusta*

Osui.

Autoinpas äitiä tekemään makaronia, wokkivihanneksia, ja seitifilettä. Njam. Helppoa ruokaa; hyvää ruokaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: diidaa - Elokuu 06, 2008, 21:08:10
Mä leivoin tänään koko illan, kun huomenna on pikkuveljen 6-vuotissynttärit. Eka tein suklaapiirakkapohjan ja laitoin sen uuniin, jonka jälkeen rupesin täyttämään valmista täytekakkupohjaa. Sit ku rupesin ottamaan sitä piirakkaa pois uunista, huomasin että pelti oli ollut vinossa joten kakku oli toiselta puolelta ihan ohut ja musta ja toiselta taas tosi paksu ja vähän raaka... Jouduinpa tekemään uuden piirakan, mutta täytekakusta tuli ihan kiva vaikka itse sanonkin. Tein siihen päälle karkeista Mikki Hiiren päitä (vain se profiili :P) ja kyllä se toinen piirakkakin ihan onnistui :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 06, 2008, 22:27:38
Tämmöistä tuli tehtyä:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/060808002pieni.jpg?t=1218049913)

Eli pinaatti-pasta-lohi -wokki. Nam!

(Pahoittelut huonosta kuvasta, kamera tarkennellut ihan omiaan)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 07, 2008, 14:59:53
(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/180708002pienin.jpg?t=1218109718)

Kasviswokkia tofulla.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Elokuu 07, 2008, 16:04:54
Ajattelin tehdä jotain nopeaa ja siskojenkin mielestä hyvää. Nyt kun kerran äiti on pois kotoa, pinaattikeitto kelpasi hyvin. Yksi syy siihen saattaa olla se, että olemme siskojen kanssa syöneet koko viikon makarooneja ja kastiketta, kun siskoille ei muu kelpaa. Onneksi tänään kuitenkin pinaatti keitto kelpasi kun sitä vai jääräpäisesti tein. Keitettyjä munia lisäksi. Nam.
~Barella
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kleopatra - Elokuu 07, 2008, 16:30:58
Phihihii tein tänään hummeri-katkarapu keiton.  Namiiiii! Noh, täytyy kyllä myöntää, että se oli semmone mihin lisätään vaa maito ja vesi ja sit kiehautetaan. =)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 08, 2008, 17:38:12
Peruna-kesäkurpitsa-punasipulipiirakkaa:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/080808001pieni.jpg?t=1218205617)

Tein myös raparperipiirakkaa, mutta unohdin ottaa kuvan, ja nyt se on jo pakkasessa. Oh well, ensi kerralla sitten.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Argonblue - Elokuu 08, 2008, 19:32:31
Tein tänään pizzaa. Ei siis mitään innovatiivista ja mullistavaa, perusmättöä vain. Laitoin siihen sipulia, ananasta, herkkusieniä ja aurinkokuivattua tomaattia. Oikein hyvää. Pienenä miinuksena taikinaan loiskahti heman liikaa öljyä ja pohjasta tuli sitten turhankin rapsakka.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Jazmín - Elokuu 08, 2008, 22:44:58
Hmm... en oikeestaan tänään mitään, mutta eilen illalla paistoin lettuja :D Ihan hyviä niistä tuli, niin kuin yleensäkin ja veljet ainaki tykkäs syödä niitä :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: tuire - Elokuu 08, 2008, 22:57:48
Meillä syötiin tänään luonaaksi häthätää kyhäämääni nuudeliwokkia (kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja porkkanaa). Sinänsä yksinkertaista ruokaka, mutta nyt luulen keksineeni hyvän tavan kypsentää kasvikset. Ne ovat aina joko liian raakoja tai keitettyjä. Tänään tein niin, että laitoin kasvikset pannulle ja lisäsin pikku hiljaa kasvislientä. Yhteensä en laittanut sitä kuin n. ½ dl mutta lisäsin sitä pikku hiljaa. Kasvikset imivät juuri sopivasti nestettä. N. 15 min ne siinä pannulla killuivat. Nam! Ai joo, maustoin sörsselin soijakastikkeella ja makealla chilikastikkeella. Siitä tuli kyllä tosi hyvää!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Minsvo - Elokuu 08, 2008, 23:39:42
Nuudeleita. En osaa tehdä muuta, en edes keittää makaroonia(kummaa, ei sen kamalan erilaista pitäisi olla[?]). Kananuudeleita, naminam. Minulla on tapana syödä niitä sellaisilla pihdeillä joilla otetaan salaattia(kai) tai spagettia ym. Se on mukavaa se.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Paha tytteli - Elokuu 09, 2008, 11:45:10
Minä teen tänään ruuaksi niinkin ihanaa ruokaa kuin kinkkukiusausta. :) Tulen sitten muoksimaan, kun olen sen tehnyt, ja saatte ehkä kuvankin siitä. Mutta siis, teen sitä siksi, koska se on niin helppo ruoka.

Muoks: Tässä olisi kuva minun kinkkukiusauksestani: http://www.geocities.com/harrypotterfani_sivut/ruokakuva.jpg (http://www.geocities.com/harrypotterfani_sivut/ruokakuva.jpg)

Onnistui ihan tosi hyvin. :D No ei, siitä vähän niikuin unohtui suola, mutta muuta vikaa ei ole.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Johnnson - Elokuu 10, 2008, 14:53:02
Bruderin nimipäivät ja vieraita tulossa. Äitin kanssa vesirinkeleitä ja ite väänsin täytekakun ja hain vielä vadelmat ite metästä:D Ruuaks oli semmosta lihaa uunissa homejuustokastikkeella uusia pottuja ja porkkanoita. Ei sen kummempaa tänään. Luulisin että hyvää tuli vielä ei olla maisteltu
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kutale - Elokuu 10, 2008, 16:24:27
Tein elämäni ensimmäistä kertaa porkkanakakkua.
Se onnistui oikein hyvin, eikä edes lätsähtänyt! Aika makeaa siitä tosin tuli. Ajattelin kokeilla sitä, kun löysin kerrankin lehdestä helpon ja kivan ohjeen. Kuvaa ei nyt ole, koska kakku on jo syöty. :D
// eipäs ollut syöty! kuva (http://i173.photobucket.com/albums/w48/maiiir/kakku.jpg)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Elokuu 10, 2008, 16:38:50
Porsaan ulkofilettä ja muuuuussia tuli juuri tehtyä. Oli hieman liiankin yksinkertaista kun oli hieman tylsää tehdessä ja odotellessa, mutta onnistuin sentään leikkimään mausteilla.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 13, 2008, 14:35:09
Soijarouhekiusausta, päällä tomaattia ja juustoa:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/130808002pieni.jpg?t=1218626551)

Sopii muuten tomaatti ihan törkeän hyvin tuollaisiin ruokiin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Elokuu 13, 2008, 15:18:59
Pienen mieleen palauttelun ja ohjeiden päästä tonkimisen jälkeen onnistuin kohtuullisen hyvin tekemään jauheliha- ja Lindströmin pihvejä kun yksi kehveli ei diggaa punajuurista niin piti tehdä sille erikseen punajuurittomia versioita. Noiden kanssa muut kiskoo perunoita ja minä sitten vielä erikseen keittelin currynuudeleita, joita höystin chilikastikkeella.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Decamerone - Elokuu 13, 2008, 22:05:59
Tänään mies ahersi ja teki tuorepastaa. Saimme joululahjaksi pastakoneen, jota käytämme aina sillointöllöin; pastataikinan teko on helppoa ja halpaa. :) Tietysti jo mainitun nauhapastan kanssa oli lisäkkeenä kastikekin: suosikkireseptini kylmäsavulohipasta.

Kylmäsavulohipasta kahdelle
-pätkä kesäkurpitsaa
-valkosipulin kynsi
-2 dl kermaa/ruokakermaa
-mustapippuria
-200 g kylmäsavulohta
-oliiviöljyä

Kuutioi kesäkurpitsa pieniksi paloiksi, ja viipaloi kylmäsavulohi. Lämmitä pannulla ripaus oliiviöljyä, ja lisää öljyn kuumennuttua pannulle valkosipulimurska sekö kesäkurpitsat. Paistele hetki ja varo polttamasta valkosipulia (palaneeseen valkosipuliin tulee ikävän kitkerä maku). Lisää viipaloitu lohi pannulle, paista hetki. Sekoita joukkoon kerma ja mausta maun mukaan mustapippurilla. Tarjoile pastan kanssa. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Elokuu 14, 2008, 13:22:55
Nyt kun makaan vaan kaikki päivät kotona muiden ollessa koulussa/töissä, niin olen saanut perheemme kokin arvonimen^^ Olen siis kuluvan viikon aikana tehnyt tavallista kotiruokaa päivittäin. Äiti hermostuisi muuten. Ainakin makaronilaatikkoa on tullut tehtyä ja juuri nyt uunissa muhii kaalilaatikko. En ole ennen tehnyt kaalilaatikkoa ja yllätyin, kuinka helppo se oikeasti onkin :D Kuvia ei valitettavasti ole saatavilla, mutta kaikilla varmaan riittää mielikuvitusta sen verran, että tietää kyseisten ruokien ulkonäön^^ Ensi viikolla ajattelin kokeilla täytettyjä kesäkurpitsoja. Nam!

~Xanie

//:Ole hyvä :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 14, 2008, 13:55:07
Papupihvejä ja höyrytettyjä rehuja:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/140808002pieni.jpg?t=1218710509)

Ensi viikolla ajattelin kokeilla täytettyjä kesäkurpitsoja.

Kiitos ideasta! Minulla on hirveä kasa kesäkurpitsaa kasvimaalla enkä oikein enää meinaa keksiä, mitä siitä oikein tekisin. Täytettyä kurpitsaa siis huomenna tai ensi viikolla :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 15, 2008, 22:43:09
Currytofua:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/150808pieni.jpg?t=1218827631)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Vanilja - Elokuu 16, 2008, 01:44:15
Poikkesin pikkusiskon luona vieraissa ja tein siellä ruokaa. Chorizokermapastaa, poropunajuurilihapullia ja kirsikkatomaatti-basilika-mozzarella salaattia. Innostun kokkaamaan yleensä vain kun teen ruokaa jollekulle toiselle... kotona menee yleensä vain valmisruokia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kutale - Elokuu 16, 2008, 14:35:09
Me Naiset -lehdestä löytyi mango-juustokakun ohje, jota piti päästä kokeilemaan!
Itse en oikein tykännyt tuosta pohjasta, johtuen ehkä siitä, että ne keksit olivat pahoja.

(http://i37.tinypic.com/23t0ffk.jpg)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Elokuu 16, 2008, 17:09:42
Pitkästä aikaa tuli tehtyä makaronilaatikkoa. Viimeeksi tein sitä ennen pääsiäistä ja silloin siitä tuli vähän mautonta ja melkein puolet jäi syömättä... Nyt tuli oikein maukasta (muistin mausteet:) ), eikä parina seuraavana päivänä ole oikein aikaa ruoanlaittoon, joten tällä mennään. Myös jauhelihan ja makaronin määrän suhde onnistui vaikka vähän mutu-tuntumalla tuli tehtyä. Lautasella oli seurana salaattia (ja paljon salaattijuustoa).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Acostumbrado - Elokuu 16, 2008, 17:32:26
Leivoin tänään pellillisen mustikkapiirakkaa, tarkemmin sanottuna Mamman marjapiirasta...

Mamman marjapiiras

150 g voita
1dl sokeria
1 muna
1 ½ dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 muna
1tl vaniljasokeria
½l puolukoita, mustikoita tai herukoita


Tee näin:
Sekoita taikinan ainekset keskenään ja levitä seos vuoan pohjalle ja reunoille.
Kaada päälle kermaviili, johon on lisätty sokeri, muna ja marjat. Kypsennä 200 asteen lämmössä 30-40 minuuttia.
***
Ohjeesta sanon vielä, että minä en ainakaan sekoittanut mustikoita kermaviiliseokseen, vaan levitin ne hiukan jäisinä suoraan pohjan päälle, jonka jälkeen kaadoin kermaviiliseoksen marjojen päälle... Ja tein tuon annoksen kaksinkertaisena, tuli pellillinen. Marjoja en laittanut aivan ohjeen mukaan, vaan sen verran kuin sattui löytymään.
Saatan lisätä vielä kuvan jonkin ajan kulutttua, muokkaan sen sitten tähän... :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Elokuu 17, 2008, 16:26:11
Tänään sateisena sunnuntaina, kun en jaksanut mitään sen suurempia juhlapäivällisiä itselleni järjestellä, kokkailin nuudeleiden lisäksi ihan vain sellaista opiskelijaluovuuden tiivistymää, eli kaikki pannuun mitä kaapista löytyy. Tällä kertaa löytyi katkarapuja, maissia ja kukkakaalia, siihen sekaan loraus kevyttä ruokakermaa ja lusikallinen currytahnaa. Olisi toiminut paremmin vähemmällä currylla luultavasti, nyt sen maku peitti alleen oikeastaan kaiken muun, mutta ihan syötäväähän siitä silti tuli. Valitettavasti tämä ei ole mikään kovin katseenkestävä herkku, lähinnä oudon vaaleanpunertavaa sekasotkua, joten kuvasta ette pääse nauttimaan x)

Otin ruisleipää sulamaan pakkasesta, joten illalla voisin väkertää itselleni vielä lämpimiä tonnikalaleipiä. ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Elokuu 17, 2008, 20:09:44
Kanaa riisipedillä.
Näin: Luomukana pilkotaan ja laitetaan muhimaan oliivien, kapriksien, luumujen, öljyn, oreganon, laakerinlehtien, paprikan, korianterin ja neilikan kera muutamaksi tunniksi. Uunivuoalle riisiä, tomaatteja ja sipulia, ynnä soijakastiketta, basilikaa ja pippuria. Kananpalat riisin päälle, valellaan Elsassin valkoviinillä ja vedellä. Uuniin noin tunniksi. Mausteet imeytyvät riisiin, ja kanasta tulee muhevaa sisältä ja rapeaa päältä.

Villilohen soijaroihekiusaus näyttää taivaalliselta.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lemmonleikko - Elokuu 18, 2008, 21:32:24
Minä sen sijaan päätin tehdä jälleen kerran varhaisteinivuosieni suosikkia, kokeellista pyttipannua. Kokeellisuus tosin jäi sille asteelle, että korvasin puolet perunasta kesäkurpitsasiivuilla ja töhäytin vähän lihamurekkeen jämiä makkaran sekaan. Maustamiset jäi melko mielikuvituksettomiksi, kun kesken appeen laiton tuli työmaalta soitto, että rammeri toimii. Piti äkkiä vain hotkaista se setti pois ja lähteä takaisin töihin.

Mutta kunhan tuota toistamiseen kokeilen, niin siitä vasta seikkailu sukeutuukin! Odottakaapa, epelit ja epelittäret!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 19, 2008, 15:32:31
Porkkana-makaronilaatikkoa:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/makaroonilaatikkopieni.jpg?t=1219148414)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: puolipro - Elokuu 19, 2008, 20:15:54
Kokeilin kotsankirjani kalapuikkoja. Namm tuli hyvää ^________^
(jauhosössössä pyöritetään seitipalasia-->pannulle)

//MUOKS yhyy tein niitä toisen kerran---> kärtsäs kun pannu oli hot:D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mysteeri - Elokuu 20, 2008, 19:01:46
Olin tänään hyvin hyvin laiska ja jääkaapissamme oli vain valo, joten jouduin tyytymään spagettiin ja kanakastikkeeseen. En jaksanut käyttää enempää mielikuvitusta. Mutta minkäs teet, kun talossa ei ole minkäänlaisia perunoita, ei riisiä, eikä muuta kuin puolipussia spagettia. No huomenna ajattelin väsätä lasagnen. Katsotaan saanko mitään aikaiseksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 21, 2008, 00:08:44
Täytetty kesäkurpitsa ja Xanien tarjoamasta ohjeesta hyvin ronskilla kädellä muokattu raparperi-lohi:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/200808002pieni.jpg?t=1219265751)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 21, 2008, 15:38:56
Kasvispyörykät ja pinaattiriisi:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/Kasvispyryktjapinaattiriisi002pieni.jpg?t=1219321462)

Varsin tuhtia tavaraa nuo pyörykät, huh huh. Hyviä kyl kanssa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Indigo - Elokuu 21, 2008, 19:28:54
Kokkasin, jos minun taitojani voi sanoa kokkaukseksi, kinkkukiusausta (ensimmäistä kertaa) ja muiden mielestä onnistuin hyvin. Jäälkiruuaksi paistoin ison kasan vohveleita. :) Vohvelien päälle vispasin mansikkakermavaahtoa, lisäksi lisukkeeksi sai laittaa mustikoita ja mansikkamurskaa. Hyvin perheelle maistui. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: diidaa - Elokuu 22, 2008, 16:45:09
minä tein tänään juustokakkua synttäreideni kunniaksi :D tai oikeasti tein sen jo eilen, mutta se päällinen piti tehdä vasta tänään.
   Kotitaloustunnilla tehtiin minttukaakaota (NAM!) ja jotain pizza systeemiä :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Jippu - Elokuu 23, 2008, 13:00:42
Juu, juuri äsken tein itse lohkoperunoita, kun niitä tehtiin kotsantunnilla keskiviikkona niin päätin kokeilla kotonakin.
Eli siis tarvitaan vaan uusia perunoita, paprikajauhetta, musta-, ja valkopippuria, suolaa ja vähän chiliä. Ensin huuhdeltiin ja pilkottiin perunat, kaadettiin niiden päälle vähän öljyä ja sitten vaan mausteita.
Uuni 200 asteeseen ja 30-40 minuuttia.
Jännityksellä odotan minkä makuisia noista tulee. Hihii, menenkin ottamaan ne nyt pois uunista. : ))

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kutale - Elokuu 23, 2008, 17:16:03
Teinpäs parit lakritsisuklaamuffinssit.
Useimmiten onnistun saamaan ne ainakin vähän lässähtämään, ja niin kävi nytkin. Hyviltä kuitenkin maistuivat!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Saffy - Elokuu 23, 2008, 22:19:53
Keitin riisiä ja paistoin marinoituja broilerin fileepihvejä.. jotka ei edes olleet kovin hyviä. Riisi oli hyvää. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Elokuu 24, 2008, 19:38:59
Pieni nälkä painaa päälle, kauppaan ei jaksa mennä eikä ole aikaakaan, kaivetaan siis kaapin pohjaa. Löytyy pari tortillapohjaa, tomaattia, salaattia, kurkkua, punasipulia, paprikan puolikas, salaattijuustoa ja salsadippiä. Ja kas, siinähän valmistui nopeasti kasvistortilla!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Elokuu 24, 2008, 20:04:59
Lohta, parsakaalia, pinaattia ja riisiä:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/Lohi001pieni.jpg?t=1219596733)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Elokuu 28, 2008, 17:50:34
Maito meni eilen vanhaksi, tänään piti siis tehdä uuniriisipuuroa. En jaksa tehdä kattilassa, kun palaa pohjaan niin helposti, vaikka se onkin niin parempaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lemoni - Elokuu 28, 2008, 18:21:54
Köksän tunnilla tuli tehtyä auringonkukkasämpylöitä. Tunnit oli aamulla aikaisin niin olin vähän tööt, ja yhden kipon kaapista alas ottamisessa meni parisen minuuttia. Muutenkin olin aika hidas. Sellaista erikoista että ensimmäistä kertaa elämässäni juurimenetelmällä, jolla muuten tuli ihan hyviä sämpylöitä ja huomattavasti nopemmin kuin normaalilla tekniikalla. Suosittelen kiireisille, vaikka sellaista löysää taikinaa vähän vierastaisittekin.

//aivan ja olin aivan unohtaa Katkarapuwokin. Herkkusieniä, porkkanaa, salaattia, katkarapuja ja lisäksi mitä nyt sattuu kotoa löytymään. Nami-maiskis :p
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amiale - Elokuu 28, 2008, 18:35:55
Keittotaitojeni vähyyden johdosta tein niinkin monimutkaista ruokaa kuin paistoin kalapuikkoja. Olikohan se nyt sitten jo viides kerta reilun viikon sisällä... Syynä tähän kalapuikkoaikakauteen on se, että ne on niin helppo paistaa nopeasti ja vähällä vaivalla ja ne säilyvätkin pakastelokeron pohjalla kivasti ja ovat ihan syötäviäkin. Jotenkin minusta vain tuntuu, että ennemmin tai myöhemmin minulle saattaa tulla myös vaihe, kun saatan ryhtyä opettelemaan oikeankin ruoan tekemistä. :o

Kyllä tämä opiskeluelämään tottuminen vie vähän aikaa (ja kalapuikkoja). :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Elokuu 29, 2008, 19:43:18
Minä leivoin sellaisen rullapizzan. Sisällä jauhelihaa ja ananasta, muuta ei nirsot pikkusiskot halua pizzaansa. Mutta hyvää tuli.

~Barella, kylläinen
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: sirrrex - Syyskuu 03, 2008, 15:04:34
Oon sairas nii en uskaltanu tänää alkaa mitään väkertämään muuta, kuin itelle lämmitin kaks pientä jauhelihapihviä ja keitin makaroonia. Lisäks oon juonu taas litratolkulla kuumaa viinimarjamehua.

Lahjakasta, eikö?
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suvituuli - Syyskuu 06, 2008, 15:19:01
Taisin tehdä ensimmäistä kertaa elämässäni perheelle ruuan itse. Yleensä olen vain autellut jotakuta.
Elikkä siis, koulun köksäntunnin innostamana tein kala-kasvisvokin ja riisiä (jotka tosin äiti keitti, mutta... :>). Hyvää oli, väki kehui ja iskä haki lisääkin x)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lemmonleikko - Syyskuu 06, 2008, 23:23:58
Minä poikapa repäisin ja tein oikein ässäsarjan opiskelijamössöt. Löysin punaisten lappujen kanaa tanakasti maustettuna, löin sitä samaan vuokaan riisin ja lihaliemen (kuution lisäksi vähän valkosipulia, cayennepippuria ja paprikajauhetta) kanssa, paistelin uunissa tovin ja kiskoin mahaani. Tai no puolet kiskoin, loput menee huomenna pannulle sitten. Kun ei lihoja tunnu löytävän mistään yksineläjälle järkevän kokoisina paketteina.

Mutta tosiaan, oli oikein hyvää se. Pikkuisen kerkisi kyllä kuivahtamaan, kun oli yliaikaa uunissa, mutta harmin käki. Pahempi vahinko oli kuitenkin se, ettei minulla ollut sopivan tanakkaa viiniä! Pelkkiä cabernet sauvignon- tai merlot-viinejä vain, ei yhtään sopivan stydiä wäkeväisen kanamätön rinnalle. Kerpele sentään. Mutta opimmepa kuitenkin, että sivistynyt ja tilanteisiin varautuva ihminen pitää aina vähintään neljää eri rypälettä hyllyssään. Hut! Onneksi kuitenkin lopun potun särpiminen yhdessä Mike Oldfieldin Amarok-lätyn kanssa poisti turhat angstit. Tilalle tuli kosmisia fiboja.

Ja kylläinen olo, totta kai.

Vinkiksi muuten: vaikka on yleisessä tiedossa, että cayennepippurin annostelussa haarukka on poikaa, niin se haarukka kannattaa huuhdella välillä, jos samalla aseella meinaa myös syödä. Taipumukseni ajoittaiseen hajamielisyyteen opetti minulle tämän.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kutale - Syyskuu 07, 2008, 17:25:24
Lihapullia ja makaronia + kermakastiketta suoraan pussista.
Pulliin olisi tarvinnut vähän enemmän suolaa, mutta ihan syötävää oli.

(http://i33.tinypic.com/2cz6esh.jpg)

Ja aamulla tein kinkku-juustomunakasta.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: talitintti - Syyskuu 11, 2008, 22:17:27
Olin (taas) laiska tekemäni ruuan suhteen, joka voi johtua osaltaan siitä, että kotiin tuleminen venähti. Siis ostin Lidlistä kana-curry-riisiaterian, jonka tekeminen on kaikessa hankaluudessaan se, että keitetään 5 dl vettä ja lisätään pussin sisältä veteen ja keitetään se. Olin ihan yllättynyt miten hyvää tämä oli ja siitä tuli sen verran paljon, että saan syödä sitä huomennakin. Riisiaterian lisäksi söin eilen paistamiani jauhenliha kepakoita (mikäköhän niiden virallinen nimitys sitte onkaan).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lohikäärmelady - Syyskuu 12, 2008, 15:37:17
No minähän teen aika usein itse sen ruokani;)

Tänään jääkaappi tosin ammotti tyhjyyttään, joten paistoin pari kananmunaa ja keitin nuudeleita. Kananmuniini tungen aina paljon mausteita ja nytkin niistä löytyi mm. kanelia, kardemummaa, yrttisuolaa, gillimaustetta ja oreganoa. Kaikki lempi mausteeni. Itse asiassa se on jopa todella hyvää noin.

Eihän tuo toki paljon täytä, mutta välipalasta se ainakin käy^^

-Feen
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Syyskuu 13, 2008, 18:44:33
Pitsaa!

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/pitsapieni.jpg?t=1221319776)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Syyskuu 13, 2008, 19:36:20
Laitoin jauhelihakeittoa...ihan simppeliä,maistuikin hyvälle. Perunaa,jauhelihaa,porkkanaa,vähän sipulia ja tietenkin vettä. Suunnilleen tunti niin oli valmista.

Minä laitan meillä ruuan melko usein,jotain perunaa ja kastiketta,keittoa tai jotain pussiruokaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Syyskuu 14, 2008, 18:59:26
Misokeittoa:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/misokeitto.jpg?t=1221407078)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Goose - Syyskuu 14, 2008, 20:50:30
Currynmakuisia nuudeleita. :D
Kananmakuinen on silti parempi. ;<
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Syyskuu 16, 2008, 15:31:34
Koska olen päivän ollut kotona, kun muut ovat töissä/koulussa, niin tein ruoaksi (noh, äidin painostuksesta^^) makaronilaatikkoa. Jälkiruoaksi tein kauraomenapaistosta ilahduttaakseni työn uuvuttamia perheenjäseniä (ja koska minulla oli vähän tylsää välillä). Oli hyvää molemmat, tosin makaronilaatikossa olisi voinut ehkä olla hieman enemmän suolaa (en ikinä laita sitä tarpeeksi :D)

Illalla veljeni tekee marjakiisseliä, koska se on läksynä köksästä^^ Ne köksän läksyt on kivoja, ainakin näin siskon näkökulmasta :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mab - Syyskuu 18, 2008, 21:49:18
Tänään mä en jaksanut laittaa mitään sen kummoisempaa, joten söin vähän kaikkea mitä kotoa löytyi. Mutta illalla aktivoiduin sen verran, että laitoin inkiväärioluen muhimaan. Ai että tuore inkivääri tuoksuu hyvältä! Ei olisi tehnyt mieli ollenkaan pestä käsiä sen pilkkomisen jälkeen, mutta kädet olivat sen verran tahmaisia (ehkä tahmainen ei kuiteskaan ole paras mahdollinen sana, mutta jotain sinne päin), ettei mihinkään olisi voinut koskea. Ja saattoihan sitä inkiväärin tuoksua nuuhkia hiivan lisäämiseen asti, jonka jälkeen liemi tuoksui lähinnä vain hiivalta. Nyt sitten vain odotellaan muutama päivä ja sitten pääsee juomaan :)

Ihan ongelmitta sujui koko operaatio, mutta oli se sen verran yksinkertaista, ettei ongelmia olisi saanutkaan tulla. Tai no, rusinat mä jätin pois, kun en niitä syö eikä niitä siksi ole, mutta ei se varmaankaan haitanne mitään. Inkiväärin pilkkominen oli kaikista kivointa. Saattoi melkein kuvitella olevansa taikaliemitunnilla :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: fresa - Syyskuu 21, 2008, 18:25:36
Keitin perunoita ja porkkanoita ja lämmitin mikrossa aiemmin tekemääni tonnikalalasagnea. Lisäksi tein omenapiirakkaa (keräsin kolme sangollista omenoita..). Muuten onnistui hyvin, mutta perunoista ja porkkanoista jäi suola. En ikinä muista laittaa mihinkään suolaa. On sitten aina tosi maukkaita ruokia -.-'
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Flyrashaz - Syyskuu 21, 2008, 18:43:32
Toissapäivänä pottuja + jauhelihakastiketta, johon HIUKKASEN lorahti nitä mausteita ^^" Ja siitä tuli semmosta ei-kauhean-kastiketta.
Eilen... öö pottumuusiahan se minä tein ja vanhemmat paistoi kepakot uunissa^^
Ja tänään valmisnuudelit keittelin(vanhemmat ei tykänneet, hyihyi heitä ;__; En taida enää koskaan saaha syödä nuudeleita kotona..)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suvituuli - Syyskuu 21, 2008, 22:55:00
En minä tätä nyt ihan _tänään_ tehnyt (tänään oli taas vuorossa kasviswokki :D), mutta kuitenkin lähiaikoina:
Appelsiinilätyt + appelsiinikastike.
On sitten ihan törkeän hyvää...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Syyskuu 24, 2008, 14:56:45
Porkkanapihvejä, riisi-pinaatti-hampunsiemen-pellavansiemen-sössö (myönnetään, aika hippeilyksi meni :D) sekä punajuuria:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/240908002pieni.jpg?t=1222256375)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Syyskuu 25, 2008, 16:28:35
aktivoiduin sen verran, että laitoin inkiväärioluen muhimaan.

Saisiko ohjeen, Mab?! Oletko tehnyt ennenkin?
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mab - Syyskuu 25, 2008, 22:06:04
Oon nyt kahdesti laittanut, ensimmäisen kerran kokeilin kesällä (kun olin lukenut nostalgiahöyryissä jokusen Viisikon) ja nyt sitten uudestaan. Molemmilla kerroilla tuli hyvää :) Ohjeena olen käyttänyt tällaista, löysin sen joskus jostain päin nettiä:

4,25 l vettä
250 g tuoretta inkivääriä
500 g sokeria
15 g kuivahiivaa
rusinoita

1. Kiehauta vesi, lisää pilkottu inkivääri ja sokeri ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
2. Lisää rusinat ja hiiva.
3. Peitä ja jätä jääkaappiin kahdeksi päiväksi.
4. Siivilöi kankaan läpi ja pullota.
5. Anna olla jääkaapissa vielä kaksi päivää ennen juomista.


Mun makuuni tuossa ohjeessa on suhteessa ehkä hiukan liikaa inkivääriä, joten tokalla kerralla laitoin sitä pikkaisen vähemmän ja vettä puolestaan pikkaisen enemmän. Mutta on sitä valmista juomaakin tietysti helppo lantrata, jos siltä tuntuu :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Syyskuu 26, 2008, 00:59:16
Inkiväärikaljan pitää laittaa lieskat suuhun! Kiitos reseptistä, täytyy kokeilla. Katsoin kerran silmät suurina, kun mies marketissa osti ison pussillisen inkivääriä, jotta mihin sitä sellaisia määriä voi käyttää. Jostain syystä ei ole juolahtanut mieleen ginger alen kotivalmistus. Olisiko noilla rusinoilla sama virka kuin simassa - pullotusmerkkinä, kun poksahtavat pintaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mab - Syyskuu 26, 2008, 10:43:21
Joo, tujua inkiväärijuoman kuuluu ollakin, mutta liika on silti liikaa :) Tai ehkä mä vaan oon poikkeuksellisen herkkäsuinen ja -vatsainen. Mutta jos päädyt itse tekemään, niin kerro mitä tykkäsit

Mä en rehellisesti sanottuna muista, miten noi rusinat käyttäytyi silloin kun laitoin niitä, mutta sen muistan, että ennakko-oletuksena oli mullakin se, että ne olisivat kypsyysmerkkinä. Nyt tosin tuli mieleen, että ehkä ne antoivat myös vähän väriä, rusinallinen inkivääriolut kun oli muistaakseni vähän kellertävänrusehtavampaa, tää äsken tehty rusinaton versio oli aika kalpean väristä. Maussa ei ollut havaittavaa eroa, inkivääri vain maistui (nam)

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Syyskuu 26, 2008, 15:32:08
Laitoin Italianpataa,sellaista helppoa pussiruokaa...mutta hyvää oli kuitenkin :D. Lisäksi aion ruveta väkertämään unelmatorttua,saas nähdä mitä siitäkin tulee.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sirusho - Syyskuu 27, 2008, 00:21:17
Tänään tein kalaa ja perunamuusia. Loistava yhdistelmä ja helppo tehdä.

Kala on nykyään yksi lempiruuistani ja syön sitä niin usein kuin pystyn.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lemmonleikko - Syyskuu 27, 2008, 18:41:28
Nyt on ihmiset rakkaat niin, että olosuhteisiin nähden tyytyväisempänä ette kovin usein Lempo-setää näe. Olen jälleen valloittanut uuden alueen mystistä mystisemmässä kamppailulajissani, Kokeellisen Keittiötaiteen Tiessä! Lisäksi maha on täynnä ja mieliala hyvä ja kaikki okei. Piru vie, asiat ovat mallillaan juuri nyt.

Löysin Herwoodin smarketista sopukokoisen (300 g) puketin kuollutta ja suikaleiksi silvottua kana-eläintä, Broiler nimeltään. Lätsäisin hänet lautaselle ja maustoin noin alkajaisiksi paprikajauheella, ja hivenen (ihan oikeasti, hivenen vain, muuten tuntuu yli!) tuoretta valkosipuliakin niittasin perään. Tämän jälkeen kaivelin pannuni ja kattilani esille ja paistelin safkat pois. Lopputuloksena oli siis kanapedon palasia kerma-punaviinikastikkeessa (joka on muuten heti punaviinin lisäyksen jälkeen tosi hassun väristä!), johon pumppasin lisäksi paprikaa sekä jauhettuna että tuoreena, mustapippuria kohtuullisissa määrin, chiliseosta hömäkämmin ja rippusen currya. Tämän jälkeen muistuikin mieleeni, miten hienot vibat Chartreuse saakaan aikaan vastaavissa sooseissa, mutta eihän minulla nyt sitä ollut... joten kokeellista kokeellisempi pääkoppani keksi, että lurautetaanpa soosiin sen sijaan äärimmäisen maltillinen hörsy absinttia!

Ja voi jösses! Villiä villimpi hypoteesini osoittautui oikeaksi. Arvelin, että anis voisi vahvistaa muiden mausteiden aromia ajamatta yli mistään, mutta millilitrakin liikaa sitä tekee jo tepposet. Luotin korkealle kehittyneeseen notkean ranneliikkeen taitooni (viinikaadot on hyvää treeniä!) ja lorautin aavistuksen vihreää keijua mukaan,  ja kas! Tuloksena oli kerrassaan herkullinen aniksen viipyilevä häive. Juuri sellainen, että se ei maistu varsinaisesti anikselta, vaan ilmenee sellaisena hentona aavistuksena siitä, että jokin potkii muita maustehia hieman rohkeampaan läsnäoloon. Jumpe, tämä syöpyy korvantakusiini varmaan iäksi. Soosit kaadoin sitten ihan vain tylsästi nuudelten niskaan, kun niitä minulla nyt sattui olemaan. Tosiasiassa hennosti maustettu riisi tai valkosipuliperuna olisi parempi vaihtoehto, mutta senpä muistan seuraavalla kerralla sitten. Trapichen malbec-bonarda istui näitten mössöjen kanssa täydellisesti sekä valmistus- että nauttimisvaiheessa.

Jälkipaloiksi sitten Fazerin tummaa suklaata, tummapaahtoista Tarjaa, pliskaa ja kitaransoittoa. Ainoa, mikä tätä safkaa olisi voinut parantaa, olisi ollut joku hyvän ruuan ystävä itseni lisäksi. Toisinaan on sääli tehdä äimistyttäviä kokeita yksinään, mutta harmin käki. Elämä hymyilee silti.

Niin minäkin.





//PÄEVITYSTÄ, viikko on vaihtunut uuteen ja alkanut autuaan aurinkoisesti huolimatta siitä, etteivät vuotistoverit jaa keittiöaskareitaan keskenään turhan ahkerasti.

Tästä myhäileväisestä sävystä voikin päätellä, että Leikko-veikko on jälleen kerran ollut keittiöpuuhissa! Nyt en tosin maailmojasyleilevien kokeilujen parissa, vaan ihan arkisen mätön - on nimittäin tiistai-iltapäivät tyhjänpuoleisia, kun pääsen labralle kuraa vatkaamaan vain joka kolmas viikko. Näin ollen on siis aikaa tehdä makaroonilaatikkoa, tuota mainiota vuokaruokaa, josta saapi lihaa maustelemalla ja makaroonien keitinveden kanssa pelehtimällä vaikka minkämoista hupia. Ja täyden mahankin vielä.

Huomasin nimittäin, että Stefanon-ketku (kämppikseni Italiasta) se olikin vain kätkenyt jääkaapin perukoille omien purnukoittensa taakse viikko sitten löytämäni punalippulihat, joita olin jo luullut jonkun ruojan popsimiksi. Parasta ennen -päiväyksen umpeutumisesta oli jo viikko ja paketti oli verraten akrobaattisella alipainesykkyrällä. Mutta jos niitä elikkoparkoja on jossain muhistamossa rääkätty elinaikanaan että joku ne viimein söisi, niin en minä sitä könttiä poiskaan heittänyt vaan tein laatikot, kun aineksia kerran oli.

Lihakin näytti sen verran persoonalliselta, että katson parhaaksi - ihan vain kaiken varalta - käyttää vastaisuudessa muotoa "hän". Hetken jo harkitsin perisyntiä ja kenties-vielä-hiljattain-hyvän ruokatarpeen dumppaamista, mutta lopulta rohkaisin itseni ja kysyin häneltä, osaako hän puhua. Koska en saanut vastausta, ajattelin, ettei hän nyt ainakaan vallan päntiönään mietteitään julki huutele ja pistin hänet pannuun. Jokainen nyt tuntee valmistusprosessin tästä eteenpäin, mutta tämä tiedoksi ihan vain siksi, että jossei minua näy pariin päivään Vuotiksessa tästä iltapäivästä lukien, niin minua voi tulla moikkaamaan vatsahuuhtelu- ja myrkytyspolille.

Mutta toisaalta, niin. Jos hän olisikin vastannut kysymykseeni, olisin varmaan lähtenyt ihan itse jollekin muulle polille. Nykytilanne on sikäli parempi, ettei tarvitse nälkäisenä polkea.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Zafiro - Syyskuu 30, 2008, 19:09:12
Tänään tuli sitten tehtyä pekoni-herkkusienipiirakkaa kun koulussa teki niin mieli jonkinlaista suolaista piirakkaa ja jääkaapista sattuikin sitten sopivasti löytymään pekonia ja herkkusieniä, niinpä siis päätin näistä tehdä piirakan.
Piirakka onnistui mielestäni ihan hyvin, ruokakermaa tuli siihen täytteeseen kyllä omasta mielestäni laitettua liikaa (sovelsin erään tutun kinkkupiirakan ohjeita tuohon piirakkaan), mutta muiden perheenjäsenten mielestä sitä olikin sopivasti siinä. :) Ja tässä (http://i270.photobucket.com/albums/jj101/Zafiro93/sekava/Kuva358.jpg) olisi sittne vielä kuva tuosta piirakasta.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sirusho - Lokakuu 01, 2008, 12:01:27
Juuri äsken kokkailin kanaa ja riisiä. Kana ja riisi on helppo valmistaa.

Ruoka onnistui minusta todella hyvin. Riisin keitin vedessä johon oli lisätty hieman ruokaöljyä ja kanaliemikuutio. Kanan paistoin ja kumosin joukkoon maustetun ruokakerman.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 01, 2008, 14:47:16
Olen taas kunnostautunut ruoanlaitossa. Äsken tuli tehtyä vispipuuroa ja hyvää oli. Tosin sitä tuli aika vähän ja moni on vielä syömässä siitä. Mutta ei voi mitään. Nopeat syö hitaat... tjsp^^

Eilen tein kanakastiketta ja riisiä, itse ehdin vain nipin napin maistamaan, hyvää se minusta oli ja ilmeisesti menestys, sillä kotiin tullessani kaikki oli mennyt.

Ja toissapäivänä jauhelihakastiketta ja perunoita. Hyvää sekin, ja menestys, mutta tällä kertaa ehdin itse syödäkin sitä ennen kuin piti lähteä^^

Erilaisissa kastikkeissa alan olla jo aika hyvä, kun niitä on tullut tehtyä "muutaman" kerran. Tosin aina on hieman ongelmia siinä, että kuinka ne kannattaisi maustaa. Heitän siihen vähän kaikkea, mitä kaapista löytyy, mutta tuntuu jotenkin tyhmältä, kun en oikein tiedä, mitä kannattaisi laittaa (määrinähän käytän sellaisia tarkkoja mittoja, kuten "loraus", "Ripaus" tai "vähän tota" :P)

~Xanie
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mab - Lokakuu 01, 2008, 17:10:11
Mä tein tänään sienikastiketta pastan kera. Tuli vähän sellainen köyhän naisen versio, kun käytin purkkisieniä, eikä sipulia ja kermaa ei ollutkaan tarpeeksi. Sienikastike on yks mun perusruokia, se on hyvää, suht terveellistä + eettistä ja sen tekee aika nopeasti. Ja makua voi helposti muunnella laittamalla mausteita, jos siltä tuntuu.

Eli tämänpäiväiseen kastikkeeseen tuli:
1 sipuli (olisin halunnut kaksi, mutta onneksi oli edes aika iso)
1 prk Sauvon sekasieniä
loraus kermaa (nyyh, pieni)
suurustetta (vehnäjauho + vesi)
suolaa
Garam Masala -mausteseosta
(rasvaa paistamiseen)

Huomenna ajattelin keittää perunoita seuraksi. Mä oikeastaan pidän siitä yhdistelmästä enemmän, mutta ei mulla tänään tietenkään ollut perunoitakaan kaapissa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hufflepuff Charm - Lokakuu 01, 2008, 19:40:05
Tänään (tai no, eilen) oli tarkoituksena tehdä wieninleikettä, mutta koska possun ulkofilepalat ovat niin hävyttömän kalliita, päädyin tekemään palapaistia ja grillimaustettuja ranskanperunoita. Ko. murkina nautittiin kurkun ja tomaatin kanssa. Jälkiruuaksi tein raparperipiirakkaa ja sen kanssa tarjottiin vaniljajäätelöä tai suklaakastiketta. Molempia maistettuani totesin, että vaniljajäätelön kanssa oli parempaa, vaikken mikään suuri vaniljajäätelön ystävä olekaan. :)

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Chrystal - Lokakuu 01, 2008, 20:45:00
Minä olen tänään tehnyt hilloa. (Tai itse asiassa se on vielä kesken.) Minä ja pikkusiskoni revimme pihallamme kasvavasta nuoresta ja pienestä, koostaan huolimatta marjoja kasvattaneesta pihlajasta kaikki marjat irti pieneen kuppiin. Sitten laitoimme ne kattilaan veden kanssa, levy päälle ja ajastimeen ajaksi tunti. No eihän se siinä tunnissa pysynyt, 1-vuotias pikkuveli sähelsi ajastimen kanssa ja lopulta äiti oli ruokaa laittaessaan vahingossa vetänyt levynkin pois päältä, kun olin puoli tuntia poissa kotoa. Emme lannistuneet, vaan puolittelimme pieniä suomalaisia omenia ja panimme ne pihlajanmarjojen kera kiehumaan. Sokeria lisäiltiin vapaalla kädellä niin paljon kuin huvitti. Nyt tuo hyvän tuoksuinen seos kiehuu tuossa levyllä, ja toivon kovasti että vesi höyrystyisi pois ja siitä tulisi hilloa, mutta en nyt oikein tiedä, aika epäilyttävältä näyttää.. No, toivottavasti tulisi hyvää hilloa aamupuuron päälle. Muut ovat vähän epäilleet tätä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kutale - Lokakuu 04, 2008, 18:41:25
Minä suurena vadelmamömmötäytteisen suklaan ystävänä löysin jostain lehdestä (saattoi olla Yhteishyvä) kivojen muffinsien ohjeen. Eli sellaisia perusmuffinseja (taikinaan tuli myös vähän kaakaojauhetta) joihin painettiin keskelle pala tuota äsken mainittua suklaata. Olen tehnyt ennenkin tuollaisia ns. suklaasydänmuffinseja, mutta en älynnytkään että tuota suklaata voi käyttää niihin!
Onnistuivat siis ihan hyvin, olivat tosin vähän kuivia, mutta onneksi sisällä oli se suklaamöykky pelastamassa. :--))
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mysteeri - Lokakuu 05, 2008, 18:51:00
Tänäänkin päätin olla laiska ja lämmitin vain eilen tekemääni jauhelihakeittoa. Kannattaa muuten kokeilla laittaa kuuman keiton päälle juustoa. On todella hyvää, kun se sulaa siihen. ( Tiedän minulla on hieman kummalliset tavat)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Lokakuu 05, 2008, 20:08:36
Teimme isin kanssa sienipiirakkaa, kun olimme (varmaan ekaa kertaa tänävuonna) kahdestaan kotona. Hyvää oli. Kuvaa en saa kun tajusin kuvausmahdollisuuden vasta sitten kun piirakka oli loppu :) Eilen tein juustokakkua pikkusiskon kanssa ja hedelmäsalaattia, jotka söimme tänään kavereiden kanssa (kun minulla on nuo synttärit ens tiistaina, tänään oli juhlat).

~Barella
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Asphyxiation - Lokakuu 06, 2008, 14:13:22
Tulipa laitettua tänään köksäntunnilla omena-kaurapaistosta. Henkilökohtaisesti en kyllä tykkää yhtään, paitsi siitä vaniljakastikkeesta :'D Mutta pakko tehdä, joten ei voi mitään. Tuli siitä kai ihan hyvää, ainakin muulle ryhmälle kelpasi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Lokakuu 06, 2008, 17:20:30
Tänään tein munakasta,köksän tunnilta sekin resepti. Parikolme kananmunaa,jotka rikotaan yksitellen kulhossa ja sekoitetaan,sitten ne pannulle ja vähän suolaa sekä valkosipulipippuria (laitoin sekaan vähän omia mausteitakin,eihän sitä ole pakko tehdä pilkuntarkasti ohjeiden mukaan).Sitten kauhalla vaan tökitään edestakaisin kunnes sössö hyytyy :). Ihan hyvää,mutta kannattaa tehdä lisäksi jotain salaattia,muuten se on aika yksipuolista vaikka menee niinkin.

~Dobs
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Pentu - Lokakuu 06, 2008, 17:47:59
Tässä viestejä selatessa on mahtavaa vetää höyryävän kuumaa kasvissosekeittoa, varsinkin kun on ollut märissä vaatteissa ja viluissaan koko päivän. Pari perunaa, pari porkkanaa, vettä ja puoli pussia sipulikeittoa, keitetään ja vedetään sauvasekoittajalla tasaiseksi. Melkein unohtaa, että on koko päivän satanut vettä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Lokakuu 07, 2008, 21:40:58
Tänään tuli syötyä oikeastaan jo eilen illalla tehtyä seitikeittoa, johon lisäsin vähän sitruunamehua makua tuomaan. Hyväähän siitä tuli, ruisleivän kanssa olisi kyllä vielä parempaa, mutta kun sellaista ei ollut niin söin sitten hapankorppujen kanssa. Käytin jostain lehdestä joskus leikkaamaani ns. vartin kalakeiton ohjetta, jossa perunat olivat pakasteita, oikeilla perunoilla olisi kyllä tullut paljon parempaa, mutta minulla ei ole vielä kuorimaveistä ja olin muutenkin vähän laiskalla tuulella.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Lokakuu 08, 2008, 07:28:02
olen niin pieni limppi, että sain juuri vasta hiukan itse uunia käyttää =)

Paistoin jauhelihat, ja keitin makaronit, maustoin molemmat, ja annoin äitin tehä loput = Tadaams, makaroniloota!
PS: makaronilootamme sisälsä italialaista maustetta, joka on sinisessä purkissa, *eimuistanimeä* =P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 09, 2008, 15:03:19
Tein tänään jauhelihakastiketta ja keitin seuraksi tuorepastaa. Ja löysinpäs kotoa ainekset kunnon salaattiinkin, joten tein kyytipojaksi salaattia :) Hyvää oli, vaikka kastikkeessa ei ollut tipan tippaa kermaa! Ei siis pitänytkään laittaa, kun ajattelin kokeilla semmoista kevyempää versiota. Nykyään kun melkein kaikkiin kastikkeisiin pitäisi laittaa jotain kermaa. Korvasin sen sellaisella yrtti-tomaattimurskalla ja toimi ihan hyvin :)

~Xanie
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 10, 2008, 13:29:28
Sain juuri uuniin muhimaan nakkikiusauksen. Eli käytännössä samanlaista, kuin kinkkukiusaus, mutta nakeilla. En ole kauheasti kiusauksia tehnyt, joten saa nähdä, mitä siitä tulee. Eikä sitten hajuakaan, että paljonko pitäisi esimerkiksi suolaa laittaa, joten tulee sitten yllätyksenä, että tuliko siitä kiusauksesta liian vähän suolaista, sopivasti suolaista, vai liian suolaista :) Enkä oikeastaan tiedä, että kauanko sen pitäisi siellä uunissa muhia, mutta kyllä sen sitten näkee, kun se on valmis :D Alle tunnin, mutta yli puoli tuntia^^

Täytyy katsoa, jos vaikka innostuisin jonkin sortin salaattiakin tekemään, vaikka jääkaapissa olisi kyllä kaupasta ostettua  punajuurisalaattia... Noh, ehkä teen sen salaatin iltapalaksi. Salaatista kun saa yllättävän ruokaista, kun lättää sekaan purkin tonnikalaa ja keittää pari kananmunaa siihen :)

~Xanie
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nadia - Lokakuu 10, 2008, 15:40:57
Laitoinpas tänään nuudeleita. Muutahan en osaakaan keittiössä tehdä kun mokailla, syödä taikinaa, ja tehdä nuudeleita. Nuudeleiden kanssa, varsin epäsopivana tein kylläkin yhden drinkin itselleni. Juunou ne drinkkilasit? Niin laitoinpas sinne Spriteä, ja tökkäsin eläinkarkkeja (Niitä värikkäitä eläinten muotoisia hedelmäkarkkeja) pohjaan, laitoin tikun pystyyn niihin, ja laitoin tikkuun viinirypäleitä. Ai että kun oli hyvää. Sitten sain päähäni hakea pakastimesta mansikoita, ja tehdä tämä sama juttu, paitsi punaisilla/vaaleanpunaisilla eläinkarkeilla, ja mansikoilla. Vielä parempaa.

Oi sitä kaloreiden määrää.. .__. Olen erittäin pettynyt itseeni.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hassu - Lokakuu 10, 2008, 17:29:55
Minäpä teinkin tortilloja ^^ Jauhelihaa paistan tälläkin hetkellä(mauste puuttuu köhköh, no äiti huristi kauppaan ^^'), kurkkua, salaattia ja tomaattia pilkoin, maissia säilykepurkista ja sitten tietysti Salsa-kastiketta, juustokastiketta ja cuacamolea ^^ Pidän muuten kamalasti tacoista ja tortilloista, nachotkin ovat mielestäni loistoja. No mutta niin, juomana noiden tortillojen kera on luultavasti cokista ja kivennäisvettä. /me tykkää ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hufflepuff Charm - Lokakuu 10, 2008, 20:39:27
Tänään oli vuorossa makaronin kaveriksi kana-omena-kastiketta hunajala maustettuna. Oli oikein herkullisen hyvää! Tykkään maustaa kanaruuat hunajalla, vaikka kananpalat olisivatkin jo valmiiksi hunajamarinoituja. Tähän nimenomaiseen kastikkeeseen lisäsin tosiaan myös pieniä omenan palasia, kun sattui olemaan omenoita ja muistin entisen kämppikseni monesti valmistaneen oivaa hedelmäkanaa.

Tällä hetkellä uunissa paistuu porkkanakakku ja oikein ihanan mehevä tuoksu leijailee olohuoneeseen asti. Kohta pääsee herkuttelemaan!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mysteeri - Lokakuu 12, 2008, 15:51:32
Tänään tein tulista jauhelihakastiketta ja spagettia ja lisäksi paistettuja porkkanoita rakuunalla maustettuna.  Omasta mielestäni hyvää, mutta talon muut ihmiset eivät juurikaan pidä tulisesta ruuasta. No jäipähän huomiseksikin syötävää. Ja porkkanoista tuli ihania. Söin niitä vaikka kuinka paljon. Ja saan syödä huomennakin, koska minun lisäkseni tasan äiti piti niistä. Täällä todellakin eletään kurkku-tomaatti-linjalla. Väki on surkeaa syömään kasviksia, saati sitten jotain vähänkin eksoottista.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 13, 2008, 15:10:08
Uunissa muhii tällä hetkellä lasagne. Ensimmäistä kertaa tein, eikä se ollutkaan niin paha, kuin olin pelännyt. Olin siis luullut sitä paljon suuri töisemmäksi, mutta eihän se sitten ollutkaan. Ohjeen otin lasagnelevy-pakkauksesta, tosin muuntelin sitä hieman ja tein isomman annoksen. Kaksi isoa vuoallista siitä tuli (koko perheelle siis^^). Päälle juustoraastetta. Vielä.. öö.. vajaa puoli tuntia sen pitäisi uunissa olla, sitten vähän vetäytyä ja sitten sen voikin nauttia :) Täytyy nyt katsoa, että kuinka se onnistui, mutta luullakseni siitä tulee ihan hyvää. Ainakin se näyttää ihan oikealta :P

Mieleni tekisi porkkana raastetta, joten voi olla, että jonkun porkkanan siihen seuraksi raastan, vaikka varsinaisesti porkkanaraastetta ei kai kauhean usein käytetä lassun lisäkkeenä. Tai sitten teen vaan tavallisen salaatin. Jotain tuoretta kun olisi kiva saada sen kanssa :)

Eilen illalla muuten tein uunissa lämpimiä voileipiä :)

~Xanie
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Túrin Turambar - Lokakuu 13, 2008, 22:08:19
Tänään tein erittäin tulista habanero-kanaa. Paistaessa sitten tuli niitä älyttömän tulisia höyryjä ylöspäin ja polltivat nenäni. En ole ennen syönyt niin tulista ruokaa, joten tulos oli... yllättävä :P

Túrin
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Ginger - Lokakuu 14, 2008, 18:20:09
Damn, kun ei ole kameraa silloin, kun olisi jotain näyteltävääkin :P
Itse olen aika poropeukalo mitä kokkaukseen tulee, mutta on minulla hetkeni. Eilein paistoin jääkaapista pois valkosipulimarinoidut broilerit, kun olisivat pian huonoksi menneet enkä tiennyt milloin rupean niistä jotain laittamaan. Tänään tulin sitten nälissäni koulusta kotiin ja kaavin kasaan munapasta-tomaatti-kerma-kanakastikkeen. Nam.
Kastikkeeseen tuli: tölkki tomaattimurskaa, 300g marinoituja broilerisuikaleita, 1dl ruokakermaa (hyla, rasv. 17%), hyppysellinen suolaa, hyppis pizzamaustetta, hyppis sipulipulveria, ripaus paprikamaustetta, jonkin verran musta- ja valkopippuria sekä ripaus sokeria (se tasaa aina hyvin sitä suolaa :P). Tyksin. Ja riittää vielä huomiseksi :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Lokakuu 14, 2008, 18:24:03
Nyt lämmitin ihan yksinkertaisesti valmispizzaa. Kinkkua ja ananasta. Laitoin lisäksi vähän jotain juustorouhetta päälle, kun siinä pizzassa ei niin hirveästi sitä juustoa ollut. Lisäksi laitoin aika normia salaattia, salaatinlehtiä, juustokuutioita, kurkkua ja punasipulia... mun lempisekoitus ^^.

~Dobs
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Indigo - Lokakuu 15, 2008, 17:05:30
Minä kokeilin tänään tehdä riisipuuroa vanhemmilleni ja vähän äitin synytmäpäivän kunniaksikin. ^^''
Näytti ainakin onnistuvan, vaikka isä sanoikin että riisipuuro oli liian kauan liedellä, näytti silti maistuvan. ^^''
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Audra Dancer - Lokakuu 15, 2008, 19:23:06
Aamupalaksi tuli laitettua ah niin helppoa ja nopeaa aamupalaa, mikä käsitti siis monta kupillista kahvia, vähän tiikerikakkua, joka tosin oli leivottu edellisenä päivänä sekä suklaavanukasta joka oli ostettu kaupasta. Koko komeuden kruunasi tietysti uljas pääruokalaji, marjaisa mysli joka niinikään oli kaupan tuotteistoa. Mitään muuta itsetehtyä ateria ei siis käsittänyt, kuin sen eilisen tiikerikakun. Se onnistuikin ihan hienosti ja raidastakin tuli sievä.

Päivälliseksi nautin koulussa näkkileipää kera veden, mutta kotiin tultuani minua odotti eilinen nakkikeitto. Lämmitin siis sitä. Sellaista se on, kun keittää liikaa ruokaa, saa aina syödä eilisiä eväitä. Eilen oli paremmat eväät kun koulussa kokkasimme kasviswokkia josta tuli perin herkullista. Ruoanlaitto on kyllä mukavaa, sitä pitäisi harrastaa useammin. Itsetehdyt ruoat kun ovat useimmiten maukkaampia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut eväät. Ainakin jos osaa kokata.

~Moondancer (wannabe-kotikokki)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Flyrashaz - Lokakuu 27, 2008, 20:12:52
Tänään autoin äitiä tekemään nakkikeittoa, mutta eilen tein viidelle ihmiselle munakasta, ja kaikki kehuivat! Oli kuulemma parempaa mitä isän... x) Mut minäkin tykkäsin, kun olin nakinpaloja täytteenä.

- Flyra
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Lokakuu 27, 2008, 22:09:01
Tuli tehtyä Seitan-pataa:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/Mariankuvat119.jpg?t=1225136919)

Palanpainikkeeksi itsetehtyä simaa:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/Mariankuvat120.jpg?t=1225136966)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Lokakuu 29, 2008, 14:24:58
Kikherneomeletti:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/Mariankuvat116.jpg?t=1225281875)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Asphyxiation - Lokakuu 29, 2008, 14:51:13
Teinpä eilen kiisseliä ja kauralastuja, mutta unohdin ottaa kuvia D: taidan tehdä tänään lisää kauralastuja joten kuvat niistä ainakin tulee sitten.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 29, 2008, 16:42:38
Teinpäs tänään jauhelihamureketta ja pussimuusia; en millään jaksanut alkaa oikeeta muusia väsäämään ja kuitenkin teki muusia mieli, niin mummonmuusia sitten :D Eikä edes ollut kovin vaikeaa, siis murekkeen teko, vaikka ensimmäistä kertaa yksin väsäsin sen kasaan^^
(Lihamurekkeeseen laitoin: 1pkt naudan jauheliha, 1pkt naudan paistijauheliha [eli yhteensä 800grammaa], 3 prk kermaviiliä, 3 pss ranskalainen sipulikeitto ja 2kpl kananmunia. Koko systeemin sekoitin, ei sen väliä, että missä järjestyksessä noita lisäilee, kunhan ei kaikkia samaan aikaan, niin pystyy sekottaan helpommin. Sitten laitoin vähän suolaa vielä koko sösseliin ja sekoitin, lättäsin vuokaan ja uuniin. n ~200 astetta, eikä hajuakaan, kuinka kauan se oli siellä :D reilun puolituntia ainakin, näytti jo siinä vaiheessa ihan hyvältä, mutta sitten piti lähteä äiskää hakemaan töistä, niin laitoin uunin nollalle ja jätin murekkeen sinne muhimaan. Lopputulos ainakin oli ihan hyvä :D
Erona tässä reseptissä muihin on se, että lähestulkoon kaikkialla käsketään laittamaan korppujauhoja; en minä [tai äiti] semmoisia olla ikinä laitettu :D Ja samalla reseptillähän tulee sitten loistavia lihapullia^^)

~Xanie
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Zaira - Lokakuu 29, 2008, 22:57:33
En kylläkään tehnyt tänään vaan tiistaina, mutta haitanneeko tuo liikaa?

Tein broilerikeittoa tiistaina itse, kun ei ollut muitakaan kotona ja jotain ruokaa piti saada, ennen kuin lähdin kouluun. Pilkoin sitten siihen muutaman perunan, bataatin ja hieman palsternakkaa. Pakastimesta otin pussillisen pakastevihanneksia. Sekä tietekin ne broilerisuikaleet jääkaapista (jotka olivat jäässä (meidän jääkaappi ei oikein tiedä ettei se ole pakastin)). Maustoin parilla kanaliemikuutiolla sekä timjamilla, raakunalla ja persiljalla. Tuli oikein maukasta, vaikka epäilinkin sitä hieman.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Lokakuu 30, 2008, 20:51:34
Korealaista Bibimbapia pienin omin sovelluksin:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/IMG_1025.jpg?t=1225391410)

Oli ihan käsittämättömän hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 30, 2008, 21:00:23
Villi Lohi, saako kysyä, että mitä kaikkea tuossa on? Näyttää tosi hyvältä, mutta kuvasta ei ihan kauhean hyvin saa selvää (tosin vika taitaa olla tässä päässä, mutta kuiteskin^^).

//Kiitos, olin mä sit vähän jäljillä^^ Kuulostaa kyllä tosi hyvältä, taidan joskus itekin kokeilla, jotain uutta vaihteeksi :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Lokakuu 30, 2008, 21:18:27
Juu toki, ja voisi tuo kuva tosiaan vähän isompi olla :D

Aloitetaan ylhäältä ja mennään myötäpäivään: Soijapyöryköitä, kaalia, herkkusieniä, lanttua, kesäkurpitsaa ja porkkanaa, alla öljyä ja riisipeti. Kaikki kasvikset on paistettu runsaahkossa öljyssä erikseen ennen riisille asettelua ja sienet sekä soijapyörykät on lisäksi maustettu mustapippurilla ja soijakastikkeella. Päällä on vielä nokare chilitahnaa ja misotahnaa (kun en tavallista paputahnaa mistään löytänyt), jotka ennen syömistä sotketaan kasvisten joukkoon.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Rainmaker - Marraskuu 01, 2008, 22:13:03
Aamusella tuli syötyä viiliä ja kauraleseitä (olen niin addiktoitunut tähän ja se on jonkinlainen viikonloppujen puuronkorvikkeeni ja loistava välipala), ruisleipää juuston kanssa, banaani ja päälle latkin hieman omenamehua. Näillä eväillä nälkä yllätti seuraavan kerran vasta kolmen jälkeen, jolloin tekaisin ruokaa ihan "omasta päästäni". Pieni konsultaatio äidiltä, ja hyvää ruokaa tuli!

Ruskistin siis ensin hunajamarinoitua broileria ja keitin ruismakaronit kypsiksi. Kun olin saanut nämä valmiiksi, kaadoin ne sekaisin kaverilta lainattuun vuokaan (pitäisi hankkia oma tänne asuntolaan) ja lisäsin mukaan vielä kolmen juuston ruokakermaa ja pakastevihanneksia. Mukaan ripottelin hieman pippurisekoitusta. Minulla ei hirveästi ole mausteita täällä koulun asuntolassa, mutta luotin siihen, että broilerista ja ruokakermasta tulee ruokaan suolaisuutta (mikä pitikin sitten paikkansa). Uunissa oli lämpötilana sellaiset 225 astetta, ja ruoka sai kypsyä puolisen tuntia. Tämän "laatikon" kanssa join vettä ja söin ruisleipää, ja jälkkäriksi vielä hedelmäsosetta. Minulla ei tosiaan ollut mitään ohjetta, paitsi äidin neuvot. Ruokaa jäi vielä ylikin - osan pakastin ja osan laitoin jääkaappiin huomiseksi. Välipalaksi keittelin hieman teetä (Nordqvistin Keisarin morsianta) ja päälle söin vielä omenan. Nyt tekee kovasti mieli banaania, pitää kai syödä sellainen iltapalaksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Marraskuu 02, 2008, 16:46:29
Yrtti-soijapyörykät kreikkalaisittain, kermaperunoita ja tsatsikia:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/IMG_1023.jpg?t=1225635938)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suvituuli - Marraskuu 09, 2008, 00:06:28
No joo, ruokaa tosiaan, mutta leivoin. Tarpeeksi lähellä :>
Eli siis, isänpäivän kunniaksi tein kääretortun. Jotakin sille vielä yön aikana tapahtuu, koska munat ja sokeri vaahtoutui täydellisesti, taikina levittäytyi upeasti, kohosi hyvin (ei tullut mitään ihmeellistä pallokohoumaa mihinkään jne.), äiti sai sen kipattuakin vain parin sentin heitolla alkuperäiseen kohteeseen aka leivinpaperin päälle, ja minä sain sen itse jopa käärittyäkin kokoon. Ainoa, mikä vikaan nyt meni, oli se, että siihen olisi pitänyt laittaa yhteen kohtaan isälle sokeritonta mansikkahilloa, sillä kun on jonkintapainen diabetes (ei ihan piikittää vielä tarvi, mutta jotain pillereitä se sitten vetää). Tosin ei tuo niin makeaa sitten ole, etteikö se palaa voisi syödä. Laitoin äitin ideasta boysenmarjahilloa tortun sisälle, ja kun äiti sitten leikkasi molemmista päistä palan pois, että päistä tuli tasaiset, me totesimme tortun olevan hyvää. Ihmeellistä.
Suosittelen muuten boysenmarjahilloa sinne väliin :D Mitään kermavaahtoja tarvi x)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Marraskuu 09, 2008, 17:56:21
Tein tänään isänpäivän kunniaksi omalle isälleni kakun. Sellaisen nopeasti valmistuvan täytekakun, jossa oli välissä banaania, vadelmahilloa ja rahka-kerma seosta. Päälle kiva suklaakuorrutus. Hyvää oli, joskin tulin aika täyteen :) Se oli tavallaan isänpäivälahjani.

~Barella
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Midianias - Marraskuu 23, 2008, 16:38:36
Minä tein tänään (köyhä opiskelija kerran olen) hernekeittoa, johon lisäsin sekaan savukinkkusuikaleita. Eli siis, hernekeittohan on hyvää ruokaa, jos olet opiskelija, koska se on halpaa ja ihan hyvää. :D Ja ainiin, jälkkäriksi söin banaanin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Marraskuu 24, 2008, 18:31:14
Minä kokkasin munakasta kun on niin helppo tehdä, kananmunat mössöksi, vähän vettä ja sitten pannulle. Ja rutkasti jotain pippurisekoitusta tai jotain,Aromatia ja pikkuisen suolaa. Hyvää ^^. Jälkiruuaksi ajattelin tempaista vainiljarahkaa kun aineetkin olisi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Marraskuu 24, 2008, 19:42:33
Graavia lohta ja keitettyjä perunoita - söin tänään, lohen valmistus alkoi lauantaina, suolaan ja varoiksi vielä pakkaseen lapamatojen varalta. Erikoisuutena lohessa, että päällystin sen suolan ja öljyn lisäksi kiinanpippurilla, antaa oikein hauskan makuvivahteen.

Suklaakakkua, joka sekin on lauantailta. Sulatettua tummaa suklaata, kaakaojauhetta ja voita. Ei leivinjauhetta, vaan munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi nostattamaan. Kompaktia ja ekstrasuklaista.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Blizzard - Marraskuu 25, 2008, 20:03:39
Kotitaloudessa tuli tehtyä munattomia mokkapaloja... Ihan hyviä olivat, ja ohjetta tuplaamalla sitä tuli sopiva määrä minulle ja köksäporukalleni. (Me tosin söimme aika paljon!) Muut ryhmät laittoivat myös nonparelleja päälle, mutta me emme viitsineet. On vähän ikäviä kokemuksia vanhentuneista nonparelleista, jotka maistuivat loppujen lopuksi kaapilta...
~Blizzard
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mab - Marraskuu 25, 2008, 20:52:53
Mä tein tänään kanapataa ja se onnistui paremmin kuin koskaan aiemmin. Mikä on erinomaisen hyvä juttu, kun lähipäivät sitä kuitenkin joutuu syömään. Tein sen poikkeuksellisesti kahdessa vaiheessa, päivällä ei yksinkertaisesti ollut tarpeeksi aikaa saada kokonaan valmiiksi, joten päätin tehdä osan ja jättää loput suosiolla iltaa odottamaan. Ruskistin siis silloin sipulit ja paistoin kanapalat pannussa. Nyt illalla keitin riisiä, laitoin sekaan sipulit hautumaan ja sitten kanapalat ja pakastevihannekset (jotka muistin ottaa sulamaan, jee). Maustoin soijalla, inkiväärillä, currylla, valkosipulilla, mustapippurilla, suolalla ja chilillä. Yksinkertaista ja hyvää, nami nam. 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hassu - Marraskuu 27, 2008, 16:22:39
Minulla tuolla hellalla porisoo kattilallinen rehtiä nakkisoppaa. Ilman vihanneksia tietysti :D Mausteena mokomassa on yrttisuolaa ja grillimaustetta. Muikeaa meininkiä toisin sanoen :D Saa sitten nähdä miltä tuo maistuu...

Jännä muuten. Leivon paljon ja teen ruokaakin paljon, mutta minulla ei ollut hajuakaan että kauanko perunoiden pitää kiehua :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Autumn Twilight - Marraskuu 27, 2008, 20:50:40
Itse asiassa se oli kyllä eilen mutta...
Sushia!

(http://mediaserver-2.vuodatus.net/g/48207/2099339.jpg)

Poikaystäväni ja minä siis päätimme piristää isäni ja tämän avovaimon iltaa, nämä kun olivat valittaneet kyllästymistä omiin tavanomaisiin kokkauksiinsa. Samalla myös juhlistimme huomisia syntymäpäiviäni. Sen verran monesti olemme jo kyseistä herkkua kahdestaan laittaneet, että koko homma sujui varsin mallikkaasti, vaikka kieltämättä aikaa siihen meni.

Keitimme sushiriisin jonka maustoimme riisiviinietikkakastikkeella (jossa on kaikessa yksinkertaisuudessaan etikkaa, sokeria ja ripaus suolaa). Kultani pyöritteli riisin ja lohta, tuorekurkkua ja paprikaa levämattojen sisään ja leikkeli pötköt sitten sopiviksi palasiksi. Minä tein osasta riisiä ja lohenpaloista nigirejä, eli periaatteessa vain lohta riisipallon päällä. Luonnollisesti jokainen sai makunsa mukaan dippailla soijakastikkeessa ja wasabissa, myös inkivääritahnaa löytyi. Herkullista!

Ps. lisää kuvia blogissani (http://autumn.vuodatus.net/)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suvituuli - Marraskuu 27, 2008, 22:57:29
Minulla tuolla hellalla porisoo kattilallinen rehtiä nakkisoppaa. Ilman vihanneksia tietysti :D
Äiti on keksinyt (joko itse tai jostakin muualta napannut idean) muussata vihannekset, kun minä en itse niistä liiemmälti välitä :D Se on hyvä, ne ei silloin maistu niin yksittäisinä lantun ja ties minkä palasina, mutta antavat silti makua x)

Itse vetäsin tänään köksäntunnilla mm. kalamurekepihvejä. Luoja se sähköinen lihamylly piti ääntä! Pihveistä tuli ihan hyviä, mutta se korppujauho vammasi ö.Ö Siihen piti laittaa maitoa imeytymään, muttamutta... Lopputulos oli aika laatta. Pihvissä oli sitten hivenen korppujauhoisia kohtia, muttei niitä huomannut x) Tai minä en huomannut, olisinkin saanut juuri ne pihvit joissa ei ollut niin paljoa korppujauhoa kuin mitä muissa.. xD Kyllä ne pihvit tuli silti syötyä, ja sehän on aina hyvä merkki :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Marraskuu 28, 2008, 13:24:35
Ihanan näköistä, Autumn Twilight! Olen jo pitkään halunnut kokeilla sushirullia ainakin kurkkutäytteellä, mutta aina se on jäänyt. Mistä muuten olet löytänyt sakea? Huvittaisi joskus maistaa.

Itse tuli tehtyä kung po -tofua:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/IMG_1028.jpg?t=1227869895)

Ja joulua varten harjoittelin vegaanista suklaakakkua:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/IMG_1035.jpg?t=1227869951)

En ollut ihan tyytyväinen kakkuun, vaikka työkaverit siitä kovasti näyttivätkin tykkäävän. Kung po -tofu sen sijaan oli ihan mielettömän hyvää!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: uimari - Marraskuu 28, 2008, 15:15:59
Minä tein tänään kouluun pikku jouluihin toffeeta oli ihan sairaan hyvää. Mutta siitä tuli vähän löysää koska keitin sitä liian vähän aikaa.

tässä on resepti:

2 dl kermaa

2 dl sokerii

2 dl siirappia

halutessa päälle manteli rouhetta.

Pistä kaikki aineet kattilaan ja levypäälle se koita ihan koko ajan pohjasta asti. Se on valmista kun tiputat tipan sitä kylmään vesi lasiin jossa on kylmää vettä ja pystyt pyörittämään siitä kovan pallon sihen menee noin 30 - 80 minuuttia
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Marraskuu 30, 2008, 00:05:25
Lihasoppaa unkarilaisvivahteella: luomunautaa, perunoita, sipuleita, ketsuppia, sinappia, puoli purkkia paprikajauhetta, cayennea, iisoppia, neilikkaa, mustapippuria, maustepippuria ja kurkumaa.

Hiivaleipää: kaalin keitinlientä parin päivän takaa, kaurahiutaleita, hampunsiemeniä, hiivaleipäjauhoja ja hunajaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Villi Lohi - Joulukuu 01, 2008, 18:53:28
Itsetehtyä jäätelöä, tai jotain sinne päin. Maustoin vaniljalla, siirapilla ja kanelilla:

(http://i5.photobucket.com/albums/y179/villi_lohi/IMG_1042.jpg?t=1228148968)

// Autumn Twilight: No niinpä tietenkin :D Kiitos.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Autumn Twilight - Joulukuu 03, 2008, 19:23:18
Hupsis, anteeksi kun kesti näin pitkälle vastata...

Villi Lohi: Sakea löytyi ihan Alkosta. :) Siellä oli kaksi erilaista vaihtoehtoa, ja kun emme millään osanneet päättää kumpaa haluaisimme, otimme molempia. Mielestäni olen aiemmin kuitenkin nähnyt jossain useampiakin, joten voi olla että suuremmassa liikkeessä on parempi valikoima...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kaura - Joulukuu 05, 2008, 18:43:08
Tehtiin kaverin kanssa sellaista broilerisuikale, pasta, vihannes - sekoitusta. Oli muuten ihan mielettömän hyvää, kun sen vielä maustoi kunnolla. Curry on aina hyvä mauste tuollaisiin broileriruokiin. Se on vähän samanlaista, jos joku tietää minkälaista on italianpata, mutta tuossa on jauhelihan sijaan broilerisuikaleita (jotka mun mielestä sopivat ihan yhtä hyvin, tietysti, jos haluaa tehdä jauhelihaa se on eriasia...). Laitettiin sekaan myös vähän ketsuppia (koska ei ollut tomaattimurskaa tai - sosetta). Ja ja ja... Mausteiksi taisi tulla valkopippuria, sitä currya ja paprikamaustetta. Kaikki vain keitettiin kattilassa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Joulukuu 07, 2008, 12:45:19
Eilen,

Viskikanaa: luomukana, luomupekonia, sipulia, purjo, herkkusieniä ja parsakaali. Ruskistin sumakissa maustuneet kananpalat, sitten liekitys viskillä – komeat lieskat löivät liesituulettimeen asti. Muut aineet pataan ynnä vermuttia, paprikaa, valkosipulijauhetta, currya, pippuria, cayennea ja neilikkaa. Erikseen kastike: kanalientä kuutiosta, saostus munankeltuaisilla, basilikaa ja kermavaahtoa. Valmiin kanan päälle. Nam, kaikesta yhdessä tulee etenkin herkullinen kastike. Keitettyjen perunoiden kanssa täydellistä.

Juustotorttu: murustettuja suklaakeksejä vuokaan, päälle kirsikkahilloa, tuorejuustoa, ranskankermaa, sitruunaa ja vaniljaa, ja pakastemarjojen puutteessa jotain eksoottista, lohikäärmehedelmä (dragon fruit) ja purkkikarviaismarjoja. Sopivat hyvin, mieto hedelmä ja kirpeän makeat karviaismarjat.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Joulukuu 16, 2008, 20:27:18
Tänään laitoin simppeliä Italian pataa. Ensin ruskistetaan jauheliha, sitten sekaan vettä, kiehautetaan ja annospussin sisältö kaadetaan mukaan ja sekoitetaan. Sitten sen annetaan hautua jotain 5 minuuttia. Makaroneista näkee milloin on valmista.
Sitten tein pienehkön salaatin. Vähän punasipulia, sitten jotain juustokuutioita ja salaattia. Kaadoin myös vähän niitten juustokuutioitten liemestä osittain sinne sekaan. Nam... olisin laittanut sekaan myös kurkkua mutta sitä ei sattunut olemaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Asphyxiation - Joulukuu 17, 2008, 00:59:35
Teinpä pienen salaatin iltapalaksi :). Pilkoin salaattiin kurkkua, tomaattia, ja laitoin sekaan katkarapua. Sekaan hieman sitruunapippuria, ihan hyvääkin jopa tuli.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hippogriff - Joulukuu 19, 2008, 00:51:02
Tänään tein yksinkertaisesti itselleni jauhelihaa ja makaronia. En jaksanut paljoa aikaa kuluttaa ruuanlaittoon joten tyydyin varmaan ja hyvään vaihtoehtoon :). Huomenna vuorossa onkin sitten aina yhtä herkullinen jouluinen riisipuuro.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Joulukuu 22, 2008, 13:26:32
Kokeilussa pari reseptiä, joista oli hämärä käsitys, mitä niistä tulisi.

Keitettyjä sardiinipihvejä. Terveysruokaresepti silakkapihveille ilman rasvaa. Sardiinit olivat ainoa saatavilla oleva tuore pikkukala, ja täytyy sanoa, etteivät ne ihan silakkaa vastaa. Niissä on suomuja, jotka lähtevät kyllä helposti kalasta, mutta tarttuvat käsiin. Ruodot ovat piikkisempiä, eivätkä irtoa yhtä kätevästi kuin silakasta. Maussa on ikävä öljyinen vivahde, mikä saattaa johtua siitä, etteivät ne oikeasti ole koskaan tuoreita kaupan tiskillä. Vastapyydettyinä grillattuina olisivat varmaan hyviä. Keittäminen ei todellakaan ole kulinaarisin tapa silakoillekaan. No, johan niitä söi. Välissä sipulia ja kirveliä, vastakkain ja keitin kalaliemessä. Sitten pilasin terveysefektin laittamalla porkkanaperunamuusiin täysmaitoa ja voita.

Amaranttipuuroa. Resepti amaranttivalistuslehdykästä, nimi "makea amaranttipata". Vaniljatangon kanssa keitettyä amaranttia, hunajaa, kuivattuja karpaloita (koska inhoan rusinoita), voita, kanelia ja päälle mantelirouhetta. Uuniin. Ja siitähän tuli amaranttiuunipuuroa. Oikein hyvää, jos sattuu pitämään makeista puuroista. Itse en niistä perusta, mutten voi jatkuvasti tehdä oikein hyvää ruokaa, koska silloin syön aivan mahdottomasti.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Asphyxiation - Tammikuu 13, 2009, 18:59:33
Riisiä, kermacurrykanakastiketta ja tomaattivalkosipulioliivisalaattia kera vesilasin. (http://i44.tinypic.com/2rqf474.jpg)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Ouva - Tammikuu 13, 2009, 20:27:49
Eli siis... teki mieleni pihviä, mut rahaa ei ollu ostaa (koska opiskelijalla muka ois?) ja kaapissa oli karjalanpaisti-lihaa (sika- ja nautakuutioita) niin sitten maustoin ne suolalla, pippurilla ja sipulijauheella, paistoin kuin pihvin (kuuma pannu, öljyä...) ja keitin lisukkeksi makaronia. Hyvää oli ja teen varmasti uudestaankin. Mausteita tosin ois voinu olla enemmän, mutta maistupahan ainakin lihan ominaismaku (mut kun ruuassa pitäis maistua niiden lisäksi mausteidenkin, niin en oo ihan täysin tyytyväinen). Mutta siis suosittelen kokeilemaan, halpa versio pihviateriasta.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Audra Dancer - Tammikuu 14, 2009, 19:06:51
Nuudeleita keittelin, kananuudeleita jotka maistuivat chililtä ja muilta mausteilta. En syönytkään marjapuuroa, jota muu pehe veteli. Mielelläni olisin tehnyt jotakin jännempää ruokaa, mutta ei ollut kummoisia ruoka-aineita, joten tyydyin kananuudeleihin kera maidon sekä ruisleivän, jonka päällä oli kurkkua ja tomaattia sekä saunapalvileikkelettä. Juu. Ja kohta iltapalaa syömään. Koulussa en muuten taaskaan syönyt muuta kuin leivän vettä kyytipoikanaan. Huomenna voisi laittaa järkevämpää evästä tai tyytyä äidin kokkauksiin. Håh.

~Moondancer (kahvikupin siipi)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: veeeti - Tammikuu 14, 2009, 20:03:26
Riisiä, kermacurrykanakastiketta ja tomaattivalkosipulioliivisalaattia kera vesilasin. (http://i44.tinypic.com/2rqf474.jpg)

Täytyy kyllä sanoa, että tuo näyttää hyvältä ! :3 Pitäisi varmaan joku päivä itsekin sitä tehdä. :33

Tänään ei ollu oikein voimia mihinkään kummoiseen ruokaan, kipeänä kun olen. Joten keitin itselleni pastaa ja paistoin nugetteja. Lisukkeeksi ketsuppia ja vähän jääkaapista löytynyttä salaattia, maitolasin kanssa. :3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: alnej - Tammikuu 14, 2009, 22:15:49
Sekoittelin aimo lorauksen kermaa ja tulistakin tulisemman chilitahnan loput, desin verran valkosipuli- ja aurinkokuivatut tomaatit-tuorejuustoja; kuumensin ja lisäsin katkarapuja muhimaan.

Pyöräytin vuokaan, kuorrutin juustoraasteella ja annoin paistua kullanruskeaksi. Maustoin vielä currylla --- pilkoin seuraksi makeaa punaista paprikaa,tomaattia ja jotain vihreää. Lopuksi salaattiin viälä cashew-pähkinöitä, oliiviöljyä ja voinokare lautasen reunalle mausteliemeksi... ja ääntä kohti.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Tammikuu 15, 2009, 20:01:00
Syön parhaillani pitsaa, jonka pyöräytin. Kinkkua, ananasta, paprikaa, punasipulia ja juustoa ja tietysti tomaattipyrettä pohjan päälle kera pitsamausteen. Pohja ei ehkä ihan täysin osunu kohdalleen, ensi kerralla sitten. Namia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Miasma - Tammikuu 15, 2009, 21:42:55
Niin, mähän tein tänään ruokaa, eli mulla on lupa vastata tähän topicciin! Jes, kerrankin.
Kaikessa yksinkertaisuudessaan tein kinkkukiusausta Rainbown peruna-sipuli sekoituksesta, ruokakermasta ja tietenkin kinkusta. Sellainen ateria joka onnistuu jopa kaltaiseltani poropeukalolta. Kaikki vaan sekaisin kulhoon, ruokakerma päälle ja uuniin 200°c 1,5 tuntia. En ole mikään mausteiden suuri ystävä, joten en koskaan laita niitä muuta kuin suolaa sitten kun ruoka on jo valmis ja lautasella. Kelpaa minun yksinkertaiseen makuuni.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Midianias - Tammikuu 17, 2009, 20:41:47
Minäkin tein tänään taas ruokaa. Eli ostin pakastelohipaloja, vihannes-riisisekoitusta ja pari purkkia kermaa. Ensin sulatin vihannesriisisekoituksen pakkauksen ohjeen mukaan, sitten lisäsin sen joukkoon lohipalat ja kermat. Keittelin vähän aikaa ja tadaa, se oli valmista. :) Hyvää oli ja mausteena oli suolaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suru - Tammikuu 17, 2009, 20:49:42
Tein äsken katkarapu-tonnikalapiirakkaa, josta tuli ihan hyvää. :D Piirakkapohjan sain aikaiseksi sadasta grammasta voita, parista desistä vehnäjauhoja ja kahdesta ruokalusikallisesta vettä, siihen päälle täytteet ja kananmuna-kerma-juusto -seos. Tuli muuten oikein hyvää, mutta olisi pitänyt muistaa tuota kermaa lisätessä ottaa osa pois, kun katkaravut sulaessaan sitten tekivät annoksesta vähän vetisenpuoleisen.

Mutta oli kyllä hyvä ja nopeasti valmistuva iltaruoka. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Vilena - Tammikuu 21, 2009, 14:37:20
Kokkailin aamulla ruoan valmiiksi ennen kouluunlähtöä, jauheliha-perunasoselaatikkoa. Se on hurjan helppo ja hyvä ruoka, minä ainakin tykkään kovasti! Helpointa on tehdä se perunamuusi muusijauheesta. Näitä tarvitset:

2ps perunamuusijauhetta
400g jauhelihaa
1 sipuli
suolaa
pippuria
paprikajauhetta
1-2 kananmunaa
(korppujauhoja pinnalle)

Tee muusi valmiiksi pakkauksen ohjeen mukaan, kuullota sipuli ja ruskista jauheliha. Mausta jauheliha oman maun mukaan, ja sitten vain ainekset uunivuokaan. Jotkut sekoittavat muusin, jauhelihan ja kananmunat kaikki keskenään, mutta itsellä on tapana sekoittaa kananmuna jauhelihaan ja laittaa ainekset kerroksittain vuokaan, ei tule niin sörsseliä. Ja tuon munan voi jättää kyllä poiskin, sen pointtina on vain lisätä vähän sidosteisuutta. Sitten vuoka uuniin 200 asteeseen 45 minuutiksi!

Kaveriksi tälle käy esimerkiksi kaaliraaste tai vaikka ihan herne-maissi-paprikaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Tammikuu 21, 2009, 16:10:25
^^ Itse en ole koskaan laittanut perunasoselaatikkoon kananmunaa, hyvin toimii siis niinkin. Ja jauheesta on todella nopea tehdä.

Itse tein jauhelihapihvejä ja söin hampurilaisia :) Kaurasämpylä, jauhelihapihvi, ketsuppia, cheddar, salaattia, sipulia ja tomaattia. Ja voittaa tuhannesti mäkkärin tai hesen majoneesipullat.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: plums - Tammikuu 21, 2009, 21:02:29
Lihapullia, ruskeaa kastiketta ja keitettyjä perunoita. Olipa erikoishyvää...

Lihapullat
400g jauhelihaa
1 prk kermaviiliä
1 pss ranskalaista sipulikeittoa
1 kananmuna
loraus sinappia
juustoraastetta

*kaikki sekaisin
*pyörittele uunipellille
*paista 200 asteessa n. puoli tuntia
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Tammikuu 21, 2009, 21:30:48
Olin tänään ruoanlaiton suhteen laiskalla tuulella ja tein valmisruokaa. Ensin lämmitin pari pakastesosekeittoa, pari tuntia sen jälkeen lämmitin pizzan. No, hyvä että löytyi niitäkin kun oli jääkaappi aika tyhjillään...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Yatta - Tammikuu 26, 2009, 19:40:46
Päätettiin yhden kaverin kanssa kokeilla jotain uutta ja tehtiin venäläistä salaattia, -suolakurkkuja ja rahkalettuja. Yllättävän yksinkertasia valmistaa,  onnistui loistavasti, ja oli jopa meidän surkeilla kokkaustaidoilla älyttömän hyviä :D

Salaatti saatiin aikaseks purkillisesta perunasalaattia, ½ purkista herneitä, parista keitetystä kananmunasta ja suolakurkusta, sipulista, ½ paketista lauantaimakkaraa, suolasta sekä majoneesistä kun valutettiin perunasalaatista ylimääräset kermaviilit pois, kuutioitiin muut ainekset ja sekoitettiin.
suolakurkkuja dipattiin hunajan ja smetanan kanssa ja rahkaletut valmistu purkillisesta maitorahkaa, ruokalusikallisesta creme fraichea, smetanaa ja sokeria (siis kaikkia niitä yks rkl), kananmunasta ja puolestatoista ruokalusikallisesta jauhoja. Sekotettiin aineet ja paistettiin letut voissa. Lisukkeena oli sitten hilloa ja sitä creme fraichea.

Lihottavaa, mutta pelottavan hyvää <3 :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Tammikuu 27, 2009, 18:08:32
Tuli tehtyä erityisen suuritöisiä kreikkalaisia lammaspiirakoita. Ensin voitaikinan sekoitus ja perunoiden ja papujen keitto. Rasvan irrottelu lampaasta, kun ei ollut ihan priimapala, sitten kuutiointi ja omassa rasvassaan paisto ja haudutus (luista keitin liemen myöhempää käyttöä varten). Keitetyt perunat paistoin sipuleiden kera. Mausteiksi rosmariinia, rakuunaa ja pippuria. Sitten piirakkataikina levyiksi ja väliin lammasta, perunoita, papuja, tomaatteja, fetaa ja emmentalia, ja uuniin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: alnej - Tammikuu 27, 2009, 18:42:54
Broilerisuikaleita ja pekonia curryvoissa paistettuna ja aura-juustolla kuorrutettuna. Lisänä parsakaalia ja valkosipulinkynsiä (voilla rapeaksi käpristettyä). Vihreän salaatin kyytipoikana oliiviöljyä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: talitintti - Tammikuu 28, 2009, 00:00:01
Minä heittäydyin todella laiskaksi pitkän koulupäivän päätteeksi ja lämmitin kananugetteja, vaikka suunnitelmana oli tehdä spagettia ja jauhelihakastiketta. Nugetit olivat kyllä ihan hyvä ja helppo ratkaisu, mutta nyt kaduttaa kun en tehnyt enempää ruokaa, koska huomenna ruuan tekeminen ärsyttää kuitenkin vielä enemmän (nimimerkillä erittäin innokas kokki:)). Lisäksi viimeistelin loppuun eilen paistamani muka idioovarman suklaakakun. Kakku oli niitä helppoja lisää vain vesi, pistä vuokaan ja paista tyyppisiä ratkaisuja (äiti ei näemmä uskonut minun viitsivän vaivautua tekemään kuitenkaan mitään vaativampaa niin antoi suoraan tällaisen paketin mukaan). Kuitenkin vaikka tein kuten neuvottiin kakku juuttui vuokaan kiinni suhteellisen kriittisesti, mutta hyvää se oli kun sulatin päälle valkosuklaata.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Dobrey - Helmikuu 03, 2009, 17:03:19
"Laitoit" on nyt hieman väärä sana, kun teen tätä ruokaa parhailaan siskoni avustuksella. Minun piti laittaa perunoita mutta ei ihan tehnyt mieli, joten päädyin helpompaan vaihtoehtoon. Laiskuuteni pulustukseksi minun on sanottava että oli rankka luistelupäivä takana... ja pitkä kävely. Mutta kuitenkin, teen tässä nyt makarooneja ja ruskeaa kastiketta ja melkein poltin äsken käteni =) Mokoma kastike kun pyrkii pois pannusta... heeh.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kuningasidea - Helmikuu 04, 2009, 16:28:20
Söin äsken hampurilaisen. Tarina alkaa kuitenkin eilisestä, jolloin tein jauhelihapihvejä, hampurilaiskastikkeen sekä paistoin pekonia. Joten tänään ruoanlaitto oli melko nopeaa. Ei tarvinnut kuin leikata sämpylä puoliksi ja paahtaa hieman. Samaan aikaan pala pekonia ja jauhelihapihvi mikroon. Sitten kokosin mieleiseni purilaisen. Täytteeksi laitoin cheddarjuustoa, sipulirenkaita, hampurilaiskastiketta, tomaattia, pekonia ja salaattia. Ruoka oli helppo tehdä, mutta silti opin, että melko vähällä vaivalla saa kotona tehtyä erittäin hyvät hampurilaiset ja helposti. Mäkissä tosin pääsee silti halvemmalla. =/

En ole ennen tehtyt hampurilaista itse niin perusteellisesti kuin eilen. Olen toki ennenkin tehnyt itse niihin jauhelihapihvit, mutta hampurilaiskastikkeeksi on yleensä riittänyt joku kaupan majoneesi tai kastike. Varsinaiset hampurilaissämpylät jätin kaupan hyllylle, ja ostin Vaasan Muhku -täysjyväsämpylöitä. Valinta melko hyvin kohdilleen, eikä niitä höttösämpylöitä tule enää ikinä ostettua. Ovat ne sen verran kamalaa kuraa. Nyt on kuitenkin sanottava, että ensimmäistä kertaa tekemäni hampurilainen oli ihan oikeasti hyvää. Teen varmasti joskus samanlaisen satsin uudestaan.

 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mab - Helmikuu 04, 2009, 22:50:01
Mä pääsin tänään pätemään keittiössä vasta iltapala-aikaan, eikä siinäkään ollut kamalasti hurraamista. Paistoin uunissa kaupasta ostetun valmispatongin (esipaistetut tuotteet ovat tosi hyvä juttu, saa pienellä vaivalla vastapaistettua :D) ja sotkin jälkkäriksi rahkasörssöä, köyhän (tai oikeastaan laiskan) naisen versiota. Siihen tulee purkki rahkaa, sen verran kermaa että notkistuu mukavasti ja sokeria maun mukaan. Äitini laittaa yleensä vielä kananmunankin, mutta mä jätin sen nyt pois (koska ei ollut munia, enkä jaksanut vaeltaa kauppaan). Lisäsin vielä purkillisen säilykepersikoita, nam nam nam.

En tiedä, että tykätäänkö rahkasörssöstä yleisesti, mutta mä tykkään, ehkä siksi että olen tuollaista syönyt pienestä pitäen :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: April - Helmikuu 05, 2009, 20:01:46
Arki tahtoo olla kiireistä,kun lapset saavat koulussa ja päikässä ruuan eivätkä taho kotona kuin välipalaa ja iltapalan,niin käymme ulkona syömässä lounasta.Tänään söimme kiinalaista,nam.
Viikonloppuisin teemme ruokaa kotona.
Juu,eli tänään teemme lapsille makaroonilaatikkoa ja meille aikuisille kalaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hippogriff - Helmikuu 05, 2009, 22:35:57
Haa :D. Tänään tein suoraan koulusta tultua pannaria. Tai siis yritin tehdä. Kaikki näytti sujuvan hyvin, kunnes työnsin pellillä olevan taikinan uuniin, mutta pelti lipesi jotenkin kummasti käsistäni ja iso osa taikinasta valui uunin pohjalle :D. Ei siinä mitään, piti alkaa siivoamaan. Kunnes sain pannarin valmiiksi, huomasin että se oli niin järkyttävän ohut (ehkä menetetyn taikinan takia) ettei sitä voinut leikata kunnolla leivinpaperilta pois. Mutta kunnes sain värkättyä sen syöntikuntoon, niin täytyy sanoa että todella hyvää oli, vaikkakin todella ohutta :D.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Helmikuu 06, 2009, 18:35:16
Tein erästä lempiruokaani, tortelliinilaatikkoa. Tuli todella hyvää, mutta ennen on tullut parempaa :) Meinasin ensiksi jättää tekemättä, kun ne tortellinit, joita jääkaapissa oli, olivat niitä jotka menevät keittäessä omituisen löysiksi ja tomaattikastike, jota siihen sekaan laitetaan ei ollut sitä hyvää... Mutta tuli silti tehtyä, kun tarpeeksi nälkä oli ja tuli siitä sitten hyvää, onneksi. Mutta ensi kerralla taidan tehdä tortelliinilaatikon niistä paremmista aineksista.

~Barella
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Evilheart - Helmikuu 06, 2009, 18:55:38
Otin kapustan kauniiseen käteen ja räpelsin laittaa tänään juuri hetki sitten kinkku-vuohenjuustokiusausta. Tuli oikein hyvää.
Reseptin löytää valion sivuilta, tosin minä sovelsin sitä aika rankalla kädellä, maistuvaa silti ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nianore - Helmikuu 08, 2009, 20:13:47
Perunakakkusia, kana-rosepippurikastiketta ja jälkiruoaksi omenapaahtovanukasta kera keksien. Hitusen tulista tuli kastikkeesta, mutta passasi yllättävän hyvin perunan kanssa. Jälkiruoatkin onnistuivat :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kuningasidea - Helmikuu 09, 2009, 17:24:10
Tein tänään tomaattikastikkeen, johon lisäsin sipulia, valkosipulia, pekonia, kinkkua ja aurinkokuivattua tomaattia. Lisukkeeksi keitin spaghettia. Ruoka oli varsin hyvää, mutta käytössä ollut kinkku ei juurikaan sopinut ruokaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Helmikuu 09, 2009, 17:33:23
Viikonloppuna katkaravuilla täytettyjä kampelafileitä, kermakastiketta ja pannulla paistettuja lohkoperunoita. Namm.

Sitten kokeilin Alkon etikkaoppaasta löytynyttä omena-aprikoosisosereseptiä (kuivatuista aprikooseista) - jonkinlainen soseen ja chutneyn välimuoto, johon tuli reippaasti sokeria ja etikkaa. Mausteeksi inkiväärinpala, joka olisi pitänyt ottaa pois, mutta minä silppusin ja haudutin senkin sekaan. Ynnä vielä paahdettua mantelirouhetta. Enemmän pidän ihan omenasoseesta ilman etikkaa, mutta kyllä tuokin jopa jugurtin kanssa menee, ja laitan sitä varmaan johonkin paistokseenkin chutneymaisesti
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Takeru - Helmikuu 09, 2009, 18:54:42
Otinpas tänään itseäni niskasta kiinni ja tein broilerigratiinia. Alkoi hieman tympimään, kun viime viikolla söin laiskuuttani vain salaattia (:
Onnistui todella hyvin, niin kuin aina, vaikkei valkosipulia ollutkaan. Olisi kyllä maistunut paremmin valkosipulin kanssa, mutta eipä voi mitään.
Jälkiruuaksi söin pienen banaanin, ja join lasin kaakaota
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Spike - Helmikuu 09, 2009, 20:48:36
En vielä ole tehnyt ruokaa, kohta pitäisi rueta laittamaan kun porukat nälkäisiä ^^
(olen ottanut hoitooni lähes kokonaan perheen ruoanlaiton kun se on niin hauskaa!)

Elikkä tänään ois kevytpäivä. Kreikkalaista salaattia ja jos jaksaisi pannuleipää väsätä seuraksi. Jälkkäriks eilen tekemääni prinsessakakkua (äidillä oli synttärit) o.O
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Asphyxiation - Helmikuu 18, 2009, 03:50:22
Äsken (kyllä, hyvät kellonajat...) tein lämpimiä voileipiä, joissa oli päällä juustoa, kanaa ja pizzamaustetta :3 olivat ihan makoisia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sofia - Helmikuu 23, 2009, 14:34:48
Juu, mäkin laitoin ruokaa äsken, kun isä ja pikkuveli on mettällä ja äiti töissä, ja mä virun flunssassa yksin kotona. -.-

Kattelin jo eilen mitä voisin tänään laittaa. Sain ideani vanhasta seiskan köksän kirjasta. Oon tehny kasvissosekeittoa joskus ennenkin kotona, ja todennu, että se oli hyvää, joten tein sitä nytkin. Ikävä vain, että meidän sulatejuusto oli mennyt vanhaksi, joten sovelsin vähän: laitin edam-juustosiivuja ja maitoa sekaan, ennen kuin sauvasekoittimella soseutin keittämäni liemen, mausteet (timjamia ja pippurisekoitusta), perunat, porkkanat ja sipulin. Juusto jäi vähän kokkareiksi sosekeittoon, mutta se oli yllättävän hyvää, kun se oli puoliksi sulanut. :)

Söin kasvissosekeiton hyvillä mielin, maku oli loistavasti sopivan aromikas (vau, makuaisti alkaa palautua! ^^) ja siinä samalla syödessäni luin Puoliveristä prinssiä (älkää luulko, että lukisin joka aterialla kirjaa, erikoistapaus, kun kotona oli niin hiljaista ;D). Sopivaa ruokapöytä-lukemista. ^^ Teen ehdottomasti uudestaankin sosekeittoa, niin hyvää se on. :) Eikä tuo juuston lisääminenkään aivan huono juttu tulevaisuudessakaan olisi... :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Huhutar - Maaliskuu 03, 2009, 01:01:21
Nyt lukulomalla olen joutunut ottamaan itse vastuuta tästä ruoantekemisestä ja tähän mennessä en ole onneksi saanut aikaan mitään katastrofia.

Tänään tein kanakastiketta pestopastalla. Ruskistin kanan normaalisti pannulla, nakkasin joukkoon purkin ruokakermaa ja muutaman ruokalusikallisen sellaista Viola-valkosipulisulatejuustoa ja pilkoin joukkoon keltaista paprikaa. Lisukkeeksi ostin vielä fetasnack-paketin, joka sisälsi fetaa ja täytettyjä oliveeja.

Ruoka oli todella helppo tehdä ja maistuikin jopa ihan hyvältä! Olin vain kuvitellut pestopastan maistuvan hieman eksoottisemmalta, mutta en maistanut siinä oikein minkäänlaista eroa. (ainakin se oli kivan väristä..) Mutta se sulatejuusto antoi sellaisen oikein juustoisen ja kermaisen vivahteen siihen. :> Ainiin kävihän minulla pieni kämmi, että nakkasin suolan sijasta sokeria (äiti oli vaihtanut astioiden paikkaa..), mutta en itse huomannut ainakaan muutosta huonompaan suuntaan!

KUVA (http://s85.photobucket.com/albums/k43/Huhutar/?action=view&current=IMG_5068.jpg)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Maaliskuu 03, 2009, 16:01:59
Tänään (no, oikeastaan eilen illalla, mutta kun olin silloin tarvikkeet kerran ostanut valmiiksi niin ei niitä voinut hukkaankaan enää heittää...) innostuin leipomaan.

Ensi alkuun tein tuollaisen ihan perus omenapiirakan (uunivuokaan, koska minulla ei ollut piirasvuokaa, toimi se näinkin). Sen paistuessa uunissa sekoittelun sitten vielä munanvalkuaisista, sokerista ja sitruunamehusta marengin, jonka kaadoin siihen piiraan päälle ja pidin uunissa vielä muutaman minuutin. Lopputulos näytti oikein ihanalta, jättikokoiselta paahdetulta vaahtokarkilta. Harmi, etten tajunnut ottaa kuvaa.

No, koska sokerilla läträämisen makuun päästiin, vispasin vielä vanilakastikkeenkin ja siihen sekaan kourallisen kaapista löytyneitä ranskalaisia pastilleja. Ja lautaselle myös piiraasta yli jäänyt omena viipaleina. Sokerimyrkytyshän siitä melkein seurasi, olisi ehkä pitänyt jättää se toinen annos suosiolla ottamatta ;D

Ihan lämpimäksi ruuaksi olen sitten tehnyt keltaista riisiä ja kastiketta - ruskistetun kanan sekaan purkillinen kaupan valmista tikka masala -kastiketta, vähän ruokakermaa, pakastemaissia, puolikas sipuli ja pavunituja. Värikästä x) Lisäksi eilistä iltapalasalaattia: jäävuorisalaattia, katkarapuja, ananasta, ituja ja sinihomejuustoa.


...ja loppukuun tämä köyhä opiskelija taitaakin sitten elää makaroonilla o_O
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hassu - Maaliskuu 05, 2009, 18:30:14
Minä tein tänään ruuaksi kinkkupiirakkaa ^^ Siitä tuli mielestäni todella hyvää! Pohjana oli Sunnuntain valmispiirakkapohja, täytteenä valmiiksi suikaloitua kinkkua, yksi sipuli, kolme kananmunaa, mausteita ja ruokakermaa :) Mausteina oli merisuola, BBQ & Grill -mauste sekä basilika. Ensin esipaistin pohjan, sitten otin pois ja lisäsin täytteen. Tuli herkkua! Kyllähän se nopeasti neljään nälkäiseen kitaan sitten upposikin :) Se oli tälläinen laiskan ihmisen lähes valmis -versio :D Voin minä ohjetta kertoa jos joku sitä kaipaa :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Maaliskuu 07, 2009, 17:50:13
Spagettia, jonka päälle asettelin hienosti lihapullataikinaan "käärityn" keitetyn kananmunan, koko iso lihapulla oli ensin (tietysti paistettu :) Siihen päälle tein valkopippurikastikkeen. Ihan hyvää tuli, vaikka se lihapullataikina oli hiukan huonosti sekoittunut (pari inhottavaa suolakökköä). Jälkiruuaksi on pikkusiskoni tekemää suklaavanukasta (jee).

Harmi etten kuvaa saanut, oli hiukan hankala selittää ;)

~Barella

//Ja illan kunniaksi teimme itse sipsejä. Suolalla ja valkosipulilla maustettuja ja hyviä <3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: April - Maaliskuu 09, 2009, 21:31:24
Hassu ja muut!Miten saatte piirakan pysymään koossa?Mulla se aina leviää kun lähden leikkaamaan ja siirtämään lautaselle.Oisiko jollain ohjeita lisää?Kinkku jo olikin tossa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: gnomad - Maaliskuu 13, 2009, 16:34:56
Jos kysymys on leviävästä voitaikinasta, sanoisin että siinä on liikaa jauhoja. Valmistaikinassa ei tietysti pitäisi olla. Kovin märkä täyte rikkoo kuoren myös.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: jensku - Maaliskuu 16, 2009, 18:40:47
Tänään tuli tehtyä itselle ja pikkuveljelle spagettia ja jonkunmoista jauhelihakastiketta. Ainoa, että jauheliha oli broileria ja se kastikeresepti oli muutenkin joku ihan oma keksimäni xD. Kun huomasin, että löytyy basilikaa, tomaattia ja sipulia, niin minäpäs sitten yhdistin ne ja soseutin parin välivaiheen jälkeen siitä kastikkeen, johon lisäsin siis sitten ne jauhelihat.
Pikkuveljen tuomio ruoastani oli, että "Täähän on tosi hyvää!" Ja olinhan siihen tyytyväinen myös itse x)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hassu - Maaliskuu 24, 2009, 19:02:39
jankku leviääkö täyte vai pohja? Mikäli täyte leviää suosittelen lisäämään kananmunaa, jos et laittanut ollenkaan laita rohkeasti muna tai pari ;)

Tänään tein itselleni ja veljelleni munasörsseliä :) Munia taisi mennä kuusi kappaletta sekä jauhelihaa meni paljon, kaikki mikä jäi viikonlopun tortilloista :D Paistelin sitä sitten pannulla ja kippasin kahdelle lautaselle, hyvin upposi ja vieläkin maha täynnä vaikka tuossa kolmen aikaan söin sitä :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: April - Maaliskuu 24, 2009, 20:52:10
Hassu,pohja.Käytän kaupan valmispohjaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nianore - Maaliskuu 24, 2009, 21:59:24
jankku, siinä tapauksessa ongelma aika selkeä :) Kannattaa suosiolla hylätä valmissähellykset ja tehdä itse, kun aikaakaan ei kulu muutamaa minuuttia enempää.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: April - Maaliskuu 24, 2009, 22:41:33
ok,kiitos tiedosta,yritän niin.toivottavasti nyt pysyy kasassa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hassu - Maaliskuu 25, 2009, 18:34:38
Leviäminen saattaa johtua myös siitä, että et ole esipaistanut pohjaa?

Tänään kokkasin neljä patonkia. Kaksi yrttitäytteistä(oreganoa ja basilikaa), kaksi valkosipulitäytteistä, muuta kommenttia en ole saanut kuin veljen suusta että ovat kuulemma liian valkosipulinmakuisia :D Jännä juttu sinänsä, että minusta valkosipuli ei maistunut lainkaan... :D Tein veikkani kotitalouden kirjan ohjeen mukaan ja hieman mauttomia tuli, ensi kerralla taidan lisätä jo taikinaan hieman tuota valkosipulia taikka yrttejä ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sardiinimies - Maaliskuu 30, 2009, 18:40:27
Tein tänään kotitalouden tunnilla salaattia, johon laiteettiin kurkkua, jäävuorisalaattia ja joitain ituja. Se oli ihan syötävää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nimue - Huhtikuu 01, 2009, 19:59:23
Mulle tulee joskus päähän pistoksia, kuten tänään, että laivonpas omenapiirakan. Nyt se on tuolla valmiina (puolet on syöty, syyllisinä eivät ole ainakaan veljeni, minä ja äitini). Taikinasta tuli erikseen pohja ja 'kansi', ja sitten väliin laitettiin omenalohkoja ja joitain mausteita. Hyvä siitä tuli, vaikka unohdin pistää ne voipalat kannen alle, joten laitoin ne sitten päälle :> Sarjassamme minä leivon :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Röhkö - Huhtikuu 02, 2009, 14:21:06
Tein tänään lihapullia ja makaronia. Lihapulliin laitoin normisipulin sijasta ranskalaista sipulikeittovalmistetta ja valkosipulijauhetta. Hyvää tuli. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: jerusa - Huhtikuu 02, 2009, 19:28:02
Lasangea pakettiaineksista. Laiska minä. Makeaksi puoleksi tein täytekakkua ihan itse. Hedelmäistä sellaista, päällä on kiiviä, säilykepersikkaa ja ihania viinirypäleitä. Tuli kiva kesäinen fiilis. Iso osa kakusta on jo syöty! :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Partiotyt - Huhtikuu 07, 2009, 19:19:10
Äiti siivosi kaappeja; jämistä sävellettiin Tiramisu-kääretorttua ja vaniljaviinereitä. Kääretorttu on vielä maustumassa, mutta viinereistä tuli ihan hyviä, vaikka sekä lehtitaikina että vaniljakastikejauhe olivat aikapäiviä sitten hankittuja.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Yono - Huhtikuu 25, 2009, 18:21:57
Tein eilen quiche lorrainen eli ranskalaisen piiraan, jossa on täytteenä pekonia ja kanamunaa sekä kermaa, mutta poikkesin ohjeesta ja laitoin siihen lisäksi paprikaa. Siitä tuli hyvää, paitsi että pekonia ja paprikaa olisi voinut olla vähän enemmän. Jatkossa jos päätän tehdä uudestaan, lisäilen luultavasti muitakin aineksia. En tajua sitä, että pitäisi laittaa piirakkaan vain yhtä ainesta. Eikö se maistu vähän tylsältä... en kuitenkaan nyt viittinyt laittaa enempää aineita, koska halusin tehdä nimenomaan quiche lorrainea, en mitään omaa sovellusta tällä kertaa :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Neithan - Huhtikuu 25, 2009, 19:08:54
Tein eilen munkkeja ja täytyy sanoa, että vaikka niistä tulikin ihan hyviä, en pystynyt syömään yhtä enempää, koska minua inhotti ajatus siitä kuinka ne tehdään; eli uppopaistetaan rasvassa ;s
Äitini kuitenkin piti niistä ja söi loput.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Isilmírë - Huhtikuu 29, 2009, 19:31:37
Laitoin tänään itselleni ja pikku-ukolleni omaa burritoversiotamme. Se on nopeatekoinen ruoka (ja yksi omista ruokasuosikeistani), joten valitsin sen tämänpäiväiseksi sapuskaksi, kun pikku-ukolla piti olla jalkapallopeli ja sitä ennen piti ehtiä sekä tehdä ruoka että syödä se.

Jos joku haluaa kokeilla nopeita burritoja à la Isilmírë, näin niitä tehdään:

Tarvitset paketin valmiita tortillapohjia (toki ne voi leipoa itsekin, mutta sitten burritot eivät kyllä enää ole nopeita), yhden hyvänkokoisen sipulin, purkillisen maissia, purkillisen kidney-papuja, purkillisen ranskankermaa sekä kunnon kimpaleen (n. 100 grammaakin riittänee kyllä) edam-juustoa raastettuna tai vaihtoehtoisesti pussillisen valmista juustoraastetta. Sipuli silputaan ja kuullotetaan kuumalla pannulla, jolle lisätään sen jälkeen kevyesti hienonnetut maissit ja pavut. Koko setti sotketaan tasaiseksi mössöksi, jota sitten paistellaan rauhassa jonkin aikaa. Itse annan yleensä mössön kihistä pannulla, kunnes se alkaa vähän ruskistua alapinnaltaan, sekoitan sen ja annan taas kehittää vähän väriä pohjaansa, sekoitan taas jne. Yleensä noin kymmenen minuutin paistelu riittää siihen, että liika kosteus haihtuu ja alkujaan märkä ja valuva mössö alkaa vähän kiinteytyä. Silloin on aika iskeä tortillapohja lautaselle, lämmittää sitä pikaisesti mikrossa ja mättää sitten sen keskelle kunnon rantu sipuli-papu-maissipöperöä, joka kuorrutetaan ransakankermalla ja juustoraasteella ennen tortillan käärimistä rullaksi. Ja eikun syömään.

Tällä ohjeella syntyvä ruokamäärä riittää yleensä ihan hyvin kolmihenkisen perheemme ruuaksi, olkoonkin, että perheen kolmas jäsen on vasta kuusivuotias. Mieheni tosin suosii versiota, johon tulee edellä mainittujen täytteiden lisäksi aimo annos pannulla sellaisenaan paistettua hunajamarinoitua broilerinfileesuikaletta.  Olemme myös molemmat todenneet, että guacamole ei ole mikään huono lisä tähän ruokalajiin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Toukokuu 02, 2009, 19:14:28
Jee, parin viikon wappuilun jälkeen löytyi aikaa kokkailuun, mutta koska ei huvittanut raahautua, ainekset pizzaan kaivettiin kaapista. Kinkkua, tomaattia, punasipulia ja homejuustoa. Hieman eri täytteillä kuin yleensä, mutta oli vaihteeksi erittäin hyvää. Täytteiden vaihtelua kannattaa siis harrastaa useamminkin, ettei pääse kyllästymään. Kinkkua vaan tuppaa tulemaan makuuni liikaa, mutta kun en viitsi jättää sitä ylikään, kun joutuu sitten heittämään tod.näk. sen pois.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: puolipro - Toukokuu 03, 2009, 19:56:22
Nam teinpäs tuossa äsken jauheliharisottoa ala kotitalouden kirja (mixed by minä) ::Dd Helppoa: basmatiriisiä, jauhelihaa, pakasteherneitä, häränlihafondia, paprikamaustetta, jauhelihamaustetta, ja ym pientä. NJAM että maistui:><3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Minsvo - Kesäkuu 01, 2009, 14:41:23
Tonnikalariisimaissipaprikahernerisottoa! Todella hyvää ja nälkä kyllä lähti. Helppoa ja nopeaa, tein koko perheelle.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Röhkö - Kesäkuu 01, 2009, 17:41:48
Tein perjantaina kolme juustokakkua ylioppilasjuhliin ja ihmiset jopa tykkäsivät niistä! Huh, olen ylittänyt itseni kokkaustasolla. Lisäksi tein vaniljapullia aka kristallipullia ja pikkuleipiä :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Kesäkuu 03, 2009, 13:04:31
Nopeasti piti tehdä jotain, joten makaroonit kattilaan ja sitten lautasella pestoa päälle. Ihan hyvää. Ainakin sai pikkusiskot (joiden kanssa olen kolmestaan kotona) jonkinverran hiljaisemmiksi. Tätä ennen he pyörivät lattialla ja riehuivat (kyllä, varmastikin pian 10 ja 13 vuotiaita...) Jälkiruoaksi vaniljaeskimot. Alunperin pikkusiskojen piti tehdä tämä ruoka, mutta siitä ei tullut mitään, puolen tunnin jälkeen tulin "auttamaan", eli tein kaiken alusta loppuun :)

Myöhemmin tänään tulemme tekemään jotain kiusausta, saa nähdä saanko vanhemman siskoni tekemään sitä vai joudunko saanko itse kokata.

//Ihan älyttömän hyvää kiusausta by Barellan pikkusiskot
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Edmund - Elokuu 18, 2009, 21:53:18
Omena-kaurapaistosta.<3

Koklatkaa laittaa muuten vähän kookosvoita sinne voin sekaan, niin tulee ihanan makeata.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Túrin Turambar - Syyskuu 08, 2009, 20:23:56
Tein tänään teeleipiä tavalliseen tapaan: Jauhoja 4 dl, vettä 2 dl, leivinjauhetta 2 teelusikallista, jonkin verran suolaa sekä 2 teelusikallista öljyä. Korvasin tavalliset vehnäjauhot osittain rukiilla, joten puolet jauhoista oli ruista ja puolet hiivaleipäjauhoja (vähän kuitupitoisempia vehnäjauhoja). Päälle ripoittelin seesaminsiemeniä sangen runsaasti.

Paisto onnistui muuten hyvin, mutten ollut sekoittanut aivan tarpeeksi hyvin öljyä taikinaan. Se oli pysynyt siinä pinnalla, jonka takia leipä hieman käristyi yhdestä kohdasta. Erittäin hyvää ruoka kuitenkin oli, varsinkin tarjottuna kuuman kaakaon kera (Ei teeleipien kanssa pakko ole mitään teetä laittaa, kaakao on paljon parempaa :D). Perheeenikin tykkäsi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Huhutar - Syyskuu 14, 2009, 20:08:59
Olen viime aikoina kokkaillut paljon kasviksia uunissa. Tänään vuorossa oli elämäni ensimmäiset omatekemät uuniperunat. Maustoin ne aurajuustolla, currylla ja suolalla. Lisukkeeksi tein paprikaveneet, jotka sisälsivät fetaa, oliveeja täytettynä aurinkotomaateilla, sekä valkosipulia. Oikeastaan hirveän helppoa vain kääräistä folioon ja odotella. Kylläkin perunoiden kypsymisessä kestää kauan, että minulla nälkä pääsi yllättämään ja perunat jäivät keskeltä pikkuisen raaoiksi. Mutta ovat ne perunat silti ihan syötäviä! Huomaan vain kaipaavani pestoa, jota ei jääkaapistani valitettavasti löytynyt. Olen laiska keittämään perunoita, joten tuolla keittiössä lojuu perunoita hurjan paljon vanhempien vierailun jäljiltä, eli varmaan tällä viikolla saatan useamminkin uuniperunat tekaista. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Fimca Worthleberr - Syyskuu 15, 2009, 18:22:28
Olin laiska, koska olen kipeä enkä jaksanut mennä kauppaan: kaivoin pakkasesta ranskiksia ja seitifileen, ja laitoin ne uunin. Ranskikset paloivat hiukan, kun niitä oli niin vähän, ja laitoin mausteitakin liikaa. Ei siis kauhean onnistunut ateria...

Viime kerralla kun kokkasin kunnolla, tein couscousta missä oli katkarapua, cashewpähkinää ja erilaisia vihanneksia. Siitä tuli onnistunutta, mutta tein sitä liian paljon...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suvituuli - Syyskuu 15, 2009, 22:39:07
Min sain hetken innostuksen ja väkräsin pitsaa kinkulla, herkkusienillä (..joista tulee jatkuvasti mieleen ihmiset, jotka söivät viimeaikoina valkokärpässieniä) ja jauhelihalla sekä sinihomejuustolla. Nyt on kyllä melkoisen täysi olo.. :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Midianias - Syyskuu 17, 2009, 21:18:00
Tein tänään koulussa broilerin leikkeitä, jotka täysleivitin (= käytin vehnäjauhoissa, kastoin sen jälkeen kananmunaan ja lopuksi pyörittelin niitä korppujauhoissa.)
Lisäksi freesasin papuja ja sieniä pannulla.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Fimca Worthleberr - Syyskuu 23, 2009, 20:31:06
Tein eilen pastaa, johon laitoin oliiveja, fetaa, paprikaa, herkkusieniä ja cashewpähkinöitä. Siitä tuli ihan hyvää, joskin mausteita olisi voinut olla enemmän... laitoin mustapippuria ja suolaa. Mitä te olisitte laittaneet?
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lohikäärmelady - Syyskuu 30, 2009, 20:46:03
Kotsan käytönnön koe. Kokataan ilman resepsejä.Hip hei...todella mukavaa.

Sain perunamuusin ja marjakiisselin. Ihan hyviähän niistä tuli, marjakiisselissä olisi voinut olla enemmän sokeria (vähän laimeaa) ja perunamuusin kanssa tuli ihan järjetön kiire ja myöhästyin vartin tarjoilun aloittamisesta>.< Laskee kotsan numeroa... Nyyyh.
Koulu säästää aineissa eikä perunamuusista edes voi tulla mitään erityisen hyvää. Ihme kun antavat maitoa laittaa.


-Feen
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koete - Lokakuu 03, 2009, 18:49:31
Koska asun vielä kotona, ainakin ysin loppuun niin itse ei tarvitse mitenkään erityisemmin ruokaa ruveta tekemään. Mutta tänään tein pitkästä aikaa Masaliisaa. Íhan hyväähän siitä tuli, vähän pehmeä se pohja, murenee hirveesti, mutta muuten hyvää. (:
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: punkkis - Lokakuu 04, 2009, 16:12:35
Keitin annoksen curry-nuudeleita, jos sitä voi ruuanlaitoksi nimittää.. On muuten jotain parasta juurikin tuo nuudelimaku <3. Helppous ja nopeus ovat ylipäänsäkin ominaista minun kokkauksilleni; harvemmin tulee mitään kovin monimutkaista laitettua. Tuntuu, ettei minusta saisi kokkia tekemälläkään, vaikka toisaalta pitäisikin hieman monipuolistaa tätä allekirjoittaneen ruokavaliota..
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Rainmaker - Marraskuu 01, 2009, 23:05:37
Kärsin tänään lorvikatarrista. Ja pahasti. Lämpimät voileivät ovat koomaus-päivän pelastus.

Ei muuta kuin paahtoleipää pellille ja päälle ketsuppia/tomaattipyrettä. Päälle kinkkua (pakastimessa sattui olemaan suikaleita, nimim. Pakastinhullu), tomaattia, ananasta, aurajuustoa (tuttavallisesti hahmotellen "aurista") ja pari juustonviipaletta. Uuniin 250 astetta ja leivät muhimaan. Yleensä niitä tulee pidettyä joku viitisen minuuttia uunissa - kuitenkin sen verran, että juusto alkaa rusehtaa päältä. Näitä sitten kiskottiin naamaan kera Housen kolmannen tuotantokauden. Olen varmaan paha ihminen, kun syön sängyssäni. :P

Lämpimissä voileivissä on muuten tosi huippua se, että pienillä variaatioilla saa aikaan ihan erilaisia makuja. Heitäpä sekaan jotain salamia, tonnikalaa tai vaikka fetaa. Feta tosin tahtoo menettää makuaan uunissa, jos minulta kysytään. Yleensä tulee kuitenkin väännettyä juuri näitä kinkku-ananas-auris-tomaatti -leipiä. Melkein kuin pizzaa söisi! Ruoanlaittoon meni ehkä viisitoista minuuttia ja sain jatkaa autuasta koomaani ilman tiskivuorta tai aivotoimintaa vaativaa työskentelyä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Marraskuu 06, 2009, 17:38:17
Tein pizzaa, toinen puoli kalaa ja toinen jauheliha-tomaattia. Melko yksinkertainen täyte+mausteet, mutta kaapista ei löytynyt mitään muuta... Mutta hyvää oli. Nyt suunta kohti keikkaa Hämeenlinnassa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Minsvo - Marraskuu 07, 2009, 14:31:05
Tein eilen makaroonipöperöä. Makaroonia ja jauhelihaa siis, ihan kuin makaroonilaatikon alkuvaihe, you know?
Ruismakaroonia ja jauhelihaa, jauhelihaan pistin maustepippuria ja ketsuppia, tuli tosi hyvää. Meinasin unohtaa sipulin, joten niiden kanssa tuli kiire ja en ehtinyt/jaksanut paistaa niitä kunnolla joten maku oli hieman pistävä. Mutta en kyllä laittanut niitä paljoa, ja pilkoin ihan pieneksi. Oli ihan hyvää. :-)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Chrystal - Marraskuu 08, 2009, 12:53:05
Teimme pari päivää sitten kotitaloudessa marjakiisseliä, suurustettiin perunajauhoilla. Valitettavasti se tuli "hiukan" liian sakeaksi. Minä, suojassa opettajan valvovalta silmältä, vatkasin joukkoon vettä niin kauan että se onnistui hyvin.
Ja pitihän sitä sitten testata tehdä kotonakin, että varmasti onnistuu jatkossa. Laitoin jotain punaherukkamehua 5 dl, 2 ½ ruokalusikallista perunajauhoa ja sitten liedelle, koko ajan pohjia myöten sekottaen. Heti kun kuplahti, niin otin pois liedeltä ja sekoitin 2 dl mustaherukkaa, lopuksi päälle ruokalusikallisen sokeria ettei kuortuisi. Se onnistui muuten loistavasti, mutta marjat olivat hiukan liian kirpeitä, ja sehän ei taas ole lainkaan minusta kiinni. Pikkuveli kannustavasti tuumasi "Pahjaa", mutta marjoista taisi sekin johtua. ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sardiinimies - Marraskuu 10, 2009, 18:59:04
Tein köksässä tänään jotain ns. uutta unelmatorttua. Siihen tuli muistaakseni ihan tavallinen se torttupohja ja sitten täytteessä oli vispikermaa, sokeria ja banaania. Vispikerma vaahdotettiin ja banaani viipaloitiin. Käärretortusta tuli ihan hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: kkaro - Marraskuu 10, 2009, 21:29:20
Tein köksässä tänään jotain ns. uutta unelmatorttua. Siihen tuli muistaakseni ihan tavallinen se torttupohja ja sitten täytteessä oli vispikermaa, sokeria ja banaania. Vispikerma vaahdotettiin ja banaani viipaloitiin. Käärretortusta tuli ihan hyvää.

meki tehtii jotain kääretorttu ja saatiin vaan yhtä hilloo teelusikallinen koko tortun väliin, vaikka ollaan valinnaisryhmässä  >:C
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Chrystal - Marraskuu 13, 2009, 19:00:24
Ja tänään laitoin perunamuussia ja lihapullia keitettyjen vihannesten ja salaatin kanssa, kotitaloudessa tosin. Jaettiin työt siten, että minä ja toinen tyttö teimme salaatit ja vihannekset sekä omat pullat, koska minulla pitää olla gluteeniton enkä syö yksin kaikkia. (Tuli ihania pullia!)  Meidän ryhmässä olevat pojat tekivät muussin ja omia lihapullia, jotka sösssivät täysin. Toinen mittasi lihapullien ainekset väärin, tuli kovia, oransseja, puoliraakoja mykyjä, toinen vatkasia muussia liika ja pisti liian vähän maitoa = kauhea liisteri, jonka olisin voinut ottaa kotiin rakennustyömaalle seinien laittamista varten. Urheasti syötiin kaikki, ja sainpahan yhden pullan säästettyä kotiinkin koiraa varten. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Presto - Marraskuu 18, 2009, 13:01:33
Kröhöm, tätä ei voi oikein ruuanlaitoksi sanoa. Rapeat toastit lämmittävät mukavasti kipeän päivää. Harmi vaan, että Oltermannia ei enää ollut jääkaapissa. Ja toastit taisivat vähän kärähtää. Minusta ei kyllä tule isona mikään mestarikokki. :D No jaa, maistui kuitenkin ihan hyvältä, paitsi että kokonaisuuden kruunaavan juuston puuttumisen takia maku ei ollut niin täyteläinen, kuin jos juusto olisi ollut välissä. Välissä oli siis vain kinkkua. :D (Onneksi äiti tulee kohta kaupasta ja saa taas herkutella juustopitoisella toastilla. :P)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Leonor - Marraskuu 18, 2009, 20:15:04
Hei, koettakaa muistaa kirjoittaa viestiinne muutakin kuin vain ruokalaji, jota tänään teitte, ja oliko se hyvää vai ei? En nimittäin usko, että esim. tieto "tein tänään mansikkarahkaa, oli hyvää" on kenellekään topicin lukijalle mitenkään hyödyllinen 8D Eli vähän enemmän ajatuksia, mielipiteitä ja vaikka jotain tekotavasta mukaan, niin olen iloinen. Topicin ensimmäisessä viestissä on tosiaan joitain kysymyksiä, joita voi vaikkapa käyttää apunaan viestin kirjoittamisessa. Kiitos! ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Chrystal - Joulukuu 04, 2009, 20:55:10
Nyt aloitin joulunvieton ja jääkaapissa odottelee ihana piparitaikina, huomenna taidan leipoa. Voisin syödä oikeasti sen taikinana, ei niitä kannattaisi leipoa. ;) Taikina on niin mausteista ja hyvää. Ohje toimi gluteenittomana ihan hyvin. (Katsotaanhan, mitä kammotuksia otan uunista...) Se sujui hyvin ilman mitään kummallisempia sotkuja tai katastrofeja, tosin jäähdytin taikinan vedellä täytetyssä tiskialtaassa, ja veden jäätyä sinne aloin sekoittaa jauhoja siirappi-voi-sokeri-mausteseokseen, niin jauhokuppi lensi altaaseen. Kuppiin tuli pikkuisen vettä ja jauhoja altaaseen, mutta sitä tuli niin vähän, ettei se haitannut ollenkaan. Äsken kävin avaamassa leivinpaperikääreen ja otin taikinaa lusikallisen, toivottavasti huomenna siitä on jotain jäljelläkin..

No niin, eilen illalla aloitin piparitalkoot. Minulla oli heti innokkaina (syömis)apureina pikkuveljeni ja -siskoni, mutta vähän nuivasti otin apua vastaan. Gluteenittomien taikinoiden pöytääntarttumiseen kyllästyneenä kaulitsin taikinan leivinpaperin sileälle puolelle. Laitoin paperin alle muutamia pisaroita vettä, joten se pysyi jotenkin kiinnikin pöydässä. Sitten vain neljännespussi jauhoja kaulimeen, pöytään ja muotteihin ja töihin! Piparit oli melko vaikea irroittaa muotista, mutta kylle sekin onnistui. Tein kaikenlaisia sydämiä, ympyröitä, possuja ja tähtiä, ja nytkin syön yhtä. Mausteita tuli hyvä määrä. En usko tuon riittävän läheskään koko jouluksi. Ehkä tuo resepti onnistuisi vielä paremmin oikeilla vehnäjauhoilla, gluteeniton on nyt vähän sellaista höttöä, varsinkin jauhojen loppuessa korvasin osan perunajauholla.. Kuten jo sanottu, hyviä ne olivat silti. Ainakaan sielä en ole jaksanut koristella niitä millään kuorrutteilla, mutta kyllä tuolla jossain pitäisi olla vaaleanpunaista tahnaa, joten ehkä minun joulupossuni tulevat saamaan silmät itselleen ja tähdet koristeita sakaroihinsa. :) Voisikohan piparit koristaa ennen paistovaihetta tomusokerikuvioilla, jotka sitten jäisivät jotenkin kiinni taikinaan? En osaa selittää.
Pipareiden antamisesta joululahjaksi; joku vuosi annoin opettajalle sellaisen tosi ison piparisydämen, johon olin sokerikuorrutteella tehnyt koristereunat ja kirjoittanut hyvän joulun toivotukset, äidin avustuksella tosin, ja se käärittiin sellofaaniin. Oli mielestäni ihan mukava muistaminen.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Huutomerkki - Joulukuu 05, 2009, 15:07:11
Mä tein siirappipiparitaikinan, se on nyt jääkaapissa oottamassa huomista. Ihan kivasti onnistui, tuoksui ainakin hyvältä : ]

Siirappipipareihin (siis tavallisiin joulupipareihin) liittyen muuten pieni vinkki. Iso sydämen tai possun muotoinen pipari kuorrutettuna saajan nimellä on kiva laittaa "pakettikortiksi" lahjan mukaan. Nää piparit kuitenkin murenevat aika helposti matkalla kaverin kuusen alle. Jos haluaa välttää pipareiden helpon rikkoutumisen, kannattaa ruokasooda laittaa taikinaan heti voin, sokerin, siirapin ja mausteiden keittämisen jälkeen. Tällöin pipareista tulee jonkin verran kovempia ja paljon kestävämpiä; maku ei kuitenkaan muutu miksikään. Kannattaa kokeilla!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Akromantella - Joulukuu 06, 2009, 17:07:02
Leivoin tänään pipareita, kolmesta eri taikinasta. A) ensimmäinen taikina oli pahaa, B) toinen taikina oli piparkakkutalotaikina C) kolmas taikina oli varma nakki, nam! Siitä ne syötävät piparit sitten tulivatkin.
Nyt tursuaa ja pursuaa piparit korvista ulos, en halua nähdä yhtäkään piparia ainakaan viikkoon. :)
Onneksi muu perhe tykkää pipareista, ei tarvitse itse popsia niitä kaikkia. Ja äiti meinasi viedä töihin niitä pahoja, syövät siellä kuulemma mitä vain. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Valaria - Joulukuu 14, 2009, 16:37:57
Paistan pari pekonisiivua pannulla, syön kaksi jauhelihapihviä, keitän pussin maissia josta syön puolet ja teen salaattia tomaateista ja vihersalaatista. Jälkiruuaksi on tietenkin joko lakritsi- tai suklaajäätelöä ja iso mukillinen pikakahvia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Odoshi - Tammikuu 21, 2010, 23:25:01
Juu eli siis valmistin ihan vaan jauhelihakastikkeen ja siihen keitin makaroonit. (:

Ihan hyvinhän tuo onnistu, vaikkei tuo kastikkeiden väsääminen mikään laji ole, mutta siitä tuli ihan hyvää! :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koete - Tammikuu 22, 2010, 17:40:27
teinpäs tänään sushia ja kookosmaitovaahtoa + hedelmiä. Eli koulun köksän tunnilla väsättiin japanilaista ruokaa. : D Täytyy myöntää, että itse sushia en maistanut, ylimääräisiä aineksia sitten söin kyllä kun ne olivat kipossa sekaisin. Ja tuon kookosmaito + hedelmä jutun söin kokonaan, oli kyllä hyvää. Tai no ei välttämättä ihan lempparia, mutta hyvää kuitenkin. : D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Feeniks - Kesäkuu 04, 2010, 20:44:49
Tuossa äsken sitten sain päähäni tehdä tuon joulukalenterin mukaan sitä suklaakakkua. Onnistui hyvin mutta siskoni auttoi suklaan sulattamisessa.:D Lopputuloksesta tuli hyvin makeaa joka sekin on aika lievä ilmaisu. Hyvää kuitenkin tuli.:)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Barella - Kesäkuu 07, 2010, 16:56:21
Tein tänään, yksin kotona ollessani paistettuja nuudeleita (sieniä, lihapullanjämiä, sipulia ja chutneyta päälle) En osannut näköjään arvioida, joten syön puolet tänään ja puolet huomenna ^^ Rakastan aasialaisia ruokia ja nyt kun muu perhe on poissa niin sellaista voi rauhassa tehdä. Tuossa vielä kuva ateriasta (+ihanat syömäpuikkoni <3)

(http://apulanta.fi/aino/IMG_2212.JPG)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Kesäkuu 08, 2010, 18:21:33
^

Paistetut nuudelit on kyllä hyviä : >

Minä taas tein tänään kana-tortellinikeittoa. Sellainen aika näppärä pikaruoka, joskaan ei mitään suurta gurmee-herkkua, jotain tässä tenttiinluvun lomassakin piti kuitenkin jaksaa vääntää.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Túrin Turambar - Heinäkuu 30, 2010, 15:55:49
(http://i201.photobucket.com/albums/aa145/ZorbakRules/Nyttkuva2010-07-30kohteessa153739.png)

Tässä salaattiosuus. Reunoille "tyylikäs" lehtisalaattikerros, alle paljon kaalia ja koristeeksi kurkkua. Kaiken päälle paljon oliiviöljyä

(http://i201.photobucket.com/albums/aa145/ZorbakRules/Nyttkuva2010-07-30kohteessa153752.png)

Päälle jauhelihakastike, johon käytin sikanautajauhelihaa, 100 gramman klimpin voita, paketin luomukermaa, tomaattimurskaa, chiliä sekä Tikka Masalaa. Suurustin kastikkeen yhdellä kananmunalla (raa-alla).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Surkimus - Elokuu 03, 2010, 15:31:20
Tulipa leivottua muffineja, jotka juuri odottavat paistumistaan. Tosi helppo ohje, jos onnistu niin voin ihan yksin ja ulkomuistista tehdä (äippä huuteli, mitä seuraavaksi pitää tehdä jne.). Tulen sitten kertomaan, onnistuiko.


//Joo, onnistuneita. Olisi ehkä tosin kaakaojauhetta voinut olla enemmän, ei maistu se ollenkaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nomoni - Elokuu 03, 2010, 16:54:58
Just on kotitekonen  pizza uunissa :)

Aivan ihana tuoksu, kun takapihalle leijailee naapurin myrkky aineen haju, kun lakkaa jne. terassia  :<
Luulin et ananakset oli loppu mut löyty kaksi purkkia niin tuli ihan kunnon  kinkku-ananas-jauheliha-pitsa, (juustoa ofc) pepperoni jäi laittamatta mutta semmonen perinteinen  pizza...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Elokuu 09, 2010, 19:29:40
Spaghettia ja jauhelihakastiketta.

Kastikkeesta tuli aika hyvää. Käytin 390g tölkin chilitomaattimurskaa vaihtelun vuoksi. Purkin herkkusieniä, porkkanan, jauhelihaa (d44!), kermaa jne ja
runsaasti mausteita. Mm. kerrankin oikeita valkosipulinkynsiä ja jotain epämääräisiä yrttipusseja.

Viime viikolla tein ihan sairaaan hyviä valkosuklaa-porkkanamuffinseja. Nam.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Toujours pur - Syyskuu 06, 2010, 00:26:59
Kopsaanpa suoraan mitä fb:hen laitoin äidin syndekakusta, jonka tein (tai ainakin yritin) äsken..

Eih, mun ei pitäisi edes yrittää.. Tänään äidin syndet, ja olin päättänyt tehdä sille suklaakakun. Siinä tunti sitten eikun tuumasta toimeen. Ensimmäinen mutka: ohjeessa: 100 g tummaa ja 100 g vaaleaa suklaata. Hmmm... Mistäs mä sen vaalean pölläsen. Älynväläys! Kaapissa on varmaan sitä mun joskus laivalta tuomaa Tobleronea, jota ei sitten tullutkaan syötyä. Se sitten kelpasi. Vuoan voitelin ja korppujauhotin ihan onnistuneesti, lisäsin korppuihin kaakaojauhettakin : D Seuraava mutka: vehnäjauhoja. Meillähän on niitä aina. No, poikkeus vahvistaa säännön, nyt ei ollut. Mitäs nyt. *tutkii kaappeja* Haa! Ruisjauhoja. *laittaa ne sekaan* Ei riittänyt. Hmm.. Sämpyläjauhoissa on kanssa vehnäjauhoja. Otin siivilän ja ihmerömmenet siivilöin pois : D Siitä tuli jauhot. Ja taas mutka, kananmunia. Katsoin jääkaappiin ja olivat kuukauden vanhoja. Rikoin sitten lasiin ja katsoin minkälaisia olivat. Näyttivät ja haisivat ihan kelvollisilta, joten sekaan vain : D Taas mutka: kahvia. Ei löytänyt kuin pikakahvia joten sitä sitten. Ja ihan kuin toi ei olisi riittänyt, maitokin oli mennyt vanhaksi, joten sekaan meni sitten Fazerin veteen tehtävä kaakaojauhepussi, jossa maitojauhetta mukana. Nyt on kaakku uunissa ja ihan älyttömän löysää on :'D Vaikuttaa siltä, ettei äiti saa syndenään kakkua :'D Ja mä en enää ikinä yritä tehdä kakkua, se on selvä..
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Syyskuu 06, 2010, 11:12:26
Tein tuossa pari päivää sitten sienikastiketta. Tuli ihan törkeän hyvää^^ Käytiin mummin kanssa sienimetsässä, mutta valitettavasti ei löydetty kauheasti sieniä :/ Mummin kanssa ei voi kovin syvälle metsään mennä, niin ei sitten tiedä, mitä kaikkea olisi voinutkaan löytyä. Mutta kastikkeen verran sain kuitenkin. :) Ja siitä riitti vielä evääksi seuraavaksikin päivää. Muutama kanttarelli ja paljon leppärouskuja. :) Sienikastikehan sinällään on kovin helppo tehdä, puhdistetut sienet vain pannulle ja paistaa kunnes kaikki neste on lähtenyt niistä pois. Sitten heitin sekaan hieman jauhoja, jotta kastikkeesta ei tulisi ihan litkua, kermaa ja suolaa ja paippuria. Yksinkertainen, mutta hyvä :) Ja seuraksi perunoita :) Pitäisi tehdä toistekin, vaikka mulla ei enää olekaan tuoreita sieniä. Kuivattuja löytyisi, toissa vkl sain sen verran sieniä poikaystäävn siskon kanssa kerättyä, että saatiin kuivattua kiva määrä :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: miki - Syyskuu 09, 2010, 12:40:52
Lounasaikaan väsäsin tänään possua kermaisessa tomaattikastikkeessa. Nam, tuli hyvää. Kyytipojaksi keittelin opiskelijan lempiruokaa eli makaronia. Kastikkeen ohje omasta päästä, aika helppo tehdä. Ensin kuullotetaan pannulla öljyssä sipuli pilkottuna, sitten sekaan valmiiksi marinoidut possunsuikaleet. Paistetaan kypsiksi ja maustetaan oman maun mukaan tarpeen tullen. (Itse käytin aika reippaasti valkosipulia.) Kypsien suikaleiden päälle heitin purkillisen (400g?) yrteillä maustettua tomaattimurskaa ja reilun lorauksen ruokakermaa. Sekoita, kiehauta ja anna hautua vähän aikaa niin ettei liha jää sitkeäksi. Sitten vain syömään esim. perunoiden, makaronin tai spaghetin kanssa. :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Syyskuu 30, 2010, 13:41:55
Vaihteeksi saa olla yksin kotona (ainakin hetken). Päätin kokkailla itselleni munakasta. Nälkäinen kun olin, mutta laiskana en jaksanut mitään tuon erikoisempaa/aikaa vievämpää tehdä. Helppoa, nopeaa, täyttävää ja maukasta. :) Laitoin siihen (munan lisäksi) makkaraa (kun ei ollut muuta kivaa kaapissa.) Siihenhän voi tunkea melkein mitä vain. Itse tykkään kanttarellimunakkaasta, mutta kanttarelleja ei nyt ollut saatavilla. Eli makkara palasiksi (ja siinä välissä muutama pala suoraan suuhun 0:) ) ja pannulle. Siinä makkaroiden lämmetessä ja saadessa hieman väriä, munista rakenne rikki ja sekaan hieman maitoa ja mausteita oman maun mukaan. Itse laitoin suolaa ja pippuria. Makkaroiden pannulla käyttämisen jälkeen munaseos pannulle. Annettuani paistua vähän aikaa samalla sorkkien sitä, lisäsin makkarat munakkaaseen. Sitten vielä jonkin aikaa odottelua, että munakas kypsyy. Oikeaoppisesti tehdessä se kai kuuluisi taittaa keskeltä kaksinkerroin, mutta jätän tuon aina tekemättä. Samalta se yksinkerroinkin maistuu (onko tuo edes oikea sana. x) ) Lopputulos maistui hyvältä. :) Tosin sitä pippuria olisi voinut laittaa enemmänkin, kun se ei maistunut siinä yhtään.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Haltiamieli - Syyskuu 30, 2010, 14:30:13
Vielä en ole päässyt ruoanlaiton pariin, sovittiin kaverin kanssa että popsitaan ruokamme yhdessä kerhopaikassa about tunnin päästä. Ei tässä onneksi vielä nälkä olekaan, välipalaksi tekemäni hilloleivät näemmä auttoivat makeannälkään että nälkänälkäänkin. Koulussa kun oli hernekeittoa, josta en pidä en ollenkaan (ensimmäinen kerta kun jätin kouluruoan väliin lukiossa).

Mutta tarkoitus tuolla kerhopaikassa on tehdä perusnuudeleita, kananmakuisia on äiti näyttänyt hankkineen. Minun mielestäni niissä ei ole mitään makueroja, paitsi merkistä riippuu tuo tulisuus... Nyt kuitenkin jätän chilin pois ja päätinpä ottaa mukaan tonnikalapurkin ja popsia tonnikalaa nuudeleiden kanssa. Saa nähdä millaista tulee... Löytyisiköhän sieltä kerhopaikasta siivilää, että saan vedet pois. Mutta tarkoitus on siis popsia nuudeleita tonnikalan kanssa, yleensä olen syönyt nuudelit sellaisenaan, mutta nyt päätin ottaa tonnikalaa kaveriksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Odoshi - Syyskuu 30, 2010, 19:57:59
Päätinpä sitten kirjoittaa tännekkin, elikkäs siis...

Kuten tavallista elän opiskelijaruokavaliolla eli makaroonia keittelin. :D Onneksi sentään olen jotenkuten oppinut tekemään tuostakin syötävää tavaraa, vaikka normaalistihhan ne eivät maistu miltään - makaroonit. Siis siis iskin veden kiehumaan (kuten kaikki varmasti tajuaa) ja heitin makaroonit sinne kasvisliemikuution kanssa. Keittelin ne siinä sitten valmiiksi, otin pois ja vielä kun vedet olivat kattilassa heitin joukkoon sitruunapippuria (en tiedä mistä sen keksin, mutta niin) ja hieman currya ja chiliä, kiehautin niitä nopeasti ja tadaa kohtalaisen syötävät makaroonit olivat valmiit.

Ei siis mitään sen kummempaa, kun ei näillä rahavaroilla (tai jaksamisella) ruokakaupoissa kovinkaan usein juosta. :D Haha...Muut te vaan kokkailette kaikkea hienoa, itse ajattelin jos sitä vaikka jokupäivä jaksaisi tehdä jotain namnam kanajuttua. :3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Túrin Turambar - Syyskuu 30, 2010, 21:37:50
Kokkailin munakoiso-kesäkurpitsagratiinia uunissa ja sen seuraksi tein raakamakkaraa. Gratiiniin laitin runsaasti juustoa ja voita jumalattoman paljon, sama makkaraan. Todella maukasta ja täyttävää ateriaa, ja myös hyvin terveellistä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Midianias - Lokakuu 02, 2010, 17:12:18
Tein tänään kuorittuja, keitettyjä perunoita, alaskanseitifileitä maustettuna yrttiseoksella, kurkkua ja purkkipapuja, joista on huuhdeltu se karsea tomaatiliemi pois. En ole vielä päässyt maistamaan, kun perunat on vielä kiehumassa. Päivittelen sitten, kun olen syönyt.

// Erittäin maukasta ruokaa ja vieläpä terveellistä. Kalan paistoin uunissa, joten en käyttänyt yhtään rasvaa ruokaa tehdessäni. Lisänä juon ostamaani luomumaitoa, joka on paljon parempaa kuin normaali maito.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Lokakuu 05, 2010, 18:03:20
Tein tänään pitkästä aikaa makaroonilaatikkoa. Yksinkertaista kotiruokaa, mutta aivan ihanan makuista. Nam. Hieman ehkä aikaa vievää, mutta ehdottomasti vaivan arvoista. Ja suurin osa ajastahan meneekin uunissa oloon. Idean sain eilen kaupassa, kun mietittiin mitä huomenna (eli tänään) syötäisiin. Keksin sitten tehdä makaroonilaatikkoa. Siitä riittää 2-3 päiväksi. Riippuen syöjien lukumäärästä ja nälästä. Näin ratkaistiin mitä tänään syötäisiin -ongelma muutamaksi päiväksi. :D Unohdin maustaa munamaidon, mutta muuten meni hyvin. Sen korvasin sekoittamalla itse laatikkoon mausteet. Saman virheen olen tehnyt pari kertaa ennenkin. Mikä lie siinä, että se on niin vaikea muistaa. Mausteena käytin suolaa ja valkopippuria. Muuta ei tarvita. Lopputulos on toimiva. Jos olisi vähemmän laiska voisi laittaa hieman sipuliakin, mutta tälläkään kertaa en sitä jaksanut tehdä. Hyvää se on ilmankin. :) Tätä herkkuruokaa (on muuten lempiruokani) pitää tehdä jatkossakin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Vergessen Kind - Lokakuu 14, 2010, 19:09:02
Olen potenut huonoa omatuntoa siitä, etten osaa kokata about mitään ja tänään tein sitten ruokaa, jota olen nyt jonkin aikaa halunnut syödä.
Erittäin simppeliä; riisiä ja niitä ihme keitettäviä/paistettavia/mikrotettavia kasviksia.
En halunnut syödä lihaa, mitä nyt olen elämäni aikana ruokaa tehnyt, niin en yleensä itse käytä lihaa muutenkaan, kun se ei ole minulle mikään välttämättömyys. Se oli kieltämättä yksinkertaisuudestaan huolimatta hyvää. :'D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kathleen - Lokakuu 16, 2010, 13:56:19
Noh, lämmitin tänään pinaattilettuja mikrossa ja hyvin onnistu! :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Túrin Turambar - Lokakuu 16, 2010, 14:12:20
Paistoin itselleni 10 siivua englanninpekonia, 3 munan munakokkelin sekä purkin sardiineja. Hyviä fisuja olivat, harmi kun ovat niin aliarvostettuja. Muna oli jäänyt sopivan löysäksi, jäi vähän makuakin. Harmittaa lähinnä kun joutui paistamaan pekonin teflonipannulla, lopputuloksesta huomaa kyllä eron valurautaan: teflonilla tulee joko liian löysää, tai rapea on taas pohjaanpalanutta.

Tällaista sitten tänään, oikein terveellinen ja hyvä lounas.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Lokakuu 18, 2010, 18:59:33
Riisinuudeleita tuli keitetyksi ja sen kanssa syödyksi makkaraa. Hyväähän tuo oli, meni alas appelsiinimehun (pakollinen riisin kanssa) ja näkkileivän kera. Nopeaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: essya - Lokakuu 18, 2010, 20:05:43
Tänää laitoin perheelleni sellaista ruokaa kuin Smetanakanaa!
Joskus villeimpinä opiskeluaikoinani kun asuin vielä opiskelija-asuntolassa, niin huonekaverini teki meille tätä kyseistä ruokaa ja ihastuin siihen täysin. :)
Nyt sitten tuossa pari päivää sitten alkoi tekemään mieli tätä kyseistä ruokaa kun en ole sitä pitkään aikaan syönyt, ja päätin yrittää tehdä tätä ensimmäistä kertaa yksin!
Tähän kyseiseen ruokaan tulee riisiä, maustelientä (lihaliemikuutio, mausteita..), sipulia, paprikaa, smetanaa sekä broilerin fileesuikaleita.
Muuten onnistui ihan hyvin, mutta laitoin vuokaan liian paljon riisiä, liian vähän nestettä, liian vähän smetanaa ja liian vähän broileria. Maku oli hyvä, mutta smetana ei oikein tullut ruoasta esille niin hyvin kuin olisi pitänyt ja riisi oli vähän kuivahkoa.
Ensi kerralla ehkä onnistuu sitten paremmin! :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Lokakuu 19, 2010, 19:23:24
Sushia ^_^ Ensimmäistä kertaa, ja yllätyin ihan miten hyvin ne onnistuivat! Tein siis maki-susheja eli merilevämattoon käärittyjä rullasusheja, niitä joita useimmin varmaan anime-elokuvissakin näkee. Usein niiden kokoamisessa käsketään käyttämään bambumattoa, mutta minä kun en moista hupsutusta omista niin pyöritin ne ihan vain käsin, enpä huomaa paljonkaan eroa. Täytteenä tofua, tonnikalaa, kurkkua, paprikaa, kevätsipulia... Ja toki dipattuna japanilaiseen soijakastikkeeseen. Paitsi että lopputuloksena oli hyvää ruokaa, niin myös itse rullien tekeminen oli hirveän hauskaa. On kiva miettiä, että minkälaisilla täytteillä saa minkäkinnäköisiä rullia aikaan...   

 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Lokakuu 23, 2010, 22:08:21
Tänään listalta löytyi kareeraisua, joka on japanilainen versio curry ricesta. Kun tein tätä kerran ihan täällä Suomessa, niin tuli pari pulmaa vastaan ainesosien kanssa. Löysin onneksi netistä aika yksinkertaisen reseptin, ja lopputulos oli ihan semihyvä. Muut ruokailijat kehuivat maasta taivaaseen, niin en niille viitsinyt kertoa, että ei se nyt ihan siltä maistunut kuin miltä pitäisi :D

No tämä oli ensimmäinen kerta kun tätä tällä puolen maailmaa kokkasin, niin oli hauska kokeilla. Ja mausta vähän pystyin arvailemaan mitä kannattaisi ensi kerralla lisätä, että pääsisi lähemmäs täydellistä makunautintoa :D

Japanilaisen ruuan tekeminen Suomessa on kyllä kamalan hankalaa, ainakin meillä kun riisikin täytyi keittää kattilassa, ja itse currysoositahna piti tehdä itse. Haluaisin kuollakseni syödä gyoozaa, mutta tarvittavia ainesosia ei ainakaan mun kaupungissani myydä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Lokakuu 29, 2010, 19:23:51
Tänään ruokalistalla oli kanacurrya, kera basmatiriisin. Varsin hyvää tuli, mitä nyt ehkä omaan makuuni vähän mietoa, minä kun intialaisessakin tilailen niitä kolmen chilin vindaloo-annoksia :p Pitäisi ehkä ostaa sellainen vindaloo-mausteseos itsellekin, kun ei tuolla perusmarketin chilimausteella saa mitään aikaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Marraskuu 04, 2010, 23:24:14
Tein tuossa yksi päivä sitten lihapullia. Jauhelihaa, kananmuna, korppujauhoja, vettä ja mausteita (ois voinu laittaa sipulia, jos meillä ois ollu pieni ja jos en ois ollu laiska). Yksinkertainen massa ja lopputulos onnistuessa herkullinen. :) Palloiksi pyörittelyn jälkeen uunipellille ja uuniin. Ahkerampi olisi voinut paistaa pannulla, mutta laiska mikä laiska. Lisukkeeksi keitin perunaa. Lopputulos oli herkullinen. ^^ Maustaminenkin onnistui, ihme kyllä. Nam, pitäisi useammin tehdä tällaista kivaa perinteistä kotiruokaa. Nää voittaa kyllä kaupan pullat mennen tullen. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Marraskuu 07, 2010, 15:49:26
ehkä maailman simppeleimmän ruoan: JAUHELIHAKASTIKETTA :3
   + pastaa
   + sämpylöitä

Kaikki kuuluivat köksäntyöhön, ja sen lappusen mie nyt tahrasin rasvasormillani..
Nomutta.

Siis oli ihan järkyttävän hyviä tuli, jos ottaa huomioon ettei ollut suolaa mukana ;)
     öh, ikäänkuin sen unohdin :D
ja toinen öh, jauhoja oli varmaan tuplasti senverran kuin koulunohje sanoi, mutta tykkään näistä. Vähän voita pääälle ja hoplah!

Jauhelihakastike meni huonoksi kun se oli niin löysää... tai äidin mielestä liian tönkköä. Whatever. Jauhelihakin oli vanhaa, joten söin vain kastiketta ja spagettia, enkä koskenutkaan jauhelihaan ensimmäisen haarukallisen jälkeen...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Marraskuu 14, 2010, 15:11:18
Makaroonilaatikkoa. Tosin näin pyhäpäivän kunniaksi piti hiukkasen soveltaa, kun mistään ei saanut Koskenlaskija-juustoa, joka on viimeiset ties kuinka monta vuotta ollut erottamaton osa meidän talouden makaroonilaatikkoa. Sen sijaan tehtiin siis wanhaan malliin munamaidolla ja keitetyillä makarooneilla. Itse tykkään, että lopputulos on liian kostea ja pukkaan makaroonit mielllään uuniin raakoina ja annan olla siellä pitkään, mutta ihan syötävää tuli näin pikanakin. Täytteenähän tässä käytettiin perheen perinteen mukaan jauhelihaa (korvattavissa kalalla/katkaraviuilla/pavuilla/milloin milläkin), sekaan paprikaa, valkosipulia, paljon sipulia ja tuoretta chiliä. Päälle raastettiin säälittävä juustonkannikka jääkaapin perältä. Lopputulos nautittiin ketsupin ja kurkkusalaatin kera. Ei pössimpää, vaikka juustoa olisi saanut olla enemmänkin minun makuuni.

Niin, ja isälle ostettiin jäätelöä ja leivottiin luumutorttuja, koska eilen oli isot synttärijuhlat ja siellä syötiin kakkua viikonlopun tarpeiksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sidarana - Marraskuu 15, 2010, 17:25:28
Tänään oli yksinkertainen päivä, nopeasti ja helposti ruoan suhteen. Jauheliha piti käyttää pois jääkaapista ja olin vähän laiska tekemään yhtä lempiherkuistani eli lihapullia, joten tyydyin nopeaan jauhelihakastikkeeseen. Varsin perinteinen omalta osaltani lukuunottamatta mausteita ja laitankin kastikkeen sekaan thai chili -kastiketta, valkosipulia, grillausmaustetta, ketsuppia ja sinappia. Ei maistu pelkästään jauhelihapippurikerma -sekoitukselta, vaan siinä on jotain makuakin antaen silti sen hyvän jauhelihan maun tulevan sieltä läpi. Spagetin keittelin ja laitoin emmental -juustoraastetta päälle ja oli hyvää. Mieluisimman version näistä raaka-aineista olisi tosiaan ollut spagetti, lihapullat ja jonkinlainen kastike sekä parmesanjuustoraaste, mutta vatsa tuli täyteen ja ruoka syötyä, mikä oli tämän päivän funktioista tärkein. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Marraskuu 15, 2010, 22:03:29
Meksikolaishenkistä paprika-tomaattikeittoa. Resepti oli painonvartijoiden, niin jos olisin tehnyt vain sen mitä reseptissä sanottiin niin kaloreita olisi ollut sata per annos. Laitoin lisää papuja ja tilkan kermaa, että siitä tuli vähän ruokaisampaa. Ja sitten enemmän makarooneja, kun niitä olisi pitänyt tulla vain kaksi desiä (keitettyjä) koko keittoon, niin laitoin ainakin kaksi kertaa isomman annoksen. Lisäksi mausteena käytettiin kanelia, josta tuli ihana tuoksu keittoon! Herkullista oli. Ensi kerralla voisi laittaa vaikka sieniä vielä sekaan. Ja enemmän tomaattimurskaa, niin jos keitosta tulisi vähän paksumpaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nomoni - Marraskuu 25, 2010, 15:04:06
Sunnuntaina tein (no AIVAN yksin) mutta itse tein kaupasta en hakenut tarpeita kun isoveli hommasi ne.....niin etin kotitekoista pitzaaaaaaa. <3
Oi kun oli ihana pizza, jauheliha,ananas,homejuusto, kinkku puuttui...mutta eipä haitannut tekemistä eikä pilannut makua.
Ihanaa oli, niin ja vielä siinä oli valkosipulia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Surkimus - Marraskuu 26, 2010, 14:33:06
Sunnuntaina tein mokkapaloja *slurps* Olisi pitänyt pistää kuvia, olivat tosi herkullisia. Harmi, ettei löytynyt nonparelleja, mutta kävihän tää näinkin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: KiertoVoltin Poika - Marraskuu 27, 2010, 00:29:34
Tänään oli vähän vaihtelua nuudeleihin ja juureksiin;
Paistettua riisiä, paistettuja kananmunia ja seesaminsiemeniä~
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: worldsayshello - Marraskuu 27, 2010, 23:03:37
Tehtiin kaverin kanssa Marianne Semi freddoa, tiedä sitten mistä se nimi tulee, mutta kovin hyvää se oli. Tosin todella makeaa, ehkä jopa äklönmakeaa, mutta kyllähän sitä nyt aina pieniä annoksia söi esim. jonkun elokuvan kanssa tosi kiva. Ja tota marianne rouhetta lukee tosi vähän tossa ohjeessa niin ollaan lisäilty siihen vähän enemmän. : )
Linkki tuohon ohjeeseen löytyy osoitteesta; http://www.fazermakeiset.fi/fi/Suklainenkeittio/Recept/Visa.aspx?pagermin=1&pagermax=25&pagertotal=25&recipeID=5581 (http://www.fazermakeiset.fi/fi/Suklainenkeittio/Recept/Visa.aspx?pagermin=1&pagermax=25&pagertotal=25&recipeID=5581)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Volga - Marraskuu 27, 2010, 23:06:47
Leivoin joulutorttuja, tosin hillo ei ollut paistonkestävää ja se vyöryi oli reunojen, mutta herkullisia kieltämättä
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Yamaneko - Marraskuu 27, 2010, 23:15:50
Mine paistoin tänään itselleni perunoita, nakkeja ja munia ^^ kaikessa yksinkertaisuudessaan oikein herkullinen ateria :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elosäde - Joulukuu 03, 2010, 18:05:04
Kinkkukiusausta. Miten ruoanlaitto voikin olla näin helppoa? Perunasuikalepussi, kinkkusuikalepussi, kermapurkki ja mausteita, uuniin ja Tadaa! Perusherkkua, mutta maittoi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Joulukuu 03, 2010, 20:02:17
Salamipastaa :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: worldsayshello - Joulukuu 04, 2010, 15:08:37
Tein perunamuusia ja paisoin paistinpannulla lohta. Nam! Tuli hyvää :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Joulukuu 05, 2010, 16:55:10
Tomaattikeittoa helpolla tavalla. Eli tomaattimurskaa ja pari ylikypsää tomaattia kuorittuna ja perkattuna kattilaan, joukkoon linssejä ja vettä sen verran kun tarvitsee. Sekaan sipulikeittopussi ja muutama porkkana pilkottuna tai raastettuna(pehmentää keiton makua) tai vaikka molempina, sekä yksi paprika. Heitin sekaan myös puoli purkkia jääkaapista löytynyttä ranskankermaa. Linssithän vaativat nelisenkymmentä minuuttia pehmetäkseen, ja mikäs siinä sitten odotellessa keiton hautumista. Maustetaan ja nautitaan juustoraasteen kera. Tuskin mikään kulinaarinen huippukokemus, mutta ihan hyvää. Parempaa saa tietysti ilman valmista tomaattimurskaa ja käyttämällä tuoreita sipuleita, noin esmes.

Tomaattikeitto on hyvää. Syön tätä sitten muutaman päivän.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Joulukuu 06, 2010, 18:36:23
Soijasuikale-currya :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Surkimus - Joulukuu 06, 2010, 18:46:46
Ei ole ruokaa laitettu, mutta pullia leivotaan tällä hetkellä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Joulukuu 09, 2010, 23:25:03
Kana-bataattikeittoa ^_^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: trixie - Joulukuu 10, 2010, 01:09:11
itse marinoituja naudan pihvejä ja täysjyväpastaa. Ja iltapalaksi tein itse valkosipulivoipatonkeja :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suru - Joulukuu 14, 2010, 18:59:02
Canneloneja!

Täytteeksi jauhelihaa, jonka maustoin makealla chilillä ja viikonlopusta jääneellä salsakastikkeella sekä oreganolla, ja päälle mozzarellajuustokuorrute. Omnom. :3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Joulukuu 15, 2010, 11:22:46
Tanukiudonia kulhollisen värkkäilin. Ikävä kyllä talossa ei ollut yhtään lihaa tai kanamunia, että olisin voinut vähän tuota jatkaa, mutta perushyvää se oli noinkin. Tällaista (http://www.japanikuiku.com/wp-content/uploads/2008/10/tanuki1.jpg) ruokaa siis jos joku ei tiedä. Miinus naruto, koska nekin oli loppu... ^^'
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Joulukuu 29, 2010, 17:44:42
Espanajalaistyylistä:

Perunamunakasta sekä chorizolla päällystettyä uunikuhaa :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Joulukuu 29, 2010, 22:11:49
Munakasta joulukinkun jämistä. Tuli syömäkelvottoman suolaista.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Tammikuu 07, 2011, 11:56:03
Rupesi yhtäkkiä tekemään mieli jotain makeaa aamulla, joten yritin tehdä lättyjä. Noh, ne sitten epäonnistuivat kuten tavallisesti ja lensivät roskiin. Mutta minähän en näin helpolla luovuta! Väsäsin aivan ihanan appelsiinisuklaakakkutaikinan, joka nyt hengaa uunissa. Taikinaa tuli aika vähän ja kakkuvuoka on vähän turhan iso, joten tulee tosi jännä lituskakakku. Ajattelin laittaa kakun päälle kinuskikermavaahtoa, saa nähdä osaanko tehdä sitä. :D

On se hassua kun mulla kaikki ruuat onnistuvat, jopa ne haastavimmatkin, mutta lättyjä en saa ikinä syömäkelpoisiksi! Pitäisi mennä jollekin Näin teet lättyjä -kurssille.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: trixie - Tammikuu 07, 2011, 13:45:56
tänään tein pitkästä aikaa poikkeuksen vähä hiilihydraattiseen ruoka valiooni kun teki niin kovasti mieli erästä herkkua eli pasta carbonaraa:)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: miki - Tammikuu 07, 2011, 14:08:54
Lämmitin tänään jääkaapista eilistä ruokaa, mutta oli niin hyvää että pakko tulla kertomaan mitä siis eilen kokkailin. Tarkoituksenani oli siis ostaa jonkinmoisia broileripihvejä, joita voisi syödä pitkään jääkaapin lokerossa olleiden perunoiden kanssa, ja kaupasta löytyikin heti sopivasti tarjouksessa olevia tomaatti-yrttimarinoituja broilerin fileeleikkeitä. Kotona pistin perunat ensimmäisenä kiehumaan isoon kattilaan ja sitten aloin paistelemaan pihvejä ja tekemään kermakastiketta niiden kyytipojaksi. Aloitin pilkkomalla sipulin suikaleiksi ja kuullottamalla ne pannulla, sen jälkeen heitin pihvit mukaan paistumaan. Kun pihvit olivat saaneet väriä, jätin ne hautumaan kannen alle vajaaksi puoleksi tunniksi, kunnes perunat olivat valmiita. Lopuksi kaadoin pihvien sekaan purkillisen paksua ruokakermaa ja kiehautin tämän "kastikkeen". Sekaan laitoin vielä vähän mausteita ja sitten ateria vaan lautaselle ja maistelemaan. Nam. Pihvejä oli viisi kappaletta ja pottujakin kiitettävä määrä, joten tästä pitäisi itselleni joksikin ajaksi riittää. :P Lisukkeeksi tein myös salaattia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Tammikuu 07, 2011, 14:10:02
Lämmitin pitzaa, keitin hernekeittoa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Tammikuu 07, 2011, 14:36:58
On se hassua kun mulla kaikki ruuat onnistuvat, jopa ne haastavimmatkin, mutta lättyjä en saa ikinä syömäkelpoisiksi! Pitäisi mennä jollekin Näin teet lättyjä -kurssille.
Miksi ne menee pilalle? Itsellä meni kanssa lätyt roskiin pitkään kun en 1. tajunnut, että kannattaa sekottaa ne jauhot pieneen määrään nestettä eikä kipata kaikkia aineksia yhteen kulhoon 2. tajunnut paistaa miedolla lämmöllä. Hätähousuna laitoin lieden maksimille ja ihmettelin kui ne nyt kärvähtää koko ajan.

Tein jälkkäriksi suklaabanaaneja, jotka on ainakin Japanissa suosittu jälkiruoka. Banaanit voi pilppoa puoliksi tai kolmasosiksi, sitten ne pakastetaan. Seuraavana päivänä (tai tässä tapauksessa parin tunnin päästä) sulatetaan suklaa, laitetaan koristerakeet (nonparellit, strösselit, mantelit) kulhoihin. Niin joo ja banskuihin pitää laittaa jotkut tikut (tai vaikka muovihaarukat). Dipataan banaani ensin suklaaseen, ja sitten valittuun koristeeseen, laitetaan leivinpaperille ja sitten siirretään kylmään jähmettymään.
Ihan sairaan hyviä ja helppoja laittaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Tammikuu 07, 2011, 15:35:51
Miksi ne menee pilalle? Itsellä meni kanssa lätyt roskiin pitkään kun en 1. tajunnut, että kannattaa sekottaa ne jauhot pieneen määrään nestettä eikä kipata kaikkia aineksia yhteen kulhoon 2. tajunnut paistaa miedolla lämmöllä. Hätähousuna laitoin lieden maksimille ja ihmettelin kui ne nyt kärvähtää koko ajan.

Mulle on neuvottu juuri päinvastoin, että pitäisi paistaa mahdollisimman kovalla. o_O En kyllä ole totellut tuota neuvoa kun olen huomannut että se kärtsää aika pahasti. Mutta miedommalla lämmöllä tulee sitten sellaisia tahmeita ja kalpeita nihkelöitä, ei saa sellaista mukavan rapeaa reunaa... Jauhojen ja nesteiden kanssa olen kikkaillut vaikka miten, mutta ratkaisua ei ole löytynyt. Lättyset palavat joka kerta pohjaan kiinni ainakin jostain kohtaa, eikä siihen ole tähän mennessä vaikuttanut laitanko rasvaa vain nokareen vaiko desilitran verran.

Mä olen kyllä sen puolella että muhun on isketty kirous joka estää lättyjen onnistumisen, koska en mä edes ole mikään huono ruuanlaittaja. :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Millat - Tammikuu 07, 2011, 19:30:19
Kami, kohtalotoverini! Itselläni nimittäin on täysin sama ongelma ja mikään muu ei oikeastaan ikinä menekään mönkään, mutta lettujen ja muiden kanssa – voi kyllä, aina ne epäonnistuvat! En ole vieläkään keksinyt syytä. Itse asiassa voisin kokeilla tällä viikolla vaihtelun vuoksi paistella niitä uudestaan, olisivat nannaa, jos vain onnistuisivat... ^^ Sitä ennen jos jollain on fiksuja ehdotuksia ("näin estät lettukatastrofit – yksinkertaisia temppuja, joita ei ikinä mainita") niin kuuntelen kyllä mielellään.

Noin muuten tänään tuo kokkailu on jäänyt vielä vähäiseksi. Keitin makaroonia aikaiseksi lounaaksi kun aamupalatarvikkeita ei ollut ja kaapista löytyi ketsuppia. Ja hmmm – teetä sen kanssa.

... you got it, nyt kauppaan, että saa illalla jotain fiksua ruokaa!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: trixie - Tammikuu 07, 2011, 20:48:49
itse en kyllä osaa mitään niksikikkoja tuohon letun paistoon antaa, itsellä ne kyllä aina onnistuu. Mutta tuli vaan mieleen että onhan teillä kunnolliset pannut käytössä? :) paskoilla pannuilla on tympeä mitään saada onnistumaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Tammikuu 08, 2011, 09:24:41
itse en kyllä osaa mitään niksikikkoja tuohon letun paistoon antaa, itsellä ne kyllä aina onnistuu. Mutta tuli vaan mieleen että onhan teillä kunnolliset pannut käytössä? :) paskoilla pannuilla on tympeä mitään saada onnistumaan.

Kaksikin löytyy, on yksi uudempi ja yksi vanhempi. Molemmilla epäonnistun :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Tammikuu 08, 2011, 12:42:26
En ole mikään lettujen teon mestari, mutta koitan selittää, miten itse olen saanut ne onnistumaan. Ongelmina on näemmä ollut ainakin paistaminen ja jauhojen sekoitus. Jauhot kannattaa vispata vähän kerrallaan nesteeseen (nesteellä ei liene väliä, mutta itse käytän maitoa). Ei siis kaikkea kerralla. Ja nimenomaan vispata. Vispilä siis käteen ja ranneliikkeellä jauhot joukkoon pienissä erissä. munat, rasva, suola ja sokeri sitten vapaavalintaisessa järjestyksessä joukkoon (jos olet epävarma määristä, jostain (netistä) varmaan löytyy ohje, josta saa apuja. Jauhojen määrä tosin on usein aika ailahteleva. Valitettavasti sen oppii vain kokemuksen kautta, kuinka paksua taikinan pitää olla.) Valmiin taikinan kannattaa antaa seistä vähän aikaa (jauhot turpoavat). Sitten paistaminen. Lämpötila ei saa olla liian kuuma, muttei liian kylmäkään. Jos hellan asteikko on 1-3, 2 on usein hyvä. 1-6 asteikkoisella olen hyppinyt 3-4 väliä. Jos meinaa tulla liian tummia, pienemmälle ja jos jää raa'aksi suuremmalle. Ja pannulle aina vähän rasvaa ennen taikinaa. Kääntäminen kannattaa tehdä, kun lettu on päältä melkein hyytynyt. Toisin sanoen, sitten kun se onnistuu helposti (mutta ennen palamista).

Tuollaista. Yritin tehdä rautalankaversion ja ottaa huomioon kaiken missä voi mennä vikaan. Varmaan tuossa on paljon itsestään selvyyksiä ja sekavuuksia, mutta toivottavasti siitä on jollekin jotain apua. Nyt alkoi tehdä mieli lettuja. :>

Tänään en ole (vielä) mitään ruokaa tehnyt. Jokin aika sitten tein herkullista jauhelihakastiketta. Jauhelihana tosin käytin pakastettua ja sulatettua lihamureketta, joka sitten mureni takaisin jauhelihamaiseksi. :D Hyvää tuli, sitä jopa kehuttiin. o.O Mausteina ei ollut muuta kuin suolaa ja lihaliemikuutio, mutta niilläkin sai ihan hyvää. (Olisin tosin kaivannut siihen pippuria tms.)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Tammikuu 08, 2011, 16:53:22
Tänään kanacurrya kookosmaidossa :) Tulista sellaista. Ja kaveriksi basmatiriisiä.

Ja hmm, minäkään en kyllä ole mikään lättymestari, mutta kyllä ne silti aina sentään jotenkuten onnistuvat. En ole kyllä niin turhan kranttu siinä suhteessa, vähän kärvähtäneet ja epämuodostuneetkin kelpaavat :D 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Miss Zora - Tammikuu 08, 2011, 17:34:34
Yleensä äiti laittaa meillä ruokaa, mutta sainpa eilen väsätä itse jotain. Tein kasvissosekeittoa, samanlaista mitä koulussa tehtiin. Siitä tuli ihan hyvää, kaikki ainakin söivät innolla ja kehuivat :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Tammikuu 11, 2011, 21:50:31
Vindaloo-kiusausta...

eli kiusausta, jossa on tulisesti maustettua kanaa :) En kyllä pahemmin välitä perinteisistä kiusauksista, kun ne tuppaavat olemaan niin rasvaisia ja mauttomia, mutta tästä tuli hyvää. Ja halpaa myös.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Tammikuu 11, 2011, 23:16:03
curry-omenakeitto. Seassa jauhelihaa, porkkanoita, perunoita (jne) ja vähän nuudeleita.
Oli tosi hyvää. Yllättävän hyvin omena sopi joukkoon, tuli sellanen tosi mehevä maku.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Tammikuu 12, 2011, 20:38:49
Mirrekalan kummuudestaan kuuluisa keittiö on täällä taas! Toisin sanoin: fiilispohjaista kokkausta. Nimittäin kanasinihomejuustokastiketta. Hyvää tuli ja helpolla. Minun kanakastikkeeseeni paprika kuuluu erottamattomasti, ja sinihomejuuston kanssa myös sipuli ja valkospuli toimii mainiosti. Mausteeksi lisäsin vähän currya ja kokeilumielessä sopivasti inkivääriä, mukava vivahde. Yllättävän hyvää näin lennosta kehitellyksi reseptiksi, teen uudestaankin. Kastikkeen kylkeen paistettuja perunaviipaleita. Muistin jopa syödä salaattia!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: trixie - Tammikuu 13, 2011, 00:24:09
tänään tein iltapalaksi lämpimiä tomaatti-mozzarella leipiä. Kyllä kelpasi elokuvaa katsella ja samalla napostella:) omnom
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Tammikuu 13, 2011, 21:05:27
Pizzaa :) Oikein tuommoisella paksulla ja ihanalla pohjalla sekä itse sekoitetulla tomaattikastikkeella. Tykkään kovasti sellaisesta, johon on sekoitettu vastamurskattua valkosipulia ja chiliä sekä erilaisia kuivattuja yrtteä ja muita mausteita. Ja täytteenä tänään salamia, fenkolia, sipulia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja mozzarellaa. Nam.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Pulpero - Tammikuu 15, 2011, 19:04:02
Tänään tuli syötyä pari päivää sitten tekemääni risottoa (jauhelihaa, riisiä, porkkanaa, herne-maissi-paprikaa sikin sokin). Onhan se hyvää, mutta alkaa jo tulla korvista ulos. Vielä olis ihan hirmusesti jäljellä... Apuva, loppuuko se koskaan! No ei ainakaan tartte tehdä ruokaa vielä moneen päivään. :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nenyan - Tammikuu 15, 2011, 19:05:49
Keitin itselleni tänään tortelliineja(::
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Pulpero - Tammikuu 16, 2011, 18:02:54
Ei toi risotto enää maistunut... Laitoin pakastimeen.

Tänään makaronia ja tomaatti-oliivi-pastakastiketta. <3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: essya - Tammikuu 17, 2011, 02:15:47
Tänään oli vähän väsyttävä päivä viikonlopun jäljiltä, ja heräsin muutenkin vasta kolmen jälkeen kaverini luota, joten serkkuni kanssa päätimme sitten käydä syömässä ittemme hengiltä raxissa. =)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Tammikuu 17, 2011, 15:38:00
Piti saada toissailtanana keitettyjen riisien jämät kipattua johonkin, ja muutenkin tyhjennettyä jääkaappia, joten tein sitten paistettua riisiä :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Tammikuu 19, 2011, 08:00:49
Välimerellistä pikaleipää. Herkkua oli.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Capuccino - Tammikuu 19, 2011, 11:40:42
Kotona kun olen kuumeessa, niin leivoinpa sitten ihania mokkapalamuffinsseja. En voi vastustaa niitä. :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Tammikuu 30, 2011, 11:14:44
Pizzaa. Hyvää oli.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Miss Zora - Helmikuu 05, 2011, 13:59:20
Tänään leivoin Runeberginpäivän kunniaksi pellillisen runebergintorttuja. Kyllä ne hyviä olivat, vaikkakin hieman epämääräisen näköisiä kökköjä muffinivuoissa. Meillä ei ollut vadelmahilloa, joten sorruin laittamaan jotain kaupan makeaa marjahilloa. Lopputuloksena oli kummallisia myökkyjä, joiden päälle hillo ja kuorrute oli levinnyt. Mutta pääasia oli, että ne maistuivat hyvältä.

Äiti osti eilen karjalanpaistilihaa, joten päätin kokata siitä karjalanpaistia köksänkirjan ohjeen mukaan. En tiedä, tuliko paistista hyvää, sillä vegenä en sitä voinut syödä. Muut ainakin kehuivat kovasti, ja sanoivat että tykkäsivät muusistakin, jota tein.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Helmikuu 05, 2011, 17:43:08
Sama kuin yllä. Lättäniä runebergin torttuja mutta ihan hyviä olivat.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Helmikuu 07, 2011, 18:16:49
Risottoa, ensimmäistä kertaa elämässäni :) Tarkemmin sanottuna sieni-viikunarisottoa, voi kuulostaa hassulta yhdistelmältä, mutta toimi yllättävän hyvin. Myöskin risotto onnistui, vaikka alkuun vähän epäilyttikin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Domie - Helmikuu 19, 2011, 20:17:36
Ruispuolukkapuuroa!

(2:lle hengelle)
5dl vettä
2dl puolukoita
~1/3dl sokeria
~1/4 tl suolaa
2dl ruisjauhoja

Kiehauta puolukat, sokeri & suola. Vispaa mukaan jauhot. Hauduta 45-60min. Jäähdytä ja nauti maidon kanssa. Ohje on itseasiassa sovellettu versio siitä, mikä on lätkätty Pirkka ruisjauhopaketin selkämykseen (se ohje oli 4:lle hengelle). Voittaa perinteisen kaurapuuron koska tahansa :)

Nami<3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Helmikuu 20, 2011, 00:02:19
Paistoin currymunakkaan, johon tuli lisäksi kirsikkatomaatteja ja muita mausteita. Laitoin sen paahdettujen ruisleipäviipaleiden väliin (ja vähän majoneesia ja juustoa kanssa). Jälkkäriksi tein vaniljakiisseliä. Eli kaapinsiivousruokaa :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: henia - Helmikuu 20, 2011, 21:34:00
Täytettyjä lettuja jauhelihatäytteellä, päällä juustoa. Lisäksi salaattia ja kermaviilikastiketta.
Oli hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Helmikuu 20, 2011, 22:25:53
Tein pikapullia. Hyihyi, älkää tehkö
8(
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Helmikuu 21, 2011, 18:51:06
Ajattelin chilillä maustettua tomaattikeittoa. Jos vain ylipäänsä jaksan illan päälle mitään tehdä, kun olen kotona joskus jälkeen kahdeksan... voipi kyllä venyä huomiseen :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Arende - Helmikuu 22, 2011, 00:11:24
Keitin juuri äsken perunoita ja paistoin kalapuikkoja :3 Mullahan ei siis ole mitään säännöllisiä ruoka-aikoja, vaan kokkaan silloin kun keittiö on vapaa. Mun turkkilainen kämppis tykkää vähän turhan paljon asua keittiössä kavereittensa kanssa...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Helmikuu 27, 2011, 18:31:01
Lihapullia, kermakastiketta ja täysjyväspagettia, lisukkeena kirsikkatomaatteja. Itsetehdyt lihapullat on ehkä maailman parasta, tosin hiukan enemmän olisin tällä kertaa saanut maustaa. En ollut pitkään aikaan tehnyt lihapullia, niin oli päässyt taito ruostumaan. Syötäviä ovat silti, ja yllättävän täyttäviä. Kastike tuli suurimmaksi osaksi pussista, vähän vain huijasin. :> Herkkua.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Helmikuu 27, 2011, 22:14:37
^

Itsetehdyt lihapullat (ja jauhelihapihvit) on tosiaankin hyviä, ihan eri luokkaa kuin mitkään kaupasta ostetut :) Harvemmin tulee kyllä yksin ollessa tehtyä, mutta vähän aikaa sitten tehtiin lihapullia tomaattikastikkeessa ja ne vasta hyviä olivatkin,  kastike oli sen verran tujua ettei haitannut, vaikka itse pullia olisikin saanutkin pikkuisen enemmän maustaa.

Itse söin tänään vielä eilistä bataatti-chiliä ja naan-leipää, jäi vähän huomisellekkin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Helmikuu 27, 2011, 22:17:42
^

Itsetehdyt lihapullat (ja jauhelihapihvit) on tosiaankin hyviä, ihan eri luokkaa kuin mitkään kaupasta ostetut :) Harvemmin tulee kyllä yksin ollessa tehtyä, mutta vähän aikaa sitten tehtiin lihapullia tomaattikastikkeessa ja ne vasta hyviä olivatkin,  kastike oli sen verran tujua ettei haitannut, vaikka itse pullia olisikin saanutkin pikkuisen enemmän maustaa.
suosittelen käyttämään pullissa ja piffeissä esimerkiksi. sipulikeittoa (valmispussista se jauhe siis ;) Tulee erilainen mau. Mä en ole koskaan kokeillut tomaattikastikkeessa, voisimpa kokeilla vaikka huomenna jos jaksan alkaa vääntämään :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Drámella - Helmikuu 27, 2011, 23:12:18
suosittelen käyttämään pullissa ja piffeissä esimerkiksi. sipulikeittoa (valmispussista se jauhe siis ;) Tulee erilainen mau. Mä en ole koskaan kokeillut tomaattikastikkeessa, voisimpa kokeilla vaikka huomenna jos jaksan alkaa vääntämään :)

Jep, sipulikeittopussin kun kippaa jauhelihan sekaan niin näppärästi tuleepi hyvää! Mutta, käyttäkää sitten Knorrin keittoa, itse koin juuri karvaan pettymyksen Blå Bondin sipulikeiton kanssa. Koko pussista tipahti ehkäpä alle 10 sipulinpalaa, kun taas Knorrin pussista tulee niin hyvin, ettei tartte lisätä mitään :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Helmikuu 27, 2011, 23:19:28
Minä olen myös nähnyt jossain ohjeessa, että neuvottiin heittämään sekaan sipulikeittoaineksia, mutta eipä ole vielä tullut kokeiltua :)

Yksi hyvä tapa myös verrattuna siihen, miten Suomessa usein neuvotaan lihapullat ja pihvit tekemään, on se, että kuullottaa sipulin pannulla mausteiden kanssa ennen kuin heittää ne taikinan sekaan. Maku on ihan erilainen kuin raa'an sipulin kanssa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Helmikuu 28, 2011, 00:07:33
Minäkin olen yleensä tuota sipulikeittokikkaa harrastanut, vaan tällä kertaa heitin sinne erinäisiä parasta ennen -päivänsä piakkoin saavuttamassa olleita tuoreita vihanneksia ja sipulia, niin jäi se maustepuoli ikään kuin unohduksiin. Hakkasi se silti einespullat mennen, tullen ja palatessa. :D Sipulin kuullottamista taidan kokeilla seuraavalla kerralla, voisin uskoa sen parantavan makua. Ensi kerralla haluan sekaan myös tuoretta chiliä.

T: kokeellisen ruoanlaiton harrastaja
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Maaliskuu 06, 2011, 18:30:52
Tofumureketta ja perunaa. Nam <3 Voisin jopa uskaltaa sanoa, että tämä on nykyään meitsin suosikkiruoka!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sab - Maaliskuu 06, 2011, 19:00:10
Leivoin sokerikakkusen. Ja aamupalaksi kärvensin pannulla kaksi kananmunaa, jotka ihmeellistä, mutta totta, maistuivat IHAN OIKEALTA pannumunalta!! Olen hyvin ylpeä itsestäni. ^^

Paistoin currymunakkaan, johon tuli lisäksi kirsikkatomaatteja ja muita mausteita. Laitoin sen paahdettujen ruisleipäviipaleiden väliin (ja vähän majoneesia ja juustoa kanssa). Jälkkäriksi tein vaniljakiisseliä. Eli kaapinsiivousruokaa :)
Kuulostaa liian paljon paremmalta... *kuolaa niin kovin viehättävästi kateellisena toisten osaamisesta*
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Arende - Maaliskuu 07, 2011, 00:53:36
Olin laiska ja väsynyt ja kipeä, enkä jaksanut alkaa kokkaamaan. Paistoin siis tylsästi vain uunissa pakastepitsan. Mutta kyllä se maistukin hyvältä näin krapulapäivänä :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Maaliskuu 07, 2011, 19:08:35
Kokeellinen ruoanlaitto iski taas, nimittäin uunilohen ja keitettyjen perunoiden keralle ideoin erittäin kokeellisen curry-valkosipulikastikkeen, jonka maustamiseen käytin vähän sitä sun tätä, muun muassa tuoretta sitruunamelissaa ja salviaa sekä wasabitahnaa. On kiva olla kokeellinen, kun raaka-aineet tulevat jonkun toisen kaapista, olen siis vanhempien luona käymässä. Oli taas sen luokan sotku, etten kirveelläkään muista, mitä kaikkea siihen iskin.  Itse en ollut lopputulokseen tyytyväinen, mutta jostain syystä kastike teki muun perheen parissa kauppansa. O.o Toisinaan sitä onnistuu, toisinaan ei, ja joskus saa melkein tapella onnistuiko vai ei. :'D Ja kyllä meillä on yleensä ruukattu sanoa, jos ei mun kokeilut oikein maistu.

Huomenna vuorossa jotain jauheliharuokaa, jonka kylkeen paistetaan tähteeksi jääneet perunat. Kumma, ettemme äidin kanssa vielä näinkään pitkällä kokemuksella ole oppineet keittämään oikeaa perunamäärää yhdelle aterialle tässä perheessä, ja toisaalta kukaan ei tykkää syödä eilen keitettyjä pottuja.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Capuccino - Maaliskuu 07, 2011, 23:11:19
Paistoin lettuja. :) Ihan ruoaksi tuli kun täytin ne sitten kinkulla ja kasviksilla. Ja jälkkäriksi tein kerroskiisseliä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Isetom - Maaliskuu 07, 2011, 23:17:55
Hahaa, ensimmäistä kertaa saan kirjoittaa tänne! Minäkin paistoin lettuja, näin ensimmäisen lomapäivän kunniaksi ja koska ei ollut muutakaan tekemistä. Itselleni ja veljelleni niitä tein ja onnistuivat hyvin ja söin sokerin ja vadelmahillon kanssa, vaihteeksi. Yleensä käytän mansikkahilloa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Drámella - Maaliskuu 08, 2011, 09:25:49
Ootteko muuten kukaan kokeilleet sinappilohta? Minusta aaaaaaivan loistava ruoka :) Voin laittaa tähän ohjeen ja suositella lämpimästi.

* Lohi/kirjolohifileetä sopiva pätkä
* Päälle ripotellaan hieman suolaa ja pippuria (itse käytän valkopippuria, mutta mustakin varmaan sopii)
* Kalan koko pinta sivellään sinapilla, saa laittaa aika reilusti, semmoisen ihan kunnon ~puolen sentin kerroksen kaikkialle
* Päälle ripotellaan korppujauhoja, ihan vain sen verran että joka kohdassa on pikkuisen (muuten tuleepi aika sahanpurun makuinen kuori :))

Sitten koko komeus lykätään uuniin ja paistoaikahan riippuu täysin kalan koosta, itse kun kokkaan vain itselleni niin minun kalanpalani on uunissa puolisen tuntia, mutta jos tekee kokonaisen fileen, niin silloin tietty pitempään. Korppujauhot ruskistuvat aika kivasti sitten kun tämä on valmista. Suosittelen ehdottomasti maistamaan jos täältä löytyy lohen ystäviä! :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Audra Dancer - Maaliskuu 13, 2011, 14:56:42
Täytettyä paprikaa itsesävelletyllä ja ylisimppelillä reseptillä, joka olisi kaivannut vielä tomattipyreetä ja ehkä jotain maustetta. Survoin paprikan sisälle tomaattia, yhdeksänprosenttista edamjuustoa, ananasta sekä tofua ja paistoin kahdessasadassa asteessa kakskyt minuuttia. Kyytipojaksi maitoa ja parikymmentä grammaa lehtisalaattia. Yksinkertainen ja ihan toimiva päivällinen, johon voisi lisätä vielä vaikka appelsiinin. Huomiseksi riittää tätä samaa ruokaa, koska söin kerralla vain yhden puolikkaan tuosta paprikastani. Täytetty paprika näyttäisi olevan ihan kätevä ja monipuolisesti muunneltava eväs, joten siitä vaan kokeilemaan.

Ylihuomenna haluan tofuwokkia, ettei tofuni ehdi mennä pilalle jääkaapissa. Tietääkö kukaan voiko sitä pakastaa? (Google on kaveri, I know, mutta.) On muuten ihan jännä välipala lisätä Valion kepeitä mehukeittoja erinäisiin juttuihin, vaikka marjoihin tai leseisiin tai johonkin siemeniin tai mysliin jos sitä sattuu syömään. Suunnittelin tänään aterioita huomiseksikin ja pariinkin välipalaan heitin noita marjakeittoja. Ne ovat yllättävän monipuolista kamaa. En ole liiemmin tehnyt ruokia itse viimeaikoina, joten nyt tuntuu jännältä kun näitä on alkanut suunnitella ja valmistaa. Juurikin muunneltavuus ja uuden kokeileminen onkin se juttu, joka minut tähän inspiroi. Välipalaksi ajattelin laittaa tänään mansikoita yhdistettynä raejuustoon. Saa nähdä!

- Audra, järjetön kokki
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Maaliskuu 13, 2011, 17:06:29
Audra Dancer, kyllä tofua voi pakastaa :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Maaliskuu 14, 2011, 13:02:45
Eilen avattiin grillikausi (kyllä, ulkona on vielä lunta ja kyllä, lämpötilakin oli ehkä rimaa hipoen nollan yläpuolella) kaverin takapihalla. Ruoanlaittometodihan oli, että kaikki kaapista löytyvä ja grillattavaksi etäisestikin sopiva iskettiin grillille. Makkaraa, maissia, täytettyjä paprikoita ja tomaatteja. Hyvää oli, ohikulkijat katselivat vähän pitkään. :D

Samainen opiskelukaveri pelmahti tunteroinen sitten ovelleni juustopastapussin kanssa, niinpä iskimme eineksen kattilaan ja joukkoon tuoretta paprikaa ja tomaattia pilkottuina, että saataisi muonaan jotain nimellistä ravintoarvoakin. Maustettiin rahvaanomaisesti mustapippurilla. Ihan hyvä mättö ja saihan sillä vatsan täyteen, onneksi ei joka päivä tarvitse näin syödä. Yleensä pyrin välttämään eineksiä, mutta ennen kaikkea syön melkein mitä vain, mitä joku muu ovelleni kantaa. Tuskin kehtaa edes ruoanlaitosta puhua.

Huomenna yritän parantaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Maaliskuu 14, 2011, 15:36:05
Tökkäsin vaan pakastepizzan uuniin... Voih, välillä ihan hävettää kun ei vaivaudu itse laittamaan ruokaa. Mutta puolustaudun sillä, että pakastepizza on mulle harvinaista herkkua, kun ainoat vegaaniset pakastepizzat löytyvät toisesta kaupungista ja ovat vielä pirun kalliita. (Ja hyviä...)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Joëlle - Maaliskuu 14, 2011, 16:01:30
Kiinalaista suikalepataa, johon tuli siis lihan lisäksi runsaasti kasviksia, ja riisiä. Onnistuin jopa tekemään hyvänmakuisen kastikkeen! Varmaan se maku tuli osittain tuoreesta inkivääristä, joka maistui paljon paremmalta kuin pussissa oleva jauhe. Niin ja tein sitten vielä siinä sivussa marjarahkan omista marjoista. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Maaliskuu 14, 2011, 17:14:57
Lihapullia tomaattikastikkeessa & spagettia. Lihapullat tietty omin käsin pyöriteltyjä :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Maaliskuu 14, 2011, 21:38:02
Tökkäsin vaan pakastepizzan uuniin... Voih, välillä ihan hävettää kun ei vaivaudu itse laittamaan ruokaa. Mutta puolustaudun sillä, että pakastepizza on mulle harvinaista herkkua, kun ainoat vegaaniset pakastepizzat löytyvät toisesta kaupungista ja ovat vielä pirun kalliita. (Ja hyviä...)

sa-ss-sanoi... *khöh* sanoitko että VEGAANIPIZZAA O_o
ohhoh :D
En mä tajunnut että sellastakin on. Onks se sit niinku kaikki niinku joo. :D

meillä oli perus possupiffiä ja muusia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Maaliskuu 14, 2011, 21:44:55
sa-ss-sanoi... *khöh* sanoitko että VEGAANIPIZZAA O_o
ohhoh :D
En mä tajunnut että sellastakin on. Onks se sit niinku kaikki niinku joo. :D

Joo-o, vegaanipa vegaani :D Ei löydy taviskaupoista, mutta Helsingistä ainakin löytyy Ruohonjuuresta ja Asokastakin silloin tällöin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Maaliskuu 15, 2011, 19:09:38
iskän (makoilee tuossa 39* asteen kuumeessa) tekemää makkaramakaroonisekoitetta, laitoin päälle cheddaria ja pippuria.
Tällaista tänään, mutta suosittelen :)
   mausteista tähän tarvittaisiin..
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Guetta - Maaliskuu 15, 2011, 19:11:22
Riisiä ja valkosipuli maustettua kanaa. Ei sen erikoisempaa, ja oliivisalaatit päälle.
Ihan hyvää oli, hyvin olin onnistunut maustamaan : )
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Maaliskuu 16, 2011, 19:39:04
Höyrytettyä lohta, parsakaalta ja vesikastanjoita thai-kastikkeessa :) Ihanaa ja helppoa. Olisinpa jo vähän aikaisemmin tajunnut, mihin kaikkeen höyrykattilani oikein pystyykään!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Maaliskuu 16, 2011, 20:39:16
Kuulostaa liian paljon paremmalta... *kuolaa niin kovin viehättävästi kateellisena toisten osaamisesta*
Heh heh, mistään erityisestä taidosta ei kyllä ole kyse minun kohdallani. Olen nimittäin aika tumpelo keittiössä...

Tänään menyy oli sangen yksinkertainen: kanaa riisipedillä. Ei ehtinyt käymään kaupassa, joten kaapin antimilla oli pakko pärjätä. Laitoin sekaan pilkotun paprikan ja kirsikkatomaatteja ja pakastemaissin loput. Rintafileet oli maustamattomia, joten maustoin suolalla, mustapippurilla, yrttisekoituksella ja valkosipulilla. Päälle tilkka oliiviöljyä. Tuoksu oli huumaava, vaikka valkosipuli ja maissi ei välttämättä henk. koht. suosikkini olekaan. Jatkossa enemmän vihanneksia sekaan :)

Stressasin hieman riisistä, koska se oli pitkäjyväistä, enkä ole tainnut ennen edes keittää sitä. Sen rakenne on vähän outoa yleensä käyttämääni "puuroriisiin" verrattuna. Mutta tosi hyvää oli!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Maaliskuu 19, 2011, 22:25:35
Hampurilaisia. Sämpylöiden väliin paistettiin jauhelihapihvejä ja laitettiin myös tomaattia ja salaattia. Hyvää oli.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: henia - Maaliskuu 20, 2011, 21:39:11
Tein maitosuklaa-nougat-saksanpähkinä-moussea. Tuli hyvää, vaikka poltin suklaata sulattaessani ensimmäisen satsin pohjaan, (unohdin näet että se pitää sulattaa vesihauteessa). Piti hakea toinen levy, mutta lopputulos oli onnistunut.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Maaliskuu 20, 2011, 22:40:19
Linssi-sipulikeittoa kera ruisleipäkuutioiden. Olin käynyt hakemassa kaupasta ruislimpun ja älysin, että enhän minä sitä leipänä kokonaan syö. Kaikessa yksinkertaisuudessaan paistoin hetken kattilanpohjalla oliiviöljyn, valkosipulin ja inkiväärin kanssa limpusta leikottuja kuutioita, sitten otin leipäkuutiot pois ja heitin samaan öljyyn sipulia. Olisin laittanut myös vihanneksia, mutta en jaksanut lähteä kauppaan. Vettä, linssejä, hiukan soijarouhetta, sipulikeittopussi ja hiukan mausteita fiiliksen mukaan. Annetaan porista hissukseen, kunnes linssit kypsyvät. Ei paha opiskelijamurkina. Leipäkuutioiden lisäksi keralle sopii myös ranskankermaa tai vastavaa, itse käytin maustamatonta jogurttia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Guetta - Maaliskuu 23, 2011, 23:01:25
Kiireissä ei tänään ehtinyt oikein mitään kokkailemaan. Häpeäkseni tungin tuommoisen Grandiosa pizzan vain nopeasti uuniin ja näin sitten. Yleensähän kokkailen itse ruokani, mutta tänään ei tosiaan ollut aikaa.
Huomenna sitten jos jotain hyvää saisi aikaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sab - Maaliskuu 25, 2011, 08:48:52
sa-ss-sanoi... *khöh* sanoitko että VEGAANIPIZZAA O_o
ohhoh :D
En mä tajunnut että sellastakin on. Onks se sit niinku kaikki niinku joo. :D

Joo-o, vegaanipa vegaani :D Ei löydy taviskaupoista, mutta Helsingistä ainakin löytyy Ruohonjuuresta ja Asokastakin silloin tällöin.
Meillä ainakin löytyy K-Citymarketin pakastealtaasta kasvispizzaa... o.o

Tänään en ole kerennyt vielä kokkailla mitään, mutta eilen tein pastaa. Eli keitin tavismakarooneja ja kahdenlaista kiekurapastaa. Soosina kermapohjainen katkarapu-paprika-valmiskinkkusuikale-babyporkkana-sekoitus. Maustettu ketsupilla, koskenlaskijalla (älkää ymmärtäkö toki väärin, puhun levitteestä), currylla ja mustapippurirouheella. Kaikki kehuivat ja tunsin itseni hyvin ylpeäksi. :")
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Maaliskuu 25, 2011, 10:18:14
Joo-o, vegaanipa vegaani :D Ei löydy taviskaupoista, mutta Helsingistä ainakin löytyy Ruohonjuuresta ja Asokastakin silloin tällöin.
Meillä ainakin löytyy K-Citymarketin pakastealtaasta kasvispizzaa... o.o
Pizzapohjissa on usein munia ja/tai maitoa, joita vegaanit siis ei syö (ei sama kun vegetaristi). Vegaanit ei syö mitään eläinperäistä, joten ovat aika ärsyttäviä ruokavieraita... Ei millään pahalla :D

Tänään vuorossa ceasar-salaatti lohesta. Saatanpa heittäytyä niin villiksi, että teen itse kastikkeen ja vois leipoa jälkkäriksi vaikka omenapiirakan, kun tallessa on ihan tajuttoman hyvä resepti ja jääkaapissa omenoita.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Maaliskuu 25, 2011, 17:16:54
Niissä perusmarkettien "kasvispizzoissa" on lähes aina juustoa päällä... Eikä se juusto mikään kasvis ole. :D Ei pizzapohjissa ole melkein koskaan mitään munia tai muita, en ainakaan ole itse törmännyt kovinkaan usein.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Maaliskuu 26, 2011, 21:48:18
Fiiniä ruokaa: härän sisäfilettä bearnaise kastikkeella, itsetehtyjä lohkoperunoita ja jälkiruoaksi Creme Brulee. Oli herkullisin ateria pitkään aikaan. Pihvi oli presidentin pihviä, parasta mitä olen saanut. Ateria oli yhteistyönä tehty: yksi teki lohkoperunat, yksi pihvit, yksi bearnaise-kastikkeen, ja itse tein Creme Bruleen.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: henia - Maaliskuu 26, 2011, 23:21:16
Paranneltiin kaupasta ostettua pitsoja. Ostimme siis 3 pakastepitsaa, jossa on vain tomaattikastiketta ja juustoa. Ensimmäiseen tuli tonnikalaa ja tilliä, toiseen katkarapuja ja tilliä, kolmannessa kinkkua. Kaikkiin kolmeen tuli myös paprikaa ja oliiveja. Oli todella hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kara - Maaliskuu 27, 2011, 11:50:18
Niissä perusmarkettien "kasvispizzoissa" on lähes aina juustoa päällä... Eikä se juusto mikään kasvis ole. :D Ei pizzapohjissa ole melkein koskaan mitään munia tai muita, en ainakaan ole itse törmännyt kovinkaan usein.
Sama ongelma on maito- ja muna-allergikollakin. Vaikka harvemmin itse pohjassa on mitään, niin juustoa on lähes aina päällä. Onneksi voi itse tehdä :)

Eilen siis tehtiin itse pizzaa, päälle vähän mitä kaapista löytyy. Koko tämän viikon oon käytännössä tehnyt kaikki ruuat ite, kun oltiin kuoroleirillä ja minä olin siis ruokavastaava (on allergioista hyötyäkin, koska oon siten ainut joka tietää mitä pitää tehä ^^). Tehtiin kanakastiketta riisillä (vokkivihanneksiakin OLI mutta ne jäi Ouluun :DD), ruokasalaattia (mm. tonnikala), tonnikalapastavuokaa, tortilloja. Pizzaa ois ollu ellei pohjat olisivat myöskin jääneet Ouluun ja uuniperunoita ei keretty tehä, joten syötiin silloin kaikki jämät :D Lisäksi mustikka- ja omppupiirakkaa. Oli hyvää, tänään tarkotus tehä tuota omppupiirakkaa vielä :))
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Haltiamieli - Huhtikuu 13, 2011, 18:35:25
Tuli sitten tänään pitkästä aikaa miun ruoanlaittovuoro - oikeastaan ehdotin itse että voin tehdä ruoan tänään - ja laitoin sitten meille ruokaa, jonka olen ristinyt omassa mielessäni harhaajohtavasti makaronimössöksi. Keitin siis makaronia aika reilusti ja samalla ruskistin jauhelihan, maustoin sen grillimausteella ja tungin vielä sekaan valkosipulimausteista tomaattisosetta (tai jotain sellaista kuitenkin) ja sekoitin siis jauhelihakastikkeeksi. Makaronien valmistuttua sekoitin ne kastikkeen sekaan (vedet tietysti ensin pois) ja tadaa, makaronimössö on valmis. Nimi ei kyllä ole maaritteleva, mutta se on oikeasti hyvää. Aina välillä nirsouspuuskia saava pikkuveljeni nyrpisti hieman nenäänsä mutta söi kuitenkin hyvällä ruokahalulla tarjotun ruoan. Tuli ruokittua myös veljen kaverikin... n__n
"Kehitimme" tämän ruoan vuotislaisten hengailumiitissä Natalien kanssa, kun pohdimme mitä ruokaa tekisimme nälkäiselle vuotislaisjoukolle. Oikeasti, tämä on todella helppo ruoka ja sitä kertyy huomaamattomasti tehdessä paljon, joten isoissa porukoissa se on kyllä hyvä keino saada kaikki ruokittua.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sab - Huhtikuu 13, 2011, 19:37:14
Munakasta tai mitä olikaan tuli laitettua itselle päiväruuaksi (klo 16.15). Eli kaksi munaa, jonka kiinteydyttyä nätiksi puolikuuksi, mätin päälle pilkkomani omenan neljänneksen ja kolme pilkottua nakkia. Sitten odottelin vielä hetken ja käänsin koko komeuden kaksin kerroin. Söin (halpis)kokislasi toisessa käpälässä, haarukka aseenani ja televisiosta Elämäni Luuserina -ohjelmaa katsoen. Ainoa miinus on se, että unohdettuani laittaa suolaa jouduin lisäämään sitä ruuan jo hiukan jäähdyttyä. Muuten ihan jees. Omena on namia. ^^"
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Arende - Huhtikuu 14, 2011, 01:43:03
Olin liian laiska lähtemään kauppaan, ni heitin pannulle kaikkea mitä kaapista löyty :D Ensin keitin nuudeleita ja paistoin ne sitten pannulla tonnikalan kanssa. Joukkoon pilkoin puolikkaan sipulin ja heitin vielä sekaan pakastevihanneksia. Oli melko nomnom ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: miki - Huhtikuu 16, 2011, 10:47:21
Söin aikaisella lounaallani lohiwokkia ja riisiä. Yleensä en kalaruokia laita, mutta tämä oli kyllä niin namia, että varmasti teen toistekin. Wokkia varten ostin kaupasta sitruunamarinoituja lohisuikaleita ja Pirkka-merkkisiä grillattuja pakastevihanneksia. Nämä sitten paistin pannulla ja joukkoon lisäsin vielä tölkillisen ananaspaloja, soijakastiketta, hunajaa ja mustapippuria. Hyvää. Kyytipoikana oli tosiaan riisiä ja lisäksi muutama kirsikkatomaatti sekä raejuustoa.

Leivoin eilen illalla myös mustikka-valkosuklaamuffinseja, joita syön tässä parhaillaan jälkiruuaksi. ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Koala - Huhtikuu 16, 2011, 16:42:08
Lounaaksi valmistin tänään siskoni kanssa kantonin riisiä, joka oli muuten tosi herkullista. Se on aika yksinkertaista, joten suosittelen sen valmistamista. Teen luultavasti joskus toistekin, kun se kerran oli noin helppoa ja herkullista. Olen ennenkin syönyt sitä äitini valmistamana ja jo silloin totesin että "Nam", mutta vasta nyt älysin, että se olikin noin helppoa. Itse tehdyt ruoat maistuvat kai muutenkin paremmilta, tai ainakin olen joskus lukenut tuo jutun jostain...

Olisin ehkä linkauttanut teille reseptin, mutten löydä mistään sellaista, eikvätkä ne maistu aivan samalta, sillä äitini on hankkinut reseptin jostain....Mutta jos löydätte reseptin, suosittelen lämpimästi. (Se ei välttämättä maistu samalta, kuin minun tekemäni, mutta kokeilkaa silti.)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kanfley - Huhtikuu 16, 2011, 19:35:58
Olen itseasiassa ruoanlaittopuuhissa nyt para-aikaa. x]

Itseasiassa teen jälkiruoamme. Mokkapaloja. Tekele on nyt parvekkeella jäähtymässä ja odottamassa kuorrutetta päällensä. 8) Kun tein sitä ensimmäistä kertaa, tein sen virheen että laitoin kuorrutteen päälle ennen kuin pohja oli jäähtynyt, jolloin kaikki kuorrute tietenkin upposi sinne pohjalle... No, nyt ollaan viisaampia ja annetaan rauhassa jäähtyä ennen kuin sählätään eteenpäin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Huhtikuu 21, 2011, 17:37:26
Juuri meni vadelmapiirakka uuniin, ja kun olen sen saanut hoidettua pois alta niin teen pestosarvia aurinkokuivatulla tomaatilla. Naminami <3 Ehdinkin jo unohtaa miten kivaa ruuanlaitto olikaan!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Huhtikuu 21, 2011, 19:37:21
Hedelmäpiirakkaa, täytteenä siis omenaa, päärynää ja banaania kaurahiutaleiden ja kanelin kera. Näppituntumalla itsetehty murotaikina sattui osumaan juuri oikeankokoiseksi vuokaan. Ihana sokeripommi.

Ja sitten pääruoalle, eli riistakäristykselle (ihana olla äidin luona <3) tein pottumuusin, johon normiainesten lisäksi silppusin sitruunamelissaa, pinaattia ja persiljaa. Oikein hyvää, vaikka itse sanonkin, ja niin oli äidin valmistama käristyskin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Huhtikuu 22, 2011, 10:57:36
Ja kakkuintoilu jatkuu: Käpykakkua pukkaa! Tuossa kakkupohja jäähtyy jo, pääsen kohta kokoamaan käpyä <3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Huhtikuu 22, 2011, 18:36:04
Tehtiin poikaystävän kanssa tänään karjalanpaistia. Enpä olekaan ennen tätä ruokaa tehnyt. Pataan lihanpaloja, porkkana, sipuli, vettä sekä vähän suolaa ja pippuria. Annettiin kypsyä kolmisen tuntia, josta loppuosa kannen kanssa pienemmällä lämmöllä. Lisukkeeksi keitettiin perunoita. Lopputulos oli herkullinen. Lihat olivat kypsyneet mukavan pehmeiksi ja mehukkaiksi ja maustaminen oli kerrankin onnistunut. Näppituntumalla (ja hieman lihapaketin ohjetta vilkaisten paistoajan suhteen) tulee näemmä hyvää. Oli mukava kokata yhdessä. :) Jälkiruuaksi hieman mämmiä kerman/maidon ja sokerin kanssa. Tällainen pääsiäisateria meillä. :> Kaksin ollaan nyt, joten tuota jäi reilusti huomiseksikin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Huhtikuu 30, 2011, 14:25:51
Vapun kunniaksi vuorossa on grillausta!
Sitä varten tein "japanilaisen" grillikastikkeen. Maku tulee seesamista, soijasta, omenasta, valkosipulista, sipulista ja valkkarista.
Löysin reseptin netistä, kun teki niin kovasti mieli grilliherkkujen kanssa japskikastikkeita. Lopputulos vaikuttaa lupaavalta. Mitään tuntemaani japanilaista (kaupan) grillikastiketta se ei muistuta, mutta eihän sitä tiedä kuin minä :D
//Note to self: nihonshua EI voi korvata valkoviinillä...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Toukokuu 01, 2011, 11:31:44
Vapun kunniaksi päätin taas olla eri kokeellinen.

Kävin kaupassa. Aloin tehdä pitsaa. Sitten loppuivat vehnäjauhot. En jaksanut lähteä uudestaan kauppaan, joten jatkoin ruisjauhoilla. Tuli ruispohja, eikä siinä mitään. No, sitten pannulle kuullottumaan sipulia, valkosipulia, tuoretta chiliä ja inkivääriä, ja pohjan päälle tulista salsakastiketta. Erhe, mutta eihän sitä vielä siinä vaiheessa tiennyt. Sitten pannulta kaverit salsakastikkeen seuraksi ja pilkotaan vihanneksia: tomaattia, kesäkurpitsaa, paprikaa. Hyvin menee. Sitten on juuston vuoro. Ja jääkaapissani onkin vain sääluttävä juustonkäntty. Enkä viitsi lähteä uudestaan kauppaan. No, käytän säälittävän käntyn ja pukkaan mestariteokseni uuniin.

Mitä tahansa sieltä uunista tulikin ulos ei se ainakaan pitsa ollut. Ristin lopputuloksen tuliseksi vihannesleiväksi, jossa on ihan liikaa inkivääriä. En taidakaan viedä tätä piknikille. :/

Ja koska piti laittaa ruoaksi muutakin kaapissa olevaa kamaa, päätin tehdä meetvursti-kasvismuhennosta. Eli taas: sipulia, valkosipulia, inkivääriä öljyyn pannulle, sekaan pilkotaan kesäkurpitsaa, munakoiso, omena, tomaattia ja jonkun verran meetvurstia. Sopivan ajan kuluttua viskotaan sekaan loput salsakastikkeesta ja purkki ruokakermaa, ja annetaan hautua niin kauan kuin kärsivällisyys riittää. Aivan kohtalaista mössöä, mutta inkiväärin kanssa olisi taas saanut olla varovaisempi.

Joskus kokeellinen keittiö potkaisee takaisin. Harvoin on näin tiukkaa syödä omia pöperöitään. :( Helpottaa vähän, etten ole syönyt vielä mitään koko päivänä. Mutta ei ole "hyvä ruoka, parempi mieli" nyt.
Päivän oppi: tuore inkivääri on oikeasti tujua. Mirrekala on nyt hyvä ja muistaa. Ja miettii, mitä tekee kaikelle tälle ruoalle.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Yamaneko - Toukokuu 01, 2011, 11:48:01
Minä tein kanasalaattia; helppoa ja nopeasti tehty. Sopii minun ruuanlaittotaidoilleni :)
Eli salaattin tulee riisiä, kanaa, paprikaa, kurkkua, ananasta ja salaatinlehteä. Ihan oman maun mukaan voi laittaa. Ja sitten vielä tuoretta patonkia lisäksi... nam.
Tänäkään vuonna ei tullut paistettua munkkeja :(
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Toukokuu 01, 2011, 20:36:43
Pitkästä aikaa jaksoin tänä viikonloppuna taas innostua ruuanlaitosta. Eilen kokkailtiin lammaslihapullia tomaatti-kasvishöysteellä & mausteisia lohkoperunoilla. Herkkua oli, ja vieläpä ihan näkö/makumuistilla ravintola-annoksesta kopioituna ilman minkäänlaista reseptiä ^_^ Alioliakin oli tarkoitus tehdä, mutta kahdesta yrityksestä huolimatta siinä ei onnistuttu: ensimmäinen pahus meni juoksettumaan, ja toisessa yritelmässä maku ei vain jostain syystä ollut hyvä. Muu onnistui kuitenkin odotuksia paremmin, joten ei onneksi jäänyt kaihertamaan moinen...

Ja tänään sitten kauppojen ollessa kiinni ihan pelkkää mozzarella-pizzaa pakasteesta :p 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suvituuli - Toukokuu 01, 2011, 23:00:19
Itse aktivoiduin keittiön rintamalla tänään kalawokin merkeissä. Koulusta saadun ohjeen neuvoin aloin pilkkomaan paprikaa, kesäkurpitsaa ja purjoa pannuun. Löysin jopa basilikaa mausteeksi!
Taisin keittää sitä hieman liian kauan, mutta en ole varma. Makua se ei ainakaan pilannut! Annos oli suurinpiirtein neljälle, ja söimme kolmistaan kaiken. Äiti jopa otti vähemmän kuin minä ja isä, koska hänellä ei kuulemma ollut niin nälkä. Yllätyin kyllä itsekin, että noin meni kaikki kaupan :)
Kieleni poltin, mutta muuten en voi kuin kehua tuota ohjetta. Aivan ihanan makuista!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Toukokuu 06, 2011, 14:12:05
Ihastuin niin paljon viimekertaiseen vadelmapiirakkaan, että tein samanlaisen mutta laitoin enemmän taikinaa ja rutkasti enemmän vadelmia. Ja kun vadelmia sattui jäämään yli siitä 500g säkistä, niin tein lisäksi vielä vadelma-mustikka-banaani-proteiinipirtelöä. Nam. Ne mustikat olivat vielä ihastuttavia, tuoreita ja pulleita pensasmustikoita, ja ihan taivaallisen makuisia! Pitäisi tehdä kyllä enemmän tällaisia pirtelöitä, koska mulla on sellainen paha taipumus etten tykkää syödä kasviksia. Helpottaa rutosti kun naamioi hedelmät, marjat ja vihannekset söpön väriseksi juotavaksi, silloin ei edes ajattele sitä että ne ovat kasviksia. Tähän saa vielä lisätyksi proteiinijauhetta, eli sen lisäksi että saan päivän kasvikset tässä pirtelössä niin lihaksetkin saavat polttoainetta!

Odotan kyllä innolla, kun mulla on tuossa pöydällä mango kypsymässä. Siitä saa himpulan ihanaa pirtelöä... <3 Se on vaan vielä niin kova, että pitää muutama päivä odottaa että sen voi syödä. Mutta sitten kun pääsen syömään sen niin ah ja nam!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Toukokuu 07, 2011, 15:49:11
Minä en osaa laittaa kesäkurpitsaa. Tein joku päivä sitten vihannesmuhennosta ja paistoin seuraksi kesäkurpitsasiivuja, jotka maustoin suolalla ja pippurilla. Käsittääkseni kyseinen resepti on ihan sellainen perusjuttu. Mutta oliko vika ehkä käyttämässäni oliiviöljyssä vai missä, kun maistuivat todella pahoilta, jotenkin kitkeriltä? Vai vaikuttiko se, että kesäkurpitsa oli ollut huoneenlämmössä pari päivää? Vastaisuuden varalta (eli jos tämä köyhä opiskelija taas saa päähänsä ostaa kesäkurpitsaa paljousalennuksella...) idioottivarmoja mutta mahdollisimman herkullisia kesäkurpitsareseptejä otetaan vastaan.

Nyt päätin viimeaikaisten epäonnistumisteni takia jättää konfuusiokeittiön vähäksi aikaa ja laittaa riskittömästi tummaa riisiä ja kanakastiketta.Tässä on ruoka, jota edes minä en voi tuhota. Riisit keittymään, pannulle sipulia ja paketti kanasuikaleita ruskistumaan, sekaan tuoretta paprikaa ja ananaspaloja purkista, sitten ruokakermaa. Väriksi silppusin vähän pinaattia ja basilikaa, mausteeksi currya ja valkopippuria. Oli hyvää ja nopeaa. Olin vieläpä niin energinen, että valmistin salaattia pääruoan keralle. Sen huomaa heti olosta, kun viitsii laittaa hyvänmakuista ja monipuolista ruokaa, mieliala kohenee ja kroppa tykkää. Huomenna voisin vaikka kehittää jonkinnäköisen keiton.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Toukokuu 07, 2011, 20:55:06
Mutta oliko vika ehkä käyttämässäni oliiviöljyssä vai missä, kun maistuivat todella pahoilta, jotenkin kitkeriltä? Vai vaikuttiko se, että kesäkurpitsa oli ollut huoneenlämmössä pari päivää? Vastaisuuden varalta (eli jos tämä köyhä opiskelija taas saa päähänsä ostaa kesäkurpitsaa paljousalennuksella...) idioottivarmoja mutta mahdollisimman herkullisia kesäkurpitsareseptejä otetaan vastaan.

Hmm, paha kyllä mennä sanomaan, mutta veikkaan että tuo oliiviöljy saattaisi olla syynä. Tosin kummastelen kyllä sitäkin, kun itse olen käyttänyt oliiviöljyä kesäkurpitsan seuralaisena ihan hyvällä menestyksellä. Merkillä ja muulla voi toki olla vaikutusta asiaan. Huoneenlämpö tuskin on asiaan hirveästi vaikuttanut, ainakin omat kurpitsaiseni ovat kyllä säilyneet huoneenlämmössä pari päivää. Toki kannattaa aina hankkia mahdollisimman pieniä ja tuoreita kurpitsoita ja kaapia tarpeen vaatiessa höttösiemenet pois, mutta ei niistäkään kitkeränmakua pitäisi tulla... jännä juttu. Kurpitsa maultaanhan on muuten niin mieto, melkein mauton. o_O

Itse keittelen tuossa juuri lohi-vindaloota ja riisiä, riisi tosin oli päässyt melkein loppumaan ja huomasin sen kivasti vasta näin kauppojen sulkeuduttua äitienpäivän alla. Pitänee kipittää kai aamulla huoltsikalle ostamaan.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Toukokuu 07, 2011, 21:14:58
Mutta oliko vika ehkä käyttämässäni oliiviöljyssä vai missä, kun maistuivat todella pahoilta, jotenkin kitkeriltä? Vai vaikuttiko se, että kesäkurpitsa oli ollut huoneenlämmössä pari päivää? Vastaisuuden varalta (eli jos tämä köyhä opiskelija taas saa päähänsä ostaa kesäkurpitsaa paljousalennuksella...) idioottivarmoja mutta mahdollisimman herkullisia kesäkurpitsareseptejä otetaan vastaan.
Elä lannistu!
Oliiviöljyn ei kyllä pitäisi vaikuttaa. Oliko niissä kuori kauhean paksu? Se kuori on usein tosi kitkerä. Plus voihan sitä "itkettää" kesäkurpitsan samalla tavalla kuin munakoison. (siis suolata, antaa suolan olla 15 siivujen pinnalla ja pyyhkiä sitten pintaan nousseet vedet pois)

Oon leiponut hillittömän määrän pikkuleipiä, basilikajuustokiekkoja ja tiikerikakkusia tänä viikonloppuna.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Drámella - Toukokuu 07, 2011, 22:49:54
Nyt iltapalaksi söin sitä mitä kaapista löytyy. Ja herkkua sieltä löytyikin! Vaaleaa leipää, päälle sinappia, metwurstisilppua, vuohenjuustoa ja päälle tavallinen juustoviipale. Sitten mikroon ja BING! valmista on! Aivan tajuttoman hyvää tuli, tosin mulla oli kamala nälkäkin niin ois varmaan uponnut mikä vaan... :D

Päivällä söin makaroonia ja jauhelihakastiketta, mitä tein toissapäivänä. Sitä oli jäljellä enää jämät, joten oli jo huutava nälkä tähän mennessä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Toukokuu 08, 2011, 09:58:37
Kurpitsa maultaanhan on muuten niin mieto, melkein mauton. o_O

Vastalause! Sehän on ihan sikavoimakkaan makuinen... o__O Jos kesäkurpitsasta siis puhutaan. Hyvää se on, mutta niin tujun makuinen ettei sitä esimerkiksi paljaaltaan voi syödä. (Mutta pizzan päällä se on älyttömän hyvää!)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Guetta - Toukokuu 08, 2011, 12:39:57
Eihän se kesäkurpitsa ainakaan missään nimessä mauton ole :o
Tai en tiedä sitten, mitä jauhetta sen kurpitsan sisään on salaa tungettu,heh heh.

Enpäs ole vielä lounasta syönyt, mutta aamupalaksi värkkäsin itselleni juustosarvia.
Suht helppo tehdä ja itselleni ainakin tuli herkullinen lopputulos ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Toukokuu 08, 2011, 13:52:04
Heh, ehkä se vika on vain sitten omassa makuaistissani, mutta minusta kesäkurpitsa (varsinkin) on nimenomaan tosi mietoa, sellaista, mitä yleensä laitan monenlaisten ruokien joukkoon "täytteeksi" :) Toki itsekin pidän kurpitsasta kovasti sen monikäyttöisyyden ansiosta ja käytän sitä paljon etenkin kesäisin, kun omalta maalta voi poimia, mutta en varsinaisesti ole ajatellut sen itsessään maistuvan juuri miltään... tokikaan en siis tässä mauttomalla tarkoittanut kurpitsan olevan mitenkään pahaa, vaan lähinnä sitä että jos vaikkapa habanero-chili on luonnostaan voimakasta eikä siksi ihan kaikkeen ruuanlaittoon välttämättä sovellu, niin sillä akselilla kesäkurpitsa on sitten vähemmän vahvassa päässä.

Raakana kesäkurpitsakin kyllä maistuu voimakkaammalta kuin vaikka keitossa, mutta itse olen harvemmin raakaa kurpitsaa maistellutkaan. Paksu kuorikin voi ehkä maistua voimakkaalta, niin kuin joku edellisellä sivulla jo huomauttikin. Silloin jos jostain syystä kaupasta satun kovin isoksi kasvaneita, paksukuorisia kurpitsoita ostamaan niin vuolenkin kyllä yleensä pois ne kaikkein paksuimmat kuoriosat.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Toukokuu 11, 2011, 15:54:41
Ehkä se johtui kuoresta. No, ensi kerralla paremmin.

Kävin taas torilla täydentämässä vihannesvarantoja, mutta tällä kertaa jätin kesäkurpitsat sikseen. Sen sijaan ostin nipun valkoista parsaa. Päätin nautiskella parsat keitettynä voikastikkeen ja salaatin kera. Hyvä, kevyt kesäateria, kun ulkona on yli 20 astetta ja minä en tunnetusti niin kuumasta ilmasta välitä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suruton - Toukokuu 20, 2011, 20:21:44
Tänään tehtiin äidin kanssa pinaattipastaa ja lihapullia :D Oli todella hyvää vaikka itse eka epäilin sen pinaattipastan makua mutta se olikin ihan tajuttoman hyvää <3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Toukokuu 25, 2011, 23:21:51
Spagettia ja jauhelihaa. Koira söi puolet jauhelihasta joten piti tehdä lisää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Kesäkuu 09, 2011, 23:21:01
Jauhelihamakaroonilaatikkoa!
Sekaan silppusin pari sipulia, paprikan, viisi kaltattua tomaattia ja rutkasti mausteita (mm. currya). Tuli taivaallisen hyvää!

Koska jauhelihaseosta jäi yli, tein siitä kastikkeen jota söin pastan kanssa. Makaroonilaatikko on huomiselle :)

Syön lihaa aika niukasti, mutta nyt sain kaksi 400g:n jauhelihapakkausta niin on ollut pakko keksiä jotain. Pitää ehkä kutsua joku syömään!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: miki - Kesäkuu 22, 2011, 15:11:46
Tein broileri-makaronisalaattia aamupäivällä, kun oli aikaa ennen töihin lähtöä. Ensin keitin makaronit ja paistoin kanat, ja jätin ne jäähtymään hetkeksi. Sitten pilkoin paprikan, kurkun ja punasipulin. Lopuksi sekoitin kaikki ainesosat yhdeksi sörsseliksi kulhossa, laitoin joukkoon tölkillisen ananaspaloja, sekä kastikkeeksi lisäsin vähän majoneesia ja pienen tilkan sitruunamehua. Hyvää tuli! :) Iltapalaksikin tuota vielä riittää reilusti.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Kesäkuu 22, 2011, 20:04:15
Kesän viettäminen vanhempien luona tarkoittaa, että olen ruoanlaittovastuussa, mutta yleensä raaka-aineet kannetaan suoraan nokan eteen. Mikä on mulle ihan jees, en siitä kaupassa käynnistä itse niin perusta. Tänään laitoin naudanlihasuikaleet kastikkeeksi, johon lisäsin sipulia, sinappia, jämät ruohosipuolinmakuisesta Creme Bonjourista ja maltilla wasabia. Lisukkeeksi tummaa makaronia. Salaattiin päätyi tällä kertaa vain tomaattia, sipulia ja paprikaa, mutta kun sekaan improvisoi salaatinkastikkeen öliiviöljystä, etikasta ja sitruunamehusta ja rouhii pippuria sekaan, niin piristyy. Äiti ainakin kiitteli vaihteeksi luovempaa (=laiskempaa, koska en viitsinyt lähteä ostamaan lisää vihanneksia) rehupuolta.

Muuten, sain kesäkurpitsankin onnistumaan viime viikolla, huraa! Grillattuna vartaassa toimii, samoin munakoison täytteessä. Nam. EN olekaan ihan toivoton tapaus.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Kesäkuu 26, 2011, 22:02:50
^

Hienoa, että onnistui tällä kertaa :)

Itse marinoin tuossa juuri iltapalaksi vihreitä linssejä salaattia varten. Saapa nähdä minkä makuisia niistäkin tulee, kun en onnistunut löytämään netistä yhtään vakuuttavan kuuloista ohjetta ja kötäisin marinadin ihan päästäni... Aina siitä ei ole seurannut kovin hyvää.

Pakko muuten kysyä, että onko täällä ketään innokasta seitanin syöjää? Minulla on ollut pussi gluteenijauhoja kaapissa jo varmana iäisyyden, kun en saa ostettua kikhernejauhoja niille kaveriksi että voisin joskus kokeilla sitä kuuluisaa seitania, jota mm. yksi (paatunut lihansyöjä)kaverini kokoajan minulle hehkuttaa. Pitäisi varmaan vihdoin saada aikaiseksi kokeilla ja keksiä joku kiva marinadi sillekin.

 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Heinäkuu 03, 2011, 13:51:23
^En ole itse seitania koskaan tehnyt tai syönyt, mutta nyt innostuin ja aion kokeilla tässä joskus. Kiitos uteliasuuteni herättämisestä!

Tänään menin laiskalla ja halvalla linjalla: spagettia ja tomaattikastiketta soijarouheesta. Ja siis todella laiskalla, koska kastike syntyi vain soijarouheesta, tomaattimurskasta ja mausteista. Tulin viikoksi kämpilleni, jonka ruokavarasto koostuu säilykkeistä ja kuivatuotteista (eikä niistäkään näemmä niin monipuolisesti kuin muistelin) ja tuoreiden raaka-aineiden ostamista näillä helteillä rajoittaa pasahtanut jääkaappi. En ole suuri soijarouheen ystävä, mutta ruokaahan se on ja kun sen ensin paistaa kevyesti öljyssä, niin rakenne paranee jo huomattavasti. Eräs vegaaniystäväni suositteli rosepippuria soijarouheen maustamiseen, mutta maudtevarastoanikin vaivaa yhden jos toisen asian uupelo, enkä viitsinyt lähteä kauppaan.

Huomiseksi voisin illalla laittaa vähän kikherneitä likoon, niin saisi vaikka currya.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Heinäkuu 03, 2011, 14:26:52
No tänään olisi vihdoin tarkoitus tuota seitania tehdä, marinadina ajattelin käyttää tätä: http://chocochili.net/2009/02/jerk-seitan-ja-limebataatit/ (http://chocochili.net/2009/02/jerk-seitan-ja-limebataatit/).
Päivällä en tosin ehdi seitan-taikinan kanssa värkkäämään, joten pitänee tehdä se illalla ja marinoida sitten yön yli. Ja tänään saan tyytyä omilla täytteillä fiksattuun pakastepizzaan...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Heinäkuu 10, 2011, 23:19:45
Aamiaista niin kuin kaikkina aiempinakin: pekonia ja kananmunaa. Herkkuaamiainen, ja virkistävä. Voittaa ehdottomasti voileivän tai mitä liekin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Queen - Heinäkuu 17, 2011, 16:37:41
Jääkaapistaa löytyi eilen keitettyjä makarooneja ja tonnikalaa, joten tottakai tein tonnikalasalaatin. Heittelin sekaisin salaatinlehtiä, kurkkua, tomaattia, ananasta, makaroonia ja tonnikalaa. Yksinkertaista ja helppoa, mutta samalla ihan liian hyvää. <3 Omnomnom.

/ Ja tänään oli vuorossa kanasalaatti! Täysin sama kaava yllä olevan kanssa sillä erotukseksella, että tonnikalan korvasi eiliset kanapihvit paloiteltuna. <3 On se kamalaa miten hyvää ruoka voi olla...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Heinäkuu 18, 2011, 14:12:42
Tämän ketjun ja sen kesäkurpitsa-keskustelun innoittamana tein eilen pitkästä aikaa täytettyjä kesäkurpitsoja :> ovat ihan tosi hyviä<3 Yhdestä kesäkurpitsasta saa kätevästi neljä täytettyä palaa (puolikasta? jotain :D). Täytteeksi laitoin jauhelihaa, johon olin sekoittanut jotain ihan perus herne-maissi-paprikaa mitä pakastimesta sattui löytymään, sekä tietysti sen koverretun kesäkurpitsan sisälmykset. Päälle reippaasti juustoa ja hetkekis uuniin, niin tulee ihan tosi hyvää<3 Pitää muistaa vaan laittaa suolaa reilusti, sillä kesäkurpitsa imee sitä jonkun verran :>

Muutenkin tykkään käyttää kesäkurpitsaa paljon ja yksin ollessani teen paljon erilaisia munakkaita tai pyttipannutyylisiä ruokia, joihin lähes poikkeuksetta laitan kesäkurpitsaa sekaan :D Musta se sopii vähän kaikkeen mahdolliseen ja on ihan tosi monikäyttöinen :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Suruton - Heinäkuu 21, 2011, 18:57:24
Leivoin äsken suklaakakkua (joka sitten kuoli :( ) ja sen paistumista odotellessani tein itselleni ruuan. Paistoin nakin- ja lihapullanpaloja sekä keitettyä makaronia pannulla :) Erittäin yksinkertainen eikä kovin terveellinen ruoka mutta hyvää maultaan ja täyttävää :)

//AIV-rehu: meillä ainakin sitä tehdään usein ja on tehty niin kauan kuin muistan :) Makaronien maku ei sinänsä muutu melkein ollenkaan, tietysti siihen nyt tulee joitain eroja sen paistamisen takia, mutta ne ovat hyvin pieniä. Makaronit saattavat kyllä hieman murentua ja muuttuvat hieman "kovemmiksi" paistaessa ja niistä tulee semmosia noh miten sen nyt selittäisi. Sanotaan vaikka, että karkeampia ja ne saavat ruskistuneen pinnan : )
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Heinäkuu 22, 2011, 02:04:26
Spagettia ja jauhelilhabolognese kastiketta. Yksinkertaista ja hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Neithan - Heinäkuu 25, 2011, 15:26:56
Lämmitin valmiiksi keitettyjä makarooneja mikressä ja lisäsin niihin kinkun ja ketsupin. Volá.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: hoippukurimu - Heinäkuu 25, 2011, 21:21:51
Karjalanpaistin laitoin just valmistumaan uuniin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Heinäkuu 28, 2011, 19:49:06
Tulipa vähän sählättyä keittiössä, mutta siitä huolimatta ruoka on, jos ei herkullista, niin syötävää. Tavoite oli siis öljyssä paistettuja bataattiviipaleita ja kanttarellikastiketta, ja tämä tavoite on saavutettu, vaikkei tästä ihan toivomaani suurta herkkua tullut. Ensi kerralla taas vähän tarkemmin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Elokuu 11, 2011, 01:00:55
Tänään on tullut tehtyä paljon ruokia. Töissä tein helmipuuroa. Kiitos Vuotikselle, etten katsonut ruokalistaa hölmistyneenä "mitä ihmeen helmipuuroa" -ilmeellä. :D Se onnistui sentään ihan hyvin ja asiakkaat ainakin tykkäsi. Itse en ole vielä päättänyt tykkäänkö vai enkö. Se on ihan hyvän makusta, mut jotenki limasta. :D Sen lisäksi tein töissä minestronekeittoa. Tämän suhteen minulla on sentään jotain kokemuksia ennestään. Se oli inhokki ruokani ala-asteella. :p Tekemäni ei sentään ollut ihan yhtä oksettavaa kuin se mitä meille ala-asteella tarjoiltiin (siihen ei tullut isoja tomaatin paloja). En siitä kuitenkaan edelleenkään voi sanoa tykkääväni.

Kotona tehtiin miehen kanssa yhdessä yksinkertaista kanasalaattia. Hän paistoi broilerin suikaleita ja minä palastelin jäävuorisalaattia ja tomaattia lautasille. Oli tarkotus laittaa kurkkuakin, mutta se oli vissiin sitä mieltä, että jääkaappi on liian kylmä. Se oli tummunut sisältä, joten ei uskallettu käyttää. Ihan hyvää siitä kuitenkin noillakin aineilla tuli. :) Iltapalaksi hävitin hieman pian huonoksi meneviä elintarvikkeita. Eli jo kuivunutta ruisleipää ja leikkelettä, joka pitää syödä pian. Laitin leikkelettä siis ruisleivän päälle ja siihen vielä juustoa. Vähäksi aikaa mikroon niin että juusto sulaa. Nam. :> Ei ollut enää yhtään kuivaa ruisleipä :)

lomppa, voiko keitettyjä makarooneja keittää paistaa (hyvä minä) pannulla? o.O Tai no miksei, mut en ole ikinä kuullut niin tehtävän. Mimmosta siitä tulee? Miten ne makaroonit "käyttäytyy" paistettaessa?
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Elokuu 18, 2011, 13:39:18
Herkkusieni-pastasalaattia. Hiukan kokeellisesti erilaisia netistä löytyneitä ohjeita soveltaen (jääkaappini sisällön mukaan). Erittäin herkullista! En ole laittanut minkäänlaista pastasalaattia sitten yläasteen köksäntuntien, joten olen aika ylpeä lopputuoksesta. :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Elokuu 20, 2011, 23:45:18
Pyttipannua, ensimmäisen kerran elämässäni. Aluksi keitin perunoita (Pitäisi kai tavan mukaan tehdä ylijäämäperunoista), sitten ruskistin sipulit ja paistoin mukaan lihat ja perunat. Helppoa ja ihan hyvääkin, joskin maustamista pitää vielä opetella.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Elokuu 22, 2011, 18:10:16
Mustatorvisienikeittoa :) Eilen löytyi metsästä mukava mustatorvisieniapaja, joten pitihän noista nyt jotain tehdäkin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Röhkö - Elokuu 22, 2011, 18:25:15
Sinihomejuustolasagnea, maistui kyllä maailman parhaalta ruualta uintitreenien jälkeen! :P Lisäksi lisäilin reseptiin chilitomaattimurskaa, porkkanaraastetta, keltavahveroita ja valkosipulijauhetta. Meni hyvin kaupaksi poikaystävällekin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Elokuu 23, 2011, 13:39:06
^Kuulostaa herkulliselta, Röhkö, menisi varmaan kaupaksi minullekin. ;) Voisin kokeilla jotain tuon tyyppistä joku päivä.

Kuulkaas, minä tyttöpä keitin äsken omenahilloa, kun minua eilen lahjottiin isolla pussukalla omenoita. Mausteeksi heitin hillosokerin lisäksi kanelia, kardemummaa ja vähäsen vaniljasokeria. Ai että, namnam! Tosi voimakkaan makuisia omenia vielä, ettei oikeastaan edes haittaa, että tuli melko makeaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: monnipop - Elokuu 29, 2011, 16:43:42
Soijakastike + täysjyväspagettia. Jälkiruuaksi mahdollisesti teen omenapiirakan.

Soijakastikkeessa siis aluksi kiehautetaan vesi, laitetaan kasvisliemikuutio ja sen perään kiehuvaan veteen soijaa turpoamaan. Kun soija on imenyt veden itseensä aloitetaan maustaminen. Itse tykkään käyttää intialaista maustetta, basilikaa, yrttisuolaa ja chiliä. Joukkoon voi paistaa myös porkkanaa ja sipulia, nam. Kun soijat on aikansa paistuneet pannulla, kaadetaan päälle tomaattikastike. Ja annetaan lämmetä miedolla lämmöllä, hyvää, erittäin helppo sekä halpa ruoka!

Spagetin valmistuksen ohjeita en jaksa kirjoittaa : D...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: koipen - Elokuu 31, 2011, 19:31:46
Tagliatellaa ja Jauhelihaa. Helppoa ja yksinkertaista, ja oikein hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Elokuu 31, 2011, 19:36:51
Kaapissa odottaa viipaloitu kultarousku sekä pari tattia, joten kultarouskumuhennosta kera tuorepastan on tänä iltana luvassa :) Kultarousku on sivumennen sanoen mahtava sieni, kannattaa kokeilla, jos vain ikinä saa tilaisuuden. Maistuu kalalle ja äyriäisille, eikä ollenkaan sienille, joten menisi varmaan sienten inhoajallekin täydestä kermakastikkeen seassa ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Syyskuu 01, 2011, 11:02:44
Viime viikolla leivoin sämpylöitä ja äsken tein jäljelle jääneistä köyhiä ritareita, kun olivat jo vähän ehtineet kuivahtaa. Nautin tietysti sen itse keitetyn omenahillon kanssa. Kun kerrankin sai nukkua tarpeeksi, maistuu brunssikin. Kylläpä sitä tuntee nyt itsensä niin keittiöhengettäreksi. ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Syyskuu 02, 2011, 18:50:41
Äsken wokkasin tofua ja vihanneksia. Ja lisukkeeksi riisiä, jossa on paahdettuja seesaminsiemeniä, kun olen niin kyllästynyt tavalliseen basmatiriisiin...

Wokkipannu olisi kyllä hyödyllinen hankinta tähän keittiöön, ainoa vain että sen pitää olla niin iso, ettei sellainen mahdu mihinkään keittonurkkaukseni kaapeista. :/

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Haltiamieli - Syyskuu 03, 2011, 17:40:53
Tein äidin kanssa yhdessä pestokastiketta pastalle - sain samalla lyötyä kaksi kärpästä yhdellä iskulla, nimittäin pääsin maistamaan pestoa ja sain tehtyä viikonlopun ruokavuoroni sillä. Yllättävän hyvää se oli, varsinkin kun otettiin katkarapuja kaveriksi. Vaikka kyllä se silti tuoksui paremmalta kuin maistui, vaikka pesto taitaa niitä ruokalajeja joista oppii pitämään todella paljon myöhemmin. :'> Mutta kyllä se alas meni ja hyvä fiilis jäi. n__n

Tarkoitus olisi vielä leipoa kauraleipää, katsoo jaksanko kun äiti saa keittiön siivottua sienten käsittelyn jälkeen (äiti jäänyt koukkuun sienestykseen).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Isilmírë - Syyskuu 03, 2011, 18:27:47
Minä laitan parhaillani itselleni ja kuopukselleni ateriaa nimeltä "tähteitä". Se koostuu tällä kertaa pakastimesta kaivetusta satsista heinäkuista uunikalaa (siinä on aika runsaasti myös vihanneksia seassa) ja vastakeitetyistä munanuudeleista. Helppoa ja hyvää!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Syyskuu 03, 2011, 20:25:41
Eilen paistelin silakoita. Ostettiin kaupasta valmiiksi perattuja silakoita. Osaisin kyllä itekin perata, mut oon laiska ja kaupassa ei edes näkynyt kokonaisia, joten... Ne sitten leivitin korppujauhoilla (yleensä kai käytetään ruisjauhoja tai näin meille ainakin on opetettu, mut hyvin noiki toimi niiden puutteessa) ja paistoin. Eli aikalailla lyhyen kaavan mukaan. Pannulla sitten nakkelin vähän suolaa ja pippuria päälle. Hyviä onnistuin tekemään vaikka silakoiden paistamisesta onkin aikaa ja olin vähän epävarma siitä, koska ne on kypsiä. :)

Tänään keittelin nakkikeiton. Nakkikeittoon kaikista keitoista päädyttiin, kun jauhelihaa on tullut taas syötyä sen verran että varsinkin miehellä tulee se jo korvista ulos. Minulla taas tulee makkarat samasta paikasta ulos. Kanakeitosta taas tuo ei tykkää ja kumpikaan ei taida kalakeitosta innostua. Nakkikeittoa siis vaihteeksi. Ihan keiton makuista siitä tuli. Jännä miten keiton perusmaku on yleensä aina sama (jos siinä ei ole jotain maitotaloustuotetta). Nakkeja jäi rutkasti yli. Tänään taidan siis tehdä lapsuuden herkkua "nakkipaahtoleipää" iltapalaksi. Kaksi paahtoleipää siis paahtimeen ja niiden väliin sitten nakkia ja ketsuppia (tai muita mausteita oman maun mukaan). Nimi on yllättäen väännös nakkisämpylästä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Zamira - Syyskuu 08, 2011, 19:15:27
Autoin tänään ruoanlaitossa; tehtiin sienilasagnea, jonka reseptin löysin eräästä kasvisruoka-aiheisesta kirjasta. Oli todella hyvää, tykkään kyllä enemmän kuin siitä tavallisesta kasvislasangesta, lihaa kun en syö. Sienistä olen aina tykännyt ja nyt niitä löytyi pakkasestakin, niin mikä ettei... Hyvää siis oli!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: valekaljuuna - Syyskuu 11, 2011, 09:27:43
No nythän on vasta aamu, eli tänään en oo vielä mitään hirveesti laitellu. Keitin äsken aamupalaks puuroa, siitä tuli oikein hyvää= syötävää. Laitoin päälle mansikoita ja loppumansikoista teen pirtelön=)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Vilena - Syyskuu 11, 2011, 17:46:30
Munakasrulla on tosi helppo ja hyvä ruoka, ja sitä tein taas tänään. Se on jäänyt joltain karppausjaksolta joskus vakituisesti ruokalistalleni pyörimään, ja sitä on tosi helppo muunnella eikä siihen siis hevillä kyllästy:) Itse munakkaaseen tarvitaan 4 munaa, 3dl maitoa ja 1tl suolaa, kaikki aineet sekoitetaan, laitetaan leivinpaperin päälle pellille ja sitten uuniin 225 asteeseen n. 15 minuutiksi tai kunnes reunat alkavat tummua. Munakkaan ollessa uunissa voi sitten paistella vaikka sipulia ja jauhelihaa täytteeksi, ja sekoittaa niihin vielä mausteita sekä purkillisen ranskankermaa, kunhan on ottanut munakkaan uunista ja ennen kuin levittää täytteen sen päälle. Sitten vaan munakas rullalle ja syömään! Nams!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: blindside - Syyskuu 11, 2011, 18:39:13
Keitin makaronit, sekaan paloittelin pari nakkia (lämpenivät sopivasti makaronien seassa) ja raastoin pari porkkanaa. Hyvin yksinkertaista ja halpaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Syyskuu 11, 2011, 18:56:34
Kun en jaksanut mitään kovin ihmeellistä ruveta näin sunnuntaina lounaaksi laittamaan, niin tein sitten ihan simppelisti paistetulla munalla, pekonilla ja salaatilla täytettyjä ruisvoileipiä. Nopeaa ja hyvää.


Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: jaida - Syyskuu 11, 2011, 19:35:17
Piti tehdä jotain yksinkertaista ja jotain kevyttä päivällä kun oli harkat ja täydellä vatsalla on tiedettävästi tuskaista liikua. Olin niinkin reipas, että kaivoin kaapista valmispasta paketin. Keitin vaan sen ja sitten tein hyvää salaattia. Johon laitoin salaattia, tomaattia, kurkkua, vähän paprikaa ja tietenki fetaa <3 Mutta sitten tuntia myöhemmin harkoissa muuurr.. murr, vatsa alkoi murista. Eli ei ollut sittenkään mikään paras vaihtoehto.
Äskön kävin taas toheloimassa keittiössä. Äiti teki siellä mansikkarahkaa niin mä kävin kattelemassa sitä ja huomasin sokeri törpön olevan viellä kaapissa niin aattelin et äiti ei oo tajunnu laittaa sitä sinne niin päätin autaa taas  ja viisaana tyttönä heittin sinne kauheen kasan sokeria. Äiti oli jo laittanu sitä sinne ja kun huomasi sokeritörpön  pöydällä ei muistanu et oli laittanu sitä sinne ja laitto sekin viellä vähän lisää. Sitä meni sinne sitten kolminkertainen annos sokeria. Ja nyt sitä ei kukaan muu voi syödä kun mä, koska muiden mielestä se on ihan liian makeaa. Kieltämättä tää maistuu aika sokerilliselle. Ei varmasti mene koko kulhoa alas. No saimpahan syötävää :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Isilmírë - Lokakuu 04, 2011, 09:36:50
Kun nyt on vasta aamu, niin kerronpa, mitä laitoin eilen ja bonuksena vielä sen, mitä aion laittaa tänään. Meidän perheessämme tehdään aika usein kaksi eri ruokaa, koska minä en syö lihaa ja mies puolestaan karppaa, ja toisinaan taas haluamme miehen kanssa syödä jotain sellaista, jota tiedämme esikoisemme inhoavan -> hänelle laitetaan oma ruoka. Eilenkin oli kahden ruuan päivä:

Miehelle ja esikoispojalle lämmitettiin valmiita lihapullia. Keitin kattilallisen nuudeleita, joita söivät kaikki muut paitsi karppaajamies. Minä ja kuopus (jonka suunnilleen ainoa inhokkiruoka lihapullat ovat) söimme nuudelien kanssa aura-herkkusienikastiketta, joka on helppoa ja hyvää ruokaa. Alkuperäisessä ohjeessa sen teko aloitetaan silppuamalla pari valkosipulinkynttä ja kuullottamalla ne pannulla ennen muiden aineiden lisäämistä, mutta me syömme lapsiystävällisempää versiota. Sen tekeminen aloitetaan kohdasta kaksi, "viipaloi rasiallinen herkkusieniä ja paista niitä pannulla muutama minuutti niin että ne ruskistuvat". Herkkusienten päälle kipataan kaksi desiä kermaa ja annetaan hautua sen aikaa kuin hyvältä tuntuu aina välillä hämmentäen. Mitä pidempää hauduttaa, sitä sakeampaa kastiketta saa. Lopuksi sekaan kaadetaan pussillinen auramuruja, sekoitetaan ja nostetaan pannu liedeltä. Kastike on valmis!

Tänään teen itselleni ja pojilleni ruokaa, joka meidän perheessämme kulkee nimellä burritot. Ostan paketin valmiita maissitortilloja ja teen niihin helpon täytteen sipulista, maissista ja kidneypavuista. Täytteen teko alkaa siitä, että kuorin sipulin ja hienonnan sen sauvasekoittimella (siis sellaisella, johon kuuluu umpinainen hienonnusastia terineen). Laitan sipulimurskan kuumalle pannulle öljyn kanssa kuullottumaan ja avaan sillä aikaa maissipurkin. Valutan siitä nesteen pois, hurautan maissit karkeaksi puuroksi sauvasekoittimella ja mätän nekin sitten pannulle kypsymään kuullotettuun sipulimurskaan sekoitettuna. Sitten avaan papupurkin, kippaan pavut siivilään ja huuhtelen ne. Seuraavaksi nekin pääsevät ajelulle sauvasekoittimen astiaan ja tarpeeksi hinonnuttuaan sieltä pannulle sekoitettaviksi sipuliin ja maissiin. Annan pöperön kypysä hiljalleen ja möyhin sitä ympäri aina välillä, kunnes se alkaa olla sopivan kiinteää.

Täytteen valmistuttua pyöräytän maissitortillaa laitasella mikrossa kymmenisen sekuntia, mätän sitten täytettä sen keskelle koko leveydeltä, lusikoin päälle ranskankermaa, ripottelen aimo annoksen emmentalraastetta ja rullaan kiinni. Ja ei kun syömään!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nomoni - Lokakuu 04, 2011, 15:23:11
jauhelihakastike ja spagetti,  aivan mahtavan makuinen tuli, uudestaan piitaa ttehda
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Yashar - Lokakuu 06, 2011, 16:35:35
Pöperössäni oli linssiä, hirssiä ja perunaa. Tomaattimurska ja oregano säväyttivät makunystyröitä. Halusin vähän saaliseläintä puraista, niin että pukkasin purkin tonnikalaa sekaan.

Luvattoman helppo ruoka, kun käsittelyä vaativat ainoastaan perunat. Mitä nyt linssiä ja hirssiä piti tietysti huuhtaista. Tomaattia vetelin salaatiksi. Ateriaan kuului kaksi kestopakkomiellettäni: valkosipulin kynsi ja jälkiruokakuppi kahvia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Neithan - Lokakuu 06, 2011, 16:36:58
Kinkku-ananas-pizza meni juuri uuniin. Ehtii valmistua juuri hyvin ennen kuin alan katsomaan Merliniä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Lokakuu 07, 2011, 18:04:40
Jotain tuommoista lohikastiketta pastalle ois tulossa. Vähän hätäratkaisu, kun en keksinyt kaupassa mitään parempaa näin perjantaihin. Jos sinne jonkun jujun keksisi, mietin että sopisikohan palsternakka, kun sitäkin on jääkaapissa.

Tekisi  kovasti mieli tehdä jotain kivaa bataateista, en vain ole vielä keksinyt että mitä. Lempparini oli entisaikaan kookosmaitoon tehty kana-bataattikeitto, vaan kun enää syö kanaa. Kala voisi ehkä sopia...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Lokakuu 09, 2011, 15:31:36
^Itse olen tänä syksynä hoksannut, että bataatit ja kotimaan ihana sienisato ovat oiva yhdistelmä. Etenkin kanttarellikastikkeessa olen tykännyt käyttää. Vaivaton ja yksikertainen mutta herkullinen yhdistelmä. Lisäksi tykkään "bataattiranskiksista" jopa ranskalaisia perunoita enemmän. Paistettu bataatti on kyllä yksi sellainen asia, josta meikätyttö ei tahdo saada tarpeekseen.

Tämään on taas currypäivä, mutta kastikkeen sijasta päätinkin väsätä jonkinnäköistä currykuskusia. Kikherneitä, kuskusia, riisiä, lisäksi sipulia, valkosipulia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja porkkanaa suikaleina. Mausteiksi tietysti currya, kardemummaa, roseepippuria, inkivääriä ja maun mukaan suolaa. Itse tykkään vielä lisätä vähän sitruunamehua. Yllättävän hyvää ja täyttävää sapuskaa tuli, vaikka melko kokeellista olikin taas meininki.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Neithan - Lokakuu 11, 2011, 11:41:12
Tänään päätin kokata oikein kunnolla aikani kuluksi ja parantaakseni kärttyisää oloani. Paistoin jauhelihan, keitin makaroonit sekä herne-maissi-paprika seoksen. En ole vielä maistanut, mutta eiköhän se kunnon muonaa ole Merliniä varten. Käytin jauhelihassa vähän kaikenlaisia mausteita sekaisin... laitin liemikuution, currya, valkosipulia, jauhelihamaustetta ja aromasuolaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: monnipop - Lokakuu 11, 2011, 22:22:07
Kuulotin sipulia ja valkosipulia, lisäsin pannulle kesäkurpitsan ja paprikan paloja ja annoin niiden vähän saada väriä ja lämmetä siinä. Maustoin basilikalla, yrttisuolalla ja intialaisella mausteella. Sitten voitelin palan rieskaa, laitoin siihen juustoa ja pannulta setit. Sen jälkeen rieska rullalle ja syömään! Ihan hyvä iltapalasetti ::). Päivällä tuli syötyä ulkona, niin ei ollut tarvetta tehdä kunnon ruokaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: henia - Lokakuu 12, 2011, 21:31:55
Tein pastaa tomaatti-tonnikalakastikkeella. Kastikkeeseen tuli paseerattua tomaattia, säilyketonnikalaa, paprika-chili-tuorejuustoa, chili-tomaattikastiketta, pastamaustetta, oliiveja pilkottuna, persiljaa ja basilikaa. Oli hyvää. Kastiketta jäi sen
verran, että siitä riittää huomisiin pikkupitsoihin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Isilmírë - Lokakuu 13, 2011, 09:37:30
Eilen oli taas vaihteeksi helpon ruuan päivä. Iskin 400 grammaa pakasteseitiä voideltuun uunivuokaan ja kippasin päälle sekoituksen, joka koostui purkillisesta ranskankermaa, kourallisesta emmentalraastetta, lorauksesta sitruunamehua ja reilusta ripauksesta sitruunapippuria. Sitten vuoka 200-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi, ja vot, maistuva uuniseiti oli valmista nautittavaksi nuudelien kera (meillä syödään usein nuudeleita, koska ne ovat esikoisen herkkua).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Lokakuu 13, 2011, 17:23:47
Hauduttelin ison kattilallisen perus-hernesoppaa. Lihana oli ihan vaan jauheliha, mausteena sipulia, suolaa ja meiramia. Simppeliä, hyvää. Muksut tykkää hirmuisesti. Mamman (isoäitinsä) tekemä on kuulemma parasta, mutta minä teen melkein yhtä hyvää. Tätä syödään sit pari päivää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Ales - Lokakuu 22, 2011, 14:19:01
Olen tässä jo parin viikon ajan himoinnut kaalilaatikkoa ja tänään sitä tuli tehtyä. Tein sen itse, sillä äiti ei jaksanut. Tällä hetkellä se on uunissa kypsymässä. Kaalilaatikko on yksi lempiruokani. (:
Eli ihan perus kaalilaatikko aineet; kaali, jauheliha, sipuli, siirappi, pippuri, suola, lihaliemikuutio, vesi.. jne (:
Helppoa ja hyvää.

~Camillaah
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Lokakuu 22, 2011, 16:32:23
Meikäläinen teki pitkästä aikaa täytettyjä kesäkurpitsoja, yhtä herkkuruokaani :) (mulla on monta herkkuruokaa!! :D) Tein siihen ihan perus jauheliha täytteen (jauhelihaa, herne-maissi-paprikaa ja koverrettujen kesäkurpitsojen se sisus, paljon mausteita). Vaikein osa on saada täyte pysymään kesäkurpitsoissa ennen kuin ne laittaa uuniin, samoin kuin juustoraaste jota tietysti tuli kaikkien päälle. Vielä hetki pitäisi jaksaa oottaa, et ne tulee uunista ja saa alkaa syyä :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Lokakuu 24, 2011, 12:29:35
Oi ja voi. Meikäläisellä ei kyllä ole harmainta aavistusta, mitä tekisin tänään, eikä ole ollut pitkiin aikoihin. Mielikuvituksen puutteessa repsahdan sitten yleensä paistettuun riisiin, tonnikalasalaattiin tai pizzaan... Jotain raikasta ja kevyttä tässä pikkuhiljaa alkaisi kaipailla.  Jos sitä vaikka paistaisi hiukan kalaa ja höyryttelisi vihanneksia kaveriksi... :) Ja jokin thai-tyylinen kastike pienellä chilipotkulla varmaan piristäisi päivää kuin päivää.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Neithan - Lokakuu 26, 2011, 15:41:52
Mmmh, tänään paistoin täysjyväriisiä ja lisäsin tonnikalaa sekaan. Todella hyvää oli! Mietin, että olisin voinut raejuustoakin siihen laittaa, mutta se ei välttämättä olisi sopinut ja pidin tuosta noin paljon paremmin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Lokakuu 30, 2011, 18:17:53
Konfuusiokeittiö tuotti tälle illalle jonkinnäköisen improvisoidun herkkusieni-papuhapanimeläcurryn ja riisiä. Ja yllättävästi, jälleen kerran, safka on syömäkelpoista, ellei jopa herkullista. Ja kerrankin onnistuin kokkaamaan jotain miedosti maustettua.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: aivokas - Marraskuu 04, 2011, 19:03:10
Yllätin tänään itseni (ja siinä sivussa koko perheeni) kun tein lampaanjauhelihakeittoa, joka maistui aivan tajuttoman hyvältä. o.o Pirkka-lehden ohjetta noudatin ja keittoon tuli mm. perus-keittojuureksia, kuten lanttua, juuriselleriä ja palsternakkaa, porkkanaa, sipulia ja valkosipulia. Maustoin suolalla ja pippurilla, sekä tomaattipyreellä :) Keiton lisukkeena oli vielä turkkilaiseen jogurttiin lisättyä hienonnettua persiljaa ja hieman lisää suolaa & mustapippuria.

Teen muuten toistekin tätä! Aivan mielettömän hyvää!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Joulukuu 12, 2011, 13:30:05
Tänään listalta löytyi paniikkinaurukohtauksia ja otsan rypistelyä.

Laitoin siis nelihenkiselle taloudellemme ruokaa. Olisin halunnut tehdä karrikastikkeen ja riisiä, mutta koska arvon kämppikseni ei ole kovin kokenut ruokaostoksilla kävijä, osti hän karrikuutioiden sijaan kanaliemikuutioita ja yhden hengen valmiskarripussin.

Ei auta itku markkinoilla! Teinkin siis vihannespaistoksen, johon tuli kaalia, sipulia, jotain rändömejä (syötäviä) sieniä jääkaapista ja viikonloppusen inkiväärilihan rippeet. Paistoin kaalin, sipulit ja sienet soijassa ja sokerissa, lisäsin lihan ja hieman lisäinkivääriä. Ikävä kyllä liha oli ennestäänkin jo ihan liian suolaista, niin että yhdessä soijan kanssa jouduin epäilemään, että pystyykö tätä syömään ollenkaan. Ulkonäkökään ei ollut sieltä kauneimmasta päästä... No, kämppikseni no:2 löysi kaapin kätköistä jonkun mummovainaan aikasen sitruunaliemipullon, joten ei kun sitruunatippoja sekaan! Tuli aika mielenkiintoinen makuyhdistelmä, ei ollenkaan huono. Sienet + soija sopii muutenkin loistavasti yhteen, mutta soija + sitruuna oli ylläri.

Toinen ruokalaji oli munakas, jonka onnistuin käristämään turhan ruskeaksi kaasuhellallamme. Välissä nakkeja, juustoa, sipulia, mausteina basilikaa ja mustapippuria. Lisäksi sisusta jäi uhkaavan raa'aksi, niin että pelkäsin joutuvani selittelemään, että juustoa se on, hys hys. Onneksi munat kuitenkin hyytyivät tarpeeksi.

Kolmas ruokalaji oli kaalisilppua kera majoneesin, sitten oli säilykkeitä naapurista, eilinen kurpitsa+juureskeitos, kämppis no:3:n kokkauskokeilu riisipuuroruokien maailmassa ja ihan tavallista valkoista riisiä. Riisi onnistui, vaikka keitin onkin rikki ja olin onnistunut unohtamaan sisäkannenkin.
Aika hyvä setti siis maanantai-illalle!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Joulukuu 12, 2011, 14:23:52
Uunijuureksia (porkkana, lanttu, palsternakka), kookos-broileri-paprika-chili-haudutetta ja riisiä niille jotka sitä vaille ovat.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Akaasi - Tammikuu 08, 2012, 17:11:45
Tein lounaaksi herkullista wokkia. Laitoin tofukuutiot marinaadiin (soijakastiketta, pippuria, valkosipulia, chiliä) noin tuntia ennen paistamista. Myöhemmin wokkasin retiisiä, paprikaa, porkkanaa, selleriä ja vihreitä papuja seesamiöljyssä, soijakastikkeessa ja mitähän muita satunnaisia mausteita heitinkään sekaan. Kieritin tofut perunajauho+seesaminsiemenseoksessa ja paistoin pannulla niin, että ne saivat rapean pinnan sillä aikaa kun keitin nuudeleita. Nam! Päivälliseksi taidan tehdä jotain perustomaattikastiketta pastan kanssa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Tammikuu 18, 2012, 01:11:42
Olen opetellut käyttämään sipulia. Tai periaatteessa oon osannu ennenkin, mut sitä ei ole ikinä saanut laitettua, kun joko sitä ei ole tai sit sitä ei vaan jaksa pilkkoa ja paistaa sekaan.

Ensimmäisenä ruokana tein jauhelihakastiketta. Jauheliha siis pannulle (tai itteasiassa sen nimi taitaa olla kasari. Se on simmonen tavispannua syvempi, mut ei kumminkaan kattila) ja sipulit perässä (kun olin pilkotuttanut ne miehellä. 0:) ) Taisi olla virhe, kun jauheliha sai kylmistä sipuleista shokin ja valutti ihan kiitettävästi nesteitä pannulle. Mut noo, mitäs tuosta paistaminen jatkuu ja vähän ennen kypsymistä mausteita sekaan. Kun olin varma siitä, että jauheliha on kypsää pannulle vettä, jonka seassa on vehnäjauhoja. Mielestäni helpoin tapa saada se saostumaan. Hetken keittämisen jälkeen olikin maukas kastike valmis. Potut keittyi siinä vierellä samalla. Seuraavana päivänä lämmitettiin sitä ja keitin spagettia. Onnistuin keittämään sitä juuri oikean määrän, mikä on aika lailla taiteen laji. Yleensä aina sitä on liikaa tai liian vähän, mutta nyt oli juuri sopivasti. \o/

Yhtenä päivänä keitettiin tarkoituksella pari ylimääräistä perunaa. Seuraavana päivänä oli nimittäin suunnitteilla pyttipannua (se itseasiassa sitten venahti sitä seuraavalle päivälle, kun oltiin juhlissa ja elettiin lähinnä voileipäkakulla. :D ) Tähänkin laitin sipulia (jonka tällä kertaa silppusin itse). Kovin suuria sipulin ystäviä emme ole, joten laitin vain puolikkaan. Miehen tiskatessa pilkoin perunat, nakkipaketin lopun ja sipulin sekä paistoin munaa (pyttipannun kanssa kuuluu ehdottomasti olla paistettua munaa). Viimeisenä sitten nuo pilkotut ainekset pannulle ja vähän mausteita päälle. Hyväähän siitä tuli. :) Syödessä pohdittiin sitä, että jos ruuaksi tarjottaisiin kolme nakkia, peruna ja kananmuna, ei välttämättä tulisi siitä tyytyväiseksi, mutta kun ne käytti pannulla ruokaa oli ihan kylliksi. Mielenkiintoista käytöstä ruualta. :D

Tänään oli vuorossa lempiruokani makaroonilaatikko. Käytin tähän sen pyttipannusta ylijääneen sipulin puolikkaan. Keitettyäni makaronit ja paistettuani jauhelihan (jotka tapahtuivat keskenään samaan aikaan) käytin niitä pannulla kuullottumassa. Sitten kaikki sekaisin ja voideltuun vuokaan. Munamaito perässä ja päälle korppujauhoja. Korppujauhot antaa sille kivan pinnan. :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Neithan - Tammikuu 19, 2012, 16:30:46
Tein lihapullia perinteisellä ohjeella (ei kananmunaa tai korppujauhoja) ja keitin riisiä. Meillä on vain jasminriisiä tällä hetkellä, enkä paistettuna oikein pitänyt siitä, mutta se oli yllättävän maukasta vain keitettynä. Oikein hyvää. Lihapullat on mukavia siitä, että niitä jää aina ylikin hieman. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Tammikuu 22, 2012, 00:53:27
Tänään (tai jos tarkkoja ollaan, eilen) oli ruokalistalla täytettyjä lettuja. Ikinä ennen en niitä ole tehnyt taikka syönyt. Täytettä teimme kahdenlaista: Toiseen tuli eiliseltä jämäksi jäänyttä kanaa sekä yrttituorejuustoa. Toiseen samaista tuorejuustoa ja kinkkusuikaleita. Paprikaa olisin vielä sekaan laittanut, mutta mies ei siitä ole kovin innostunut, joten pilkoin sitä erikseen pieneen purkkiin ja nappasin siitä omien lettujeni sisään. (Kinkkutäyte oli hyvää, mutta kanatäyte tuntui kaipaavan vielä jotain, vaikkei sekään pahaa ollut.) Erinomaista pikkujämien hävitys ruokaa. :) Molemmat syötiin kaksi lettua (yhden kummallakin täytteellä) ja todettiin niiden olevan todella täyttäviä - ei jaksettu syödä enää edes jälkiruuaksi ajateltua lettua hillolla ja kermavaahdolla. Se siirrettiin sitten vähän illemmalle. Tällainen lettupäivä meillä tänään. Pitää ottaa uusintana joku kerta. :) Täytteitä jäi vähän yli myös. Mutustan tässä leipää, jonka päälle laitoin lettujen kinkkutäytettä ja paprikaa. Voisi hakea toisen kanatäytteellä...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Tammikuu 22, 2012, 14:23:04
Junttipizzaa ;) Eli oikein paksu pohja, jossa on joukossa ruisjauhoja, ja reilusti täytteitä. Ja kun minusta on kyse, niin pitää sinne aina tempaista myös runsaasti chiliä....
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Akaasi - Tammikuu 23, 2012, 00:16:37
Tein lounaaksi pelkistetyn nut roast-aterian (kasvisversio brittiläisestä paistista: http://en.wikipedia.org/wiki/Nut_roast (http://en.wikipedia.org/wiki/Nut_roast)), johon itse roastin kaveriksi tein uunikasviksia (perunaa, ruusukaalia, punasipulia, porkkanaa ja kesäkurpitsaa) ja kastiketta. Päivälliseksi tein falafeleja, joiden lisäksi täytin pitaleipiä salaatilla, porkkanaraasteella ja jugurttikastikkeella (maustamatonta jugurttia, valkosipulia, pippuria ja chilijauhetta).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Tammikuu 24, 2012, 22:42:06
Tänään paistettiin pihvejä (simmosia valmiiksi marinoituja) ja keitettiin perunoita.

Eilen oltiin mielenkiintosempia ja tehtiin pizzaa. Vielä mielenkiintoisempaa asiasta teki se, että kumpikin on tehnyt ihan itse alusta lähtien pizzaa joskus useampi vuosi sitten. Vilkaistiin netistä paria pohjaohjetta ja lähdettiin soveltamaan. Hiivan määrä vaihteli ohjeissa sen verran että otettiin keskiarvo (ja jaettiin putoamiskiihtyvyydellä, eikun otettiin vaan se keskiarvo). Ihan hyvin tuo lopulta onnistui. :) Täytteeksi laitettiin (tomaattisoseen ja juuston lisäksi) aikaisemmassa viestissä mainittujen lettujen täytteestä yli jääneet kinkkusuikaleet. Jotain oisin ehkä viel toivonut täytteeksi, mutta hyvää oli noinkin. :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Gollim - Tammikuu 28, 2012, 11:37:07
Tein soijarouhekastiketta ja siitä tuli erittäin hyvää. En ole vielä keksinyt mitään täydellistä reseptiä, joten kokeilen joka kerta jotain uutta. Nyt laitoin kaksi sipulia ja kolme valkosipulinkynttä ja vähän enemmän soijarouhetta kuin viimeksi. Keitin soijarouheen vedessä ja lisäsin keitinveteen kolme ruokalusikallista soijakastiketta, mistä tuli makua ja suolaa samalla. Kuullotin sipulit voissa, lisäsin soijarouheen ja paistoin vähän aikaa niin että ylimääräinen neste katosi. Maustoin amerikasta ostetulla garlic pepperillä ja garlic saltilla, lisäsin joukkoon myös chilijauhetta. Jossain vaiheessa lisäsin desin ketsuppia ja valkosipulit muserrettuina. Sitten sotkin veteen vehnäjauhoja, kaadoin päälle ja sekoitin kunnes kastike sakeni.
Ensi kerralla laitan varmaan vähän enemmän vettä, tuossa kävi nyt niin että yön aikana kastikkeesta tuli iso "klöntti" joka oli kyllä ihan hyvää, mutta turhan kuivaa :D. Maistui kuitenkin todella hyvältä. Söin makaronin ja porkkanaraasteen kanssa...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Akaasi - Tammikuu 28, 2012, 20:27:15
Tein kasvispihvejä. Soseutin kikherneitä,mustasilmäpapuja, porkkanaraastetta, sipulia ja valkosipulia. Joukkoon laitoin myös pestoa, kaurahiutaleita, auringonkukansiemeniä, jauhoja ja pienen määrän kiehautettua vettä, johon liotin puolikkaan sienikasvisliemikuution. Paistoin pihvit pannulla ja nautin niistä leivän välissä salaatin kera.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Helmikuu 05, 2012, 17:47:25
AIV:n kokeilevasta keittiöstä hei. Olen aina ruokaloissa syödessäni tykännyt valtavasti kermaviilipohjaisista kalan kastikkeista. Näin ollen päätin koittaa tehdä sitä itse. Kurkin hieman muutamia netistä löytyviä ohjeita ideoita saadakseni. Yhteisenä tekijänä niissä oli (kermaviilin lisäksi) sitruuna ja tilli. Niiden lisäksi esiintyi vaihtelevasti mm. pippuria, sinappia ja suolakurkkuja. Tilliä meillä ei tule oikein käytettyä joten tuntui turhalta ostaa vain sitä kastiketta varten tilliä. Loppu menisi kuitenkin pois. Mieleeni juolahti korvata tilli ruohosipulilla ja kokeilla mitä siitä tulisi.

Ja eikun kokeilemaan. Kala uuniin ja ruohosipulia silppuna kermaviiliin ja perässä sitruunamehua vähän.. liikaa... (murh, tiivisteiden kanssa.) Tasoitin makua laittamalla sokeria perään (ja sitäkin taisi ripsahtaa vähän liikaa). Lisäsin vielä suolaa ja pippuria ja totesin seoksen olevan syömäkelpoinen. Seos siis jääkaappiin maustumaan. Kun kastike oli valmis ruoka tulikin sitten omalla painollaan kala uunissa ja perunat nakattiin liedelle (kattilassa tietysti) sopivalta tuntuvassa välissä. Molempien kypsyttyä oli sitten totuuden hetki. Kastike ei ehkä ollut ihan samanlaista kuin ne herkut mitä työpaikka ja opiskelijaruokaloissa sekä kouluilla olen saanut, mutta ihan hyvää kuitenkin. :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Helmikuu 06, 2012, 21:14:51
Tortilloja. Pannulle reippaasti sipulia, muutama tomaatti, tuoreita herkkusieniä, papuja ja linssejä. Maun vuoksi vielä valkosipulia ja tuoretta chiliä ja jotain mausteita mitä kaapissa sattui olemaan, tuli harvinaisen onnistunut eikä herkemmillekään liian tulinen tortillakastike. Seuraksi lätyn päälle tuoretta tomaattia, salaattia, paprikaa ja ananasta kera kermaviilin, juustoraasteen ja salaisen aseeni, savuisen valkosipuli-chilikastikkeen. Helppoa ja hyvää ruokaa illanviettoon kavereitten kanssa, ja perinteitä kunnioittaen ensimmäisellä lätyllä on aina liikaa täytettä. Ahneen palkka. :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Helmikuu 06, 2012, 23:56:35
Kerronpas etukäteen, mitä teen huomenna, kun olen niin innoissani!

Ratatouillea ja niiden kanssa valkosipulipatonkeja. Laitan ruokaa yhdessä tenavaikäisen pikkuveljeni kanssa, joten tiedossa on varmaan maistelua joka kolmas minuutti :D
Ainekset eivät tietenkään ole näin talvella ihan maukkaimmillaan, mutta ratatouille on kyllä silti ihanaa ja kaikkien mausteiden haistelu taivaallista. Teen patongit myös ihan alusta alkaen itse, kun kerran aikaa on.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Helmikuu 07, 2012, 19:30:09
Porkkana-tofuriisiä! <3 Maailman yksinkertaisin resepti, kun pitää vaan keittää riisi ja porkkananpalat, lisätä sekaan murusteltua marinoitua tofua (siis nimenomaan sitä valmismarinoitua) ja maustaa kasvisliemikuutiolla, sitruunapippurilla, suolalla ja soijakastikkeella. NOM.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Helmikuu 19, 2012, 16:33:03
Pannulla paistettua lohta kera sitruunaisen sinappikastikkeen, lisäkkeenä keittettyjä porkkanoita ja salaattia. Kastike onnistui yli odotusten - loraus kanttarellifondia toi oikein kivan lisäsäväyksen sinapilla ja sitruunankuorella maustettuun kastikkeeseen. Myöskin salaatti oli herkullista: normaali lehtisalaatti-tomaattisetti, sekaan hiukan sitruunamelissaa ja purkin pohjalta aurinkokuivatut tomaatit silppuna, ja sitten se paras osa, eli omatekoinen salaatinkastike. Puristin mukiin puolikkaan sitruunan mehun, teelusikallisen oliiviölyä, ihan pienen lorauksen etikkaa ja puolitoista teelusikkaa ruokosokeria. Lisäksi lorautin aurinkokuivatuista tomaateista hiukan mausteöljyä sekaan, lsekoitin ja kaadoin rehujen sekaan. Aivan mainio salaatinkastike. Suorastaan juhlavan hyvää ruokaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Helmikuu 19, 2012, 16:42:25
Tänään oli tarjolla tomaattista jauhelihakastiketta sekä lisäkkeenään perunaa. Eilen tehtiin pizzaa johon tällä kertaa hankittiin ketsupin sijaan kunnon murskattuja tomaatteja. Ylihän sitä tietenkin jäi, joten päätin tehdä kastiketta ja laittaa sitä siihen. Tuli hyvää ja vähän erilaista kun ne tavalliset kastikkeeni jotka yleensä päädyn maustamaan lihaliemikuutiolla+ketsupilla+pippurilla. Tämä kastike sai tuon tomaattimössön lisäksi mausteekseen vain pippuria (se oli itsessään maustettu joillain yrteillä ja suolalla). :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Helmikuu 19, 2012, 18:07:39
Tökkäsin juuri uuniin vegejuusto-skonsseja. Saa nähdä mitä siitäkin tulee, kun piti muokata resepti vegaaniseksi, ja mä en ole mikään kovin hyvä ruuanlaittaja... Toivottavasti tulee kuitenkin syötäviä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Maaliskuu 10, 2012, 19:23:04
Olin ollut viikon kotoa pois äidin hellässä huomassa ja kun tulin kotiin niin paljastui että mies ei oo kertaakaan sinä aikana tehny ruokaa (paitsi lämpimiä voileipiä kerran -.-), joten kokkauspuuhiinhan sitä pääsi :)

Äidillä ollessani tein ison kattilallisen oikeaa hernekeittoa: herneet yön yli likoamassa ja seuraavana päivänä niitä keitettiin pari tuntia, sekaan jauhelihaa (vois tehä oikeeasta lihastakin mutta kotona ei kukaan sitä olisi syönyt :D), yhden porkkanankin löysin jääkaapista jonka raastoin sinne sekaan kans. Ja perinteisesti ei muita mausteita kuin suola (tosin huijasin ja heitin muutaman pippurin sekaan :>). Hyvää oli! Suosittelen ruisleipää kaveriksi :)

Sit tänään tein ihan perusruokaa, kanakastiketta ja riisiä :) Riisin sekaan heitin pinaattia pakkasesta ja kanakastikkeen sekaan heitin paljon pakastevihanneksia ja käytin kookosmaitoa kerman sijasta. Ihan hyvää siitäkin tuli :) Ja salaattia tottakai seuraksi :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Maaliskuu 11, 2012, 08:22:02
Lohikeittoa aloittelen. Perunaa, sipulia, herneitä, lohta. Liemen mausteena suola, laakerinlehti ja pari maustepippuria. Valmiiseen keittoon lisätään sitten reilu loraus kermaa. Pinnalle tuoretta ruohosipulia silputtuna.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Maaliskuu 13, 2012, 21:15:28
Oyakodonia! Se on siis kulhoruoka, jossa on riisiä, kanaa, kanamunia ja nämä fuusioivaa kastiketta. Nimi tarkoittaa vanhempi-lapsi -kulhoa, kun on sekä munia, että kananlihaa! Riisin keittäminen ilman keitintä oli taas ihan kamalaa, alkoholia lipsahti joukkoon liikaa ("Hups!") ja suomalaiset sipulit on aika kitkeriä. Mutta silti oli erittäin taivaallisen hyvää, ihanaa ja helppoa! Aineksetkin löytyi kaapista, niin eikun äitin luo ruokaa laittamaan :)

Söin tosin liikaa, niin että lojuin passiivisena lattialla hetken, kunnes nelivuotias pikkuveljeni kyllästyi kykenemättömyyteeni pelata Afrikan Tähteä ja haki mulle vesilasillisen ja käski ryhdistäytyä... :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Maaliskuu 18, 2012, 15:48:36
Lohisalaattia. :> Eilen syötiin uunilohta ja tietenkin sitä jäi vähän yli. Tänään sitten lautasille salaattia, kurkkua, tomaattia, lohen loppu ja kananmunaa. Itselleni vielä paprikaa, josta mies ei välitä. :) Kelpasi jopa miesotukselle, joka tavallisesti syö kasviksia aniharvoin ja vähän.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Elva - Maaliskuu 18, 2012, 16:48:58
Tein tänään kasvissosekeittoa, käytännössä omasta päästäni, ja olin itseasiassa yllättynyt että siitä tuli niinkin hyvää (ai miten niin kaikki keittokokeiluni eivät ole aina olleet kauhean menestyksekkäitä...). Heitin kasvisliemeen kiehumaan suunnilleen kahdeksikymmeneksi minuutiksi paloiteltuina kolme perunaa, kaksi porkkanaa ja pienen kukkakaalin, soseutin ne sitten ja lisäsin vähän smetanaa, suolaa ja pippuria. Oli oikein herkullista, tätä teen toistekin. Illalla olisi tarkoituks tehdä parsakaali-fetajuustopiirakka.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Craza - Maaliskuu 18, 2012, 17:48:36
Tänään piti tehdä sitä mitä kaapista löytyi, elikkäs soijamakaronimössöä. Ja tulikin muuten aika hyvää!

Keitin makaronit ja laitoin pannulle vettä, kasvisliemikuution ja soijarouheen. Keittelin niitä sitten niin kauan että vesi oli haihtunut, lisäsin voita ja ruskistelin. Maustoin sipulijauheella, grillimausteella ja pippurilla vielä lisäksi.

Sitten heitin rouheen makaronien sekaan ja vielä vähän kuohukermaa mukaan. Siinä sitten miedolla lämmöllä hetken ja siinä se. Oli kyllä maittavaa, ei yhtään pahempaa kuin jauhelihalla suoritettu mössö : P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Maaliskuu 18, 2012, 18:07:23
Tein pitkästä aikaa keittoa tänään. Nakkikeittoa. Kaikki pilkoin itse, mitä sinne tuli (peruna, porkkana, lanttu, purjo yms kivat juurekset, mitä kaupasta ostin :>), enkä siis heittänyt sekaan mitään pakaste-altaan valmiiksi pilkottuja. Kun ostin kaupasta kaikkea erikseen, niin niitä jäi sen verran, että ensi viikolla voi tehdä joko kasvissosekeittoa tai uunijuureksia jonkin lisukkeeksi. Mää en oo koskaan käyttänyt mitään kasvisliemi- tai lihaliemikuutioita tai sellaisia, joten tälläkin kertaa maustoin itse sillä, mitä kaapista sattui löytymään. Enimmäkseen soppaan kuuluu mielestäni suola ja pippuri (pippurit kokonaisena ja rouheena), mutta heitinpä sinne sekaan vähän intiasta raahattua chiliä ja basilikaa, joka sattui käteeni :) Ihan syötäväähän tosta tuli, vaikka suolaa piti vähän lisätä lautasella.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Maaliskuu 20, 2012, 14:15:16
Kerron, mitä teen illemmalla, sillä olen alottanut jo valmistelut. Nimittäin gyouzaa, ihania täytettyjä paistettuja taikinanyyttejä! Gyouza on lempiherkkujani, mutta teen sitä ensi kertaa Suomessa, niin vähän jännittää. Tein jo taikinan, koska kuoria ei täältä saa valmiina. Kuoret ja niiden rakenne nimenomaan jännittää, sillä muuten ruoka on aika simppeliä. Paistetaan ja höyrytetään, tarjoillaan kuumana.
Kaveriksi on eri kastikkeita, riisiä ja tamagoyakia eli munakasrullia, pikkuveljen suosikki. Koska kaalia jää yli, voisi sitä kanssa tarjoilla raasteena majoneesin kera :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Zamira - Huhtikuu 05, 2012, 19:13:46
Tänään vapautin äidin ruoanlaittohommista ja tein meille tuollaista linssimuhennosta/-kastiketta, jota tehtiin muutama viikko sitten köksäntunnillakin. Aika helppo ruoka - raastettu porkkana, silpottu sipuli, tomaattimurskaa, punaisia linssejä + mausteita. Vihannekset kuullotettua lisätään muut ainekset kattilaan ja annetaan sitten hautua n. 20 min. Riisin kanssa syötiin ja hyvää tuli. c:
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Huhtikuu 10, 2012, 16:16:18
On laiska päivä: pilkoin herkkusieniä ja sipulia ja heitin pannulle oliiviöljyyn paistumaan, toiselle pannulle siivutin kesäkurpitsaa ja bataattia. Maustoin suolalla ja pienellä ripauksella mustapippuria, avot. Kesäkurpitsasta ei tullut ihan niin hirvittävää kuin yleensä onnistun siitä tekemään (vieläkään ei mitään havaintoa, miksi se yleensä epäonnistuu). Muut ainekset kuuluvat minunkin kokkauksissani idioottivarmaan sarjaan. Ei mitään suurta gurmeeta, mutta hyvää.

Että kesäruokaa ja kesää odotellessa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Prosper - Huhtikuu 10, 2012, 20:34:12
Laitimme siskoni kanssa enchiladoja... Ensimmäistä kertaa kotikokin reseptillä ja opimme tämän: vahvemmat mausteet. Nyt maku jäi liian vaimeaksi. Myös raaka-aineet olisi saanut jäädä suuremmin pureskeltaviksi paloiksi. Alkuperäisestä ohjeesta korvasimme pavut paprikalla. Päälle kaadoimme kokonaisen purkin kermaa ja mozzarellajuustopussillisen (ohjeen mukaan), joten loppu tulos oli liian kermainen. Ensikerralla haluan myös joko tehdä itse ne tortillaletut tai käyttää rapeampia lettuja. Muuten tulos oli herkullinen ja ihan pienestä siivusta tuli jo hyvin kylläinen olo. Kokkauksen ja syömisen taustalla soi myös lempilevyni, joten tunnelmakin oli ihana (Adam Lambert, For Your Entertainment).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: aivokas - Huhtikuu 11, 2012, 18:06:11
Itse asiassa tein tämän jo eilen, mutta väliäkös tuolla. Olen innostunut erilaisista kasvisruoista, minkä vuoksi ostin kaupasta vaihtelun vuoksi tofua ja tein tofusalaattia - siis sellaista aivan perus jäävuorisalaatti+kurkku+tomaatti+sipuli+tofu -salaattia. Tofun maustoin suolalla, pippurilla ja currylla ja taisinpa ripotella itse salaattiinkin hieman suolaa ja pippuria. Helppo ja todella nopea valmistaa. Salaatin lisäksi nappasin jääkaapista jotain hieman tulisempaa salaattikastiketta, nimeä en tosin muista ja etiketti on kulunut irti. Mutta joo, hyvää oli!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: uimari - Huhtikuu 23, 2012, 20:56:58
Kute lähes joka päivä, tein myös tänään perheemme ruuat. Ruokamme olivat tänään seuraavt:
Possukastike
ELikäs possun filettä oli 800 g ja sen sitten pilkoin ja paistoin. Sitten maustoin hunajalla sekä barbeque mausteella. Sekaan lopuksi kolmen sipulin kerma ja 15 minuutin haudutus<3
Farfalle pastaa
Normaalisti keitettynä. Keittovedessä hieman sitruunamehua seassa jotta saa annokseen hyvän hapokkuuden.
Salaattia
Salaatista löytyi ruukku jäävuorisalaattia, rucolaa, punaista paprikaa sekä fetaa.

Kaikki onnistui hyvin. Ruoka oli hyvää ja kelpasi kaikkille :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Huhtikuu 28, 2012, 16:37:52
Paistelin nahistuneita porkkanoita ja parsakaalia (olivat unohtuneet kaapinperälle) pilkottuna sipulin kanssa voin ja oliiviöljyn seoksessa. Maustoin valkosipulilla, suolalla ja rakuunalla. Keittelin pari pussia nuudeleita, kypsänä vielä pyöräytys pannun rasvanjämissä ja sekaan. Melkoisen namia oikeasti.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kami - Toukokuu 06, 2012, 17:39:48
Onigirejä! Teen näitä tosin sushiriisistä, joten en tiedä ovatko nämä nyt ihan aitoja... Mutta hyviltä maistuvat. En ikinä laita näihin mitään täytteitä, vaan maustan riisin ruskealla riisiviinietikalla, mirinillä, sokerilla ja suolalla, muotoilen palloiksi ja popsin. Nam. Vielä kun saisi tekniikan niin hyväksi, että saisi kiinteitä ja koossapysyviä palloja. Nämä tuppaavat rönsyilemään ja hajoamaan...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Toukokuu 16, 2012, 13:55:31
*sylkee tulta*

Varsiselleriä, porkkanoita, sipulia, valkosipulia, rawit-chilejä (5 pientä pirulaista) pilkottuna oliiviöljyyn pehmenemään. Vähän myöhemmin sekaan purkillinen paseerattua tomaattia ja sen verran vettä, että liemestä tulee samea, mutta keittomainen. Lempeää kypsyttelyä tunnin verran.... Sitten sekaan oliiveja, suolakurkkua ja tonnikalaa pari purkkia. Syö smetanan kanssa jos tulisuus pelottaa.

Uusi lempikeittoni.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Amyna - Toukokuu 21, 2012, 23:05:57
Gyuudonia.
Tuntuu, etten enää muuta syökään kun japanilaista. Asiaan saattaa tietenkin vaikuttaa se parinkymmenen kilon elintarvikepaketti, jonka lähetin joulukuussa Japanista itselleni ja synttärilahjaksi saamani parin kilon paketti ruokaa! :D

Gyuudon on siis kulhoruoka, jossa pitäisi olla nautaa ja sipulia riisipedillä. Tällästä lastunautaa ei kuitenkaan oikeen saa suomesta, joten käytin jauhelihaa (ehkä ruokaa pitäisi kutsua minchidoniksi...). Liemi onnistui hyvin ja riisikin niin hyvin ku kattilalla vaan voi. Nopeahkoa, maittavaa ja helppoa! Mielessä kuhii jo millaisia omaversioita voisin viel kehitellä fuusiokeittiössäni, ehkä jotain hivenen suomalaisempaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Kesäkuu 28, 2012, 00:31:36
AIV:n (ja gamman) kokeilevasta keittiöstä päivää iltaa tai no jotain. Tänään (tai siis eilen) teimme jotain, mitä voisi kutsua tortillapitsaksi. Voipi olla että sitä on monet muut tehneet monesti ja sillä on jokin oikea nimikin, mutta en jaksa tutkia onko näin. Tilanne oli meillä jokatapauksessa se, että oltiin syöty eilen (eli toissapäivänä) tortilloja ja niitä oli jäänyt kaksi jäljelle. Pakkaseenkaan ei niitä voinut lykätä, kun ne sieltä juuri otettiin. Ne siis piti saada nopeasti käytettyä. Niiden lisäksi jääkaapista löytyi kurkkua ja jauhelihaa. Aika onnettomasti siis aineita tortilloihin. Pitäähän niihin muitakin kasviksia saada kuin kurkkua.

Meinattiin jo hylätä tortillat ja keittää perunoita/makaroonia jauhelihan kaveriksi. Sitten saatiin älynväläys. Tortillapohjille ketsuppia, jauhelihaa ja juustoa. Toisin sanoen täytettiin ne kuin pitsa ja lykättiin uuniin ~10 minuutiksi. Jauhelihan maustoin chilillä (onhan ne sentään tortilloja), oreganolla (tietysti kun tehdään pizzaa), suolalla ja sipulijauheella (kun ei tuoretta sipulia ollut). Lopputulos oli herkullinen. :> Minä totesin sen olevan vähänniinkun pitsaa, mut ei kumminkaan ja gamma sanoi siihen sen olevan vähänniinkun tortillaa, mut ei ihan. :D Tortillasta tuli uunissa sopivan rapsakka.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: vellamo - Heinäkuu 11, 2012, 15:41:44
Meillä syötiin tänään sahramirisottoa ja pekoniin käärittyä broileria. Perusrisottoon tarvitsee risottoriisiä, sipulia, voita, oliiviöljyä, kana/kasvislientä sekä tietysti parmesanjuustoa. Risottoa on tosi helppo varioida lisäämällä siihen erilaisia mausteita (kuten sahrami). Risotto on myös siitä kiva, että sitä voi syödä joko lisäkkeenä tai sit tehdä siitä itsestään kokonaisuudessaan ruoka lisäämällä siihen esim. sieniä tai mistä nyt ikinä tykkäkään. Jos meillä syödään riisiä, niin se on melkein aina risottomuodossa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Mirrekala - Heinäkuu 14, 2012, 12:02:54
Itse asiassa eilen, mutta sapuska oli kyllä niin hyvää, että voisin jakaa reseptipoikasta täälläkin. Tosin ainahan ruoka täällä vanhempien luona on hyvää, kun äitini suosiollisesti sponsoroi hyvät raaka-aineet että voin sitten kokata koko sakille. Eli kalaa syövät vuotislaiset, huomio! Eli uunilohta ja herkkusieniä tuorejuustolla. Minulle kun kiikutettiin lohifile ja annettiin myös paketti herkkusieniä, jotka olisi pakko syldä pois niinku heti, joten päätin olla kerrankin kokeileva (terv- kyllikseen paistettua lohta ja sienikastiketta syönyt) ja kaikessa yksinkertaisuudessaan leikkasin fileestä noin kilon uunivuokaan (loput äiti laittoi suolaan), rouhin päälle pippuria ja limettipippuria (myös sirtuunamehussa marinointi ajanee asian ja lyhentänee myös paistoaikaa) ja siivutin vuokaan kalan päälle sienet. Sitten sekoitin purkillisen ruokakermaa pakettiin yrtti-valkosipulituorejuustoa ja kaadoin mössön vuokaan. Vuoka uuniin (n.175-200 astetta) ja sitten vaan odotetaan kypsymistä (30-45 min) ja väsätään vaikka salaattia lisukkeeksi. Kalasta tuli erittäin hyvää ja tuorejuuston lisäksi suolaa ei tarvinnut lisätä ollenkaan. Suosittelen kokeilemaan jos lohesta tykkää. Eilen nautiskelimme kalan pakasteranskisten kanssa, kun pottujen osto pääsi unohtumaan, mutta uunivihannekset voisivat myös olla aika pop. Semmoinen 5-6 ihmistä tuosta syö.

Ja jälkkäriksi hedelmäsalaattia, joka sisälsi hunajamelonia, omenaa, appelsiinia, banaania ja viinirypäleitä. Nautiskellaan vaikka turkkilaisen jogurtin ja hunajan kanssa. Muuten ihmiset, kokeilkaapa joskus ostaa jotain erikoisempaa hunajaa - esim. alue, jolta hunaja on kerätty, todella vaikuttaa hunajan makuun ja väriin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hupi - Heinäkuu 14, 2012, 16:14:43
Tein ihan tavallista riisipuuroa ja sekin paloi vähän pohjaan :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: vellamo - Elokuu 07, 2012, 15:54:53
Tuun tänne taas kertomaan kuinka olen tehnyt riisiä ja kanaa :) Tein siis älyhelppoa uunikanaa, jota pystyy muokkaamaan mielensä mukaan suuntaan jos toiseenkin. Perusohje tulee tässä:

Helppo uunikana

3 dl riisiä
kasviksia esim. 4 porkkanaa, paprika, sipulia (tätä kohtaa voi varioida vapaasti)
2-3 dl ruokakermaa
5 dl kanalientä (voi tehdä esim. kuumasta vedestä ja kanafondista)
broileria (esim. fileeleikkeitä tms.)

Lisää uunivuokaan riisi, kanaliemi ja kerma. Laita sen jälkeen vuokaan kasvikset (paloina tietty!). Päällimmäiseksi vuokaan tulee broilerit. Paistetaan 200 asteessa noin tunti. 

Itse teen tämän aika usein broilerin fileeleikkeistä ja ne on sen verran ohuita, että niille riittää uunissa vähempikin aika (eivätkä ole sitten liian kuivia). Eli laitan muut aineet uuniin jo aiemmin ja lisään kanat päälle sit myöhemmin. Tätä voi tosiaan varioida vaikka miten, vaihtamalla kasviksia, lisäämällä erilaisia mausteita jne. Hyvää ja helppoa!
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Syyskuu 16, 2012, 17:55:17
Tänään oli ruokana jämiä (paistetun) taikinan päällä eli pitsaa. Alusta asti tein itse. Täytteeksi tuli eilistä jauhelihaa, leikkelepaketin loppu ja tomaattisiivuja. Yllättävää kyllä, tykkään tomaattisiivuista pitsan päällä. Yleensä vieroksun kaikkia keitettyjä/paistettuja/muuten kypsennettyjä kasviksia ja olen traumatisoitunut ala-asteen minestronekeitosta, jossa oli tomaatinpaloja, jotka maistuivat ja tuntuivat suussa kammottavalta. Tuossa nuo tomaatit kuitenkin toimivat ja pitsa oli hyvää. :>

Jokin aika sitten kokeilin uudelleen kermaviilikastiketta kalalle, jota sähläsin jo kerran aiemmin. Sen kanssa oli tarjolla kalapuikkoja (koska lähikaupassa ei myydä kunnon kalaa ja teki mieli kalaa) ja perunoita. Tällä kertaa tulos oli onnistuneempi. Mausteena taisi olla sitruunamehua (sopivasti), ruohosipulia ja sitruunapippuria. Lopputulos onnistui paremmin kuin viimeksi. Seuraavana päivänä lisäsin siihen chiliä ja tein sipsidippiä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: nominal - Syyskuu 17, 2012, 15:14:16
Voi kun sitä tuntee itsensä laiskaksi ja köyhäksi ja huonoksi ruoanlaittajaksi! (Mitä kyllä olenkin, eipä sillä.)

Itsellä on suunnitelmissa panostaa hitusen ja keittää tänään riisiä eikä ainaista makaronia. Riisistä teen yleensä aina keltaista kurkumalla. Seuraksi tulee kastiketta, eli toisin sanoen kanasuikaleita (vaimitäneon) ja ruokakermaa. Sekaan maustekaapista löytyvät mausteet: pippuri, valkopippuri, oregano, persilja, basilika. Ehkä yksi valkosipulinkynsi.

Toinen vaihtoehto olisi törsätä ja hakea pitsaa, mutta poikaystävä ei vastaa viestiin, eli en tiedä, ehdinkö :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: valekaljuuna - Syyskuu 24, 2012, 18:04:19
Jostain on minulle nyt leipomisinto iskenyt. Olen nyt ihan muutaman viikon sisällä tehnyt muffineita ja jo kahdesti omenapiirakkaa.

Muffineita tehdessä yleensä teen aina samalla ohjeella, eli pirkan muffinivuokapaketin kyljestä ohjeita lueskelen. Siitä ohjeesta ei kyllä aina ota selkoa, sillä taikina on aina erilainen...kivikova ja ylitahmea tai sitten yltiömäisen löysä? Sitäpaitsi ohje on isommille vuuille, joten niitä tulee aina todella paljon! Ohje sanoo 12, minä vain aina saan lähemmäs 25 muffinia. Ennätys taitaa olla 29 =).
Omenapiirakkaa tein yhteishyvä -lehden, jollain ikivanhalla ohjeella, mutta ihan hyvää tuli. Eilen muokkasin ohjetta vähän ja tein vielä sellaisen murupäällisenkin. Ehkä jotain erilaista voisi seuraavaksi tehdä (eikä aina vain samoja helppoja, niin kuin minä...), pitää nyt katsoa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Xanie - Syyskuu 24, 2012, 18:39:00
Meillä tehtiin eilen poronkäristystä :) nam! Ei ollut itse metsästettyä poroa, mutta tutun tutun tutun (tai jotenkin noin, ei kuitenkaan kaupan :>) hankkimaa lihaa oli. Maustamisessa vain suola ja pippuri, sipulia, voita ja pitkä hautumisaika on tämän herkun salaisuus. Tosin eilisestä oppineena todettiin että tartteis hankkia kunnollinen valurautakattila, niin ois kivempi tehä mm poronkäristystä :)

Käristyksestä tuli ihan hyvää, liha oli jopa minusta hyvää (ja se on jo paljon se!) ja tykkäsin :) Hieman enemmän olisi saanut olla nestettä, mutta koska ensimmäistä kertaa teimme ihan kunnollista, niin se annettakoon anteeksi, varsinkin kun maku oli mitä maittavin eikä ruoka ollut muutenkaan kuivaa :)

Lisukkeeksi perunoista tehtyä muusia ja saarioisten äitien tekemää puolukkahilloa. Hillo ei valitettavasti ollut itsetehtyä, mutta eipä tuo tahtia haitannut :)

Käristystä tuli melko reippaanlaisesti, eilen syötiin kunnon annokset, tänään iltaruoka ja huomisellekin vielä jäi :) Tänään paistoin käristystä pannulla voin kanssa ja tein salattia lisäksi, niin tuli hieman erilaista kuin eilen ja toisaalta muusia ei jäänyt yhtään :D

// ja vielä kolmantena päivänä lisättiin lihan joukkoon paljon valkosipulia ja pakastimesta papuja ja paisteltiin voin kanssa pannulla. Ja VIELÄKIN sitä on :D Huomenna vois ostaa sämpylöitä ja pistää loput lihat ja vähän salaattia yms väliin niin tulis poronliha-hampurilaisia. Jeis kun tuli selvittyä halvalla tää viikko kun yhestä ruoasta syö monta päivää ja kuitenkin joka päivä vähän eriä :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: nominal - Tammikuu 15, 2013, 12:34:54
Minäpä tein juuri ruokaa! Ja syön sitä nyt. Ja jaan tänne reseptin:

Ainekset: mitä löydät
Ohje: ota mitä löydät ja laita ruoka

Eli mitä käytännössä tapahtui: paistan jauhelihan kattilassa (koska paistinpannu on poikaystävän käytössä HUOH), lisään pakastevihannespussin, lisään pilkottua kesäkurpitsaa (tuore vihannes! minulla!), lisään tuoreen pinaatin sekaan. Keitän makaronia. Heitän kattilaan puoli purkkia ruokakermaa. Viskon makaronit sinne. Päätän laittaa sekaan vielä purkin tomaattimurskaa. Mausteet: valtava kasa persiljaa ja basilikaa, vähän valkosipulisuolaa, musta- ja valkopippuria. Löydän paahdettua sipulia ja kaadan joukkoon. Syön. Totean, ettei koko ruoka maistu YHTÄÄN MILTÄÄN. Olen angst. Laitan lisää pippuria ja toivon, että se maistuu joltain, kun syön seuraavan kerran.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Tammikuu 15, 2013, 13:39:06
Tein eilen aivan ihanaa kaalipataa. Pilkoin yhden punaisen habaneron, paistoin sen sipulin kanssa oliivioljyssä (kapsaisiini, siis se tulisuuden aiheuttava aine, liukenee rasvaan), samaan sitten jauhelihat paistumaan. Pilkoin kaalin isoon kattilaan, vähän vettä ja kiehumaan. Sit kaikki sekaisin ja ykkösellä hauduttelua kannen alla 3-4 tuntia. Mausteena oli suolaa, pippuria rouhittuna myllystä sekä meiramia.

Just sopiva habaneron polte ja ihana aromi, pehmeäksi hautunut kaali. Todella namia.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Tammikuu 31, 2013, 19:23:56
Ruskistin voin ja oliiviöljyn seoksessa 2 isoa keltasipulia, 1 purjon, 1 punasipulin ja 4 valkosipulinkynttä. Kaadoin päälle lihaliemen (tällä kertaa ihan kuutiosta), lorauksen balsamicoa, lasillisen valkoviiniä. Sekaan muutama maustepippuri, kiehuttelua miedolla lämmöllä lumitöiden ajan eli noin tunnin. Aivan uskomattoman herkullista... Syön Aura-juuston ja smetanan kanssa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Epona - Helmikuu 02, 2013, 01:42:17
Olen nyt vähän väärän päivän puolella kellon mukaan, mutta samoilla silmillä mennään niin menköön tämäkin. Tänään osoitin hurjan suurta kokin taituruutta ja lämmitin eilisen tähteet eli perunamuusia ja ryynimakkaraa, mutta koska syöjiä ilmestyikin lisää juuri ennen lämmityksen aloittamista niin tekaisin vielä makaronia ja jauhelihakastiketta siihen lisäksi. Kastikkeeseen heittelin lihan kaveriksi ihan vaan vettä, ketsuppia, pizzamaustetta, paprikajauhetta, ruokosokeria, suolaa ja suurukseksi hitusen jotain sellaista ruskea kastike -jauhetta, ja tuli kyllä ihmeen hyvää verrattuna siihen miten kummalliselta se kuulostaa. Huomenna on luvassa jotakin possun pihvejä perunoiden ja ruskean kastikkeen kera jos nyt mitään kovin suuria muutoksia ei tule, onneksi se kuulostaa vähän selkeämmältä kuin tämä kaavitaan kaikki kokoon -ateria josta saatiin tänään nauttia.

Vaikka toisaalta, täytyy ne tähteetkin tietysti syödä pois etteivät mene hukkaan, ja pääsee sitten taas tekemään jotain uutta ruokaa kun saa edelliset pois alta. (:
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: llaauukkaa - Helmikuu 09, 2013, 21:57:16
Laitoin illalla täytettyjä uunipaprikoita ja jälkkäriksi uunijäätelöä.

Täytettyjä paprikoita on helppo tehdä ja ne on tosi täyttäviä.

Laitoin paprikoiden sisään keitettyä riisiä, tomaattia, pekonia, koskenlaskijaa ja muita juustoja,
 en käyttänyt reseptiä laitoin vaan mitä kaapista vain löytyy :)

Uunijäätelökin on helppo tehdä kun vain kasaa ne kaupasta ostetut käätetortun viipaleet, marjat, jäätelön ja se marenki kuorrutuksen vuokaan niin vaan uuniin.

No, pieleen meni se kun yritin saada paprikoiden siemenkotaa irti mutta, joitain siemeniä sinne taisi jäädä sekä sitä täytettä taisi olla liian vähän.
Uunijäätelössä jäätelö suli vähän koska, en huomannut marenki kuorrutusen jääviä rakoja. :)


Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Opiskelija - Helmikuu 24, 2013, 02:17:40
Ite tuli eilen tehtyä lihapullia sipuli-tomaattikastikkeessa, tuli kyllä erittäin onnistuneita.
Näiden lihapullien kaveriksi keitin spagettia

Jälkiruoaksi tekaisin sitrusvaahtoa
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: henia - Maaliskuu 24, 2013, 20:42:00
Tänään tein paistettuja nakkeja keitettyjen perunoiden sekä salaatin ja paprikasuikaleiden kera. Nakkien päälle laitoin tietysti ketsuppia. Jälkiruuaksi tulee säilöhedelmäsekoitus, johon lisään rusinoita ja päälle laitan kermavaahtoa(käsin vatkattua :) ).  Tälläistä tänään.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Maaliskuu 31, 2013, 18:53:11
Tänään pitäisi saada aikaiseksi sen verran, että paistelis nuo kanafilepihvit, mutta ennen sitä pitäis keksiä joku jännä maustaminen tai marinointi niille. Pelkän suolan ja pippurin kanssa niitä syö pirukaan. Tietysti on pääsiäinen ja kaupat on kiinni ja jääkaapista löytyy valon lisäksi suunnilleen kaljaa ja kolajuomia niin luovuutta saisi käyttää : D

Kanukkien seuraksi pitäs varmaan jotain riisintapasta keiteillä, toivottavasti liimariisiä on vielä jäljellä edes yhden annoksen verran, tuo perus pitkäjyväinen rainbowriisi maistunee melko valjulta liimariiseilyn jälkeen. Ehkä vois innostua ja väsätä jonkun maagisen savujuustokermaolut -kastikkeen ettei tarvitte niin innokkaasti joka haarukallista huuhdella alas juominkien avustamana.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: henia - Huhtikuu 01, 2013, 20:54:26
Tänään tein riisiä ja kanasuikaleita kermakastikkeessa. Lisäksi hieman riivittyjä salaatinlehtiä ja tomaattilohkoja. Kanakastiketta jäi vielä, syön sen huomenna keitettyjen perunoiden kanssa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Polyjuicepotion - Huhtikuu 02, 2013, 07:52:52
Pääsiäisen jäljiltä meillä oli kotona aivan tavattoman paljon aamupalatarvikkeita, joten tein tortilloja. Lämmitin elisisen päivän kanapalatähteet ja itse tortillalevyn, päälle laitoin ananasta, sellaista melko tulista tomaatti -vai mitä nyt onkaan- sosetta / kastiketta, tomaattia sekä salaattia. Yleensä meikätytön aamupalaan kuuluu leivänkannikka, tai vastaavaa ajanpuutteen vuoksi, joten tämä oli oikea luksusaloitus aamulle.
Kohta tehdään vielä pikkuveljen kanssa smoothieta, mansikkajäätelöstä sekä mustikkasopasta, ehtii juuri ja juuri ennen kouluun lähtöä.

Muuten noudatan hyvin usein Nominalin periaatetta:
Ainekset: mitä löydät
Ohje: ota mitä löydät ja laita ruoka

 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Huhtikuu 03, 2013, 13:35:36
Eilen tehtiin sienirisottoa.

Risotot ovat sivumennen sanoen ihania - etukäteen kuulostavat vaikeilta, mutta kun sen on kerran tehnyt, voi variaatioita keksiä loputtomiin, pohja on aina sama.

Itselleni ruuanlaitto on vähän sellainen sosiaalinen harrastus, että yksin en siihen oikein jaksa enkä muista panostaa. Poikakaverin kanssa taas olemme molemmat kokkausintoilijoita, ja on paljon mukavampaa tehdä ruokaa yhdessä ja syödäkin yhdessä. Ja esimerkiksi jotain risottoa on hyvin vaikea edes tehdä yhdelle, kun se melkein pitäisi saman tien syödä pois...
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Huhtikuu 06, 2013, 04:09:09
Tässä olen mutustellut yhtä suurinta virheostosta ikinä, varmaan neljättä päivää jo ? Kyseessä on sakusiwasta ostettu Grilliboksi, joka sisältää aivan käsittämättömän määrän broilerin eri osia ja aivan jäätävän määrän sitä oranssia keljun makuista kemikalikoktailia, jota kehtaavat marinadiksi kutsua. Kyseessä on siis noin kaksi kiloa painava jättiläinen, ok ok, sisältää varmaan jokusen sataa grammaa tuota oranssia ydinkoetta, tuplasti mokoman verran luita, rustoja ja ties mitä pikkusormia, mutta eihän tuo boksi tyhjene ikinä tätä menoa. Näinkin valtavan kokoinen kaveri, joka on elämässään syönyt muutaman norsulaumallisen edestä lihatuotteita kyllä menee hiljaiseksi tuollaisen laarin kanssa. En nyt kehtaa ketään kutsua kylään syömään jotain päivätolkulla jääkaapissa lojunutta kanankorviketta, joten joudun todennäköisesti taipumaan ja roudaamaan nuo loput yksilöt kohti biojäteastiaa.

Eilen tuli jo viitteitä taipumisesta, aamupalaksi käristelin kalapuikkoja ja illalla naamaan uppos kebua ja ranskalaisia. Kanaboksi boikottiin, siis. En suosittele edes sävelkorvattomalle viulunsoittajalle tuon tuomiopäivän boksin ostamista.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Huhtikuu 09, 2013, 23:17:55
Älkää nyt järkyttykö, mutta tein eilen pastalle mustekalakastiketta ;)

Juu, tuli tehtyä heräteostoksia. Kastikkeen keksin ihan omasta päästäni ja siinä oli mustekalarenkaiden lisäksi fenkolia, munakoisia ja purkillinen tomaattimurskaa. Ja lisäksi mausteita, mutta enpä nyt saa päähäni, mitä kaikkea. Chiliä ainakin, koska yksin ollessani minulla on paha tapa laittaa sitä kaikkeen (eräs ruuanlaittoseuralaiseni kun ei sille ole onnistunut kehittämään toleranssia).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Polyjuicepotion - Huhtikuu 10, 2013, 07:43:25
Älkää nyt järkyttykö, mutta tein eilen pastalle mustekalakastiketta ;)

Hui! :D

Taidan kohtapuoliin valmistaa evääksi omatekoisen, subwayn tapaisen täytetyn sämpylän. Halkaisen patongin, laitan juustoa ja eilisiä kanafileitä ja sitten mikroon (siksi mikroon, koska puu-uuni, jota yleensä käytämme täyetetyissä sämpylöissä ei ole lämmin. Uunissa saa ihanan rapean kuoren. Säköuunia en jaksanut lämmittää vaan otin haitallisen mikrosäteilyn riskin.
Ja sitten vain täyetteitä, tomaattia, salaattia ja majoneesia. Järkytyin muuten, miten epäterveellistä majoneesi oikeastan on, 77% pelkkää rasvaa. O.o


Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Huhtikuu 10, 2013, 11:08:06
Lainaus
Ja sitten vain täyetteitä, tomaattia, salaattia ja majoneesia. Järkytyin muuten, miten epäterveellistä majoneesi oikeastan on, 77% pelkkää rasvaa. O.o

Majoneesihan tehdään lorottamalla desitolkulla öljyä munankeltuaisten sekaan...

Jos haluaa terveellisempä (ja raikkaampaa) vastinetta majoneesille, niin suosittelen jotain yksinkertaistettua quacamolea tai hummusta. :)

Minun loput mustekalani päätyvät tänään pizzaan ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Huhtikuu 10, 2013, 12:04:22
Eilen, vai oliko se peräti tän päivän puolella, tein tomaattista makkarakastiketta ja keittelen kaveriksi lautaselle fusillia. Oli siinä sivus vissiin jotain kaupan etikantäyteistä italiansalaattiakin. Makkarakastike toimi kun vähän heitti uutta twistiä soijal ja vihanneksil ja tomaattilitkul, mutta fusilli. Miksi ? Olen aina todennut, että oli kyseessä sitten perus tai täysjyväfusilli niin se pasta pätkii ja pahasti jo ensimmäisen haarukallisen jälkeen. Nyt on sitten tällekin päivälle tarjolla samaa settiä, jossa fusillin ja kastikkeen suhde on entistä enemmän viturallaan. Mitään ei hukkaan heitetä, joten pakko se on puputtaa tuokin kuona kurkusta alas :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Huhtikuu 19, 2013, 19:22:39
Toissapäiväistä tonnikala-perunasalaattia. Yleensä teen tonnikalasta salaattia pastan kanssa, mutta näyttää toimivan näinkin, ehkä jopa paremmin :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Toukokuu 01, 2013, 18:55:55
Pitkästä aikaa tehtiin lihapullia itse alusta alkaen. Ja nyt jäin miettimään miksi tehdään niitä niin harvoin, kun se on niin vaivatonta. Ainesten sekoittamisessa, pulliksi pyörittelyssä ja uuniin lykkäämisessä menee varmaan vähemmän aikaa kun jauhelihan pannulla paistamisessa ja maku on parempi. :D On se ihmismieli kumma, kun se jauheliha tulee tosiaan nakattua pannulle paljon useammin kuin muovattua pulliksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Toukokuu 05, 2013, 17:51:19
Uunipastaa.

Makaronilaatikon italialainen kaksoissisar.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Toukokuu 06, 2013, 13:13:05
Tän päivän ruoka on vielä mietinnässä, mutta evääksi oli palanen eilistä sieni-sipuli-munarullaa. Paistoin voissa sipulia ja kantarellejä, heitin sekaan savuporo-tuorejuustopurkillisen, hetki kasaankeittämistä. Mukaan rouhittua pippuria ja ihan hitunen suolaa. Pohjaan meni 8 kananmunaa , desi kermaa ja vähän suolaa, vatkattuna tasaiseksi. Levitetty uunipellille niinkuin kääretorttupohja. esipaistoa noin 7 min, sillein että pohja on kiinteä. Sopivasti jäähtyneenä täyteseos levitetään pohjan päälle ja rullataan niinkuin kääretorttu. ("Sauma" alle, niin pysyy kasassa). Kuorrutetaan juustoraasteella ja uuniin vielä siksi aikaa etä saa kauniin värin päälleen.

Täytteestä saa tehtyä vaikka minkälaisia variaatioita, liha, kasvis, kala, mielikuvitys vaan rajana. Ruoka on täyttävää ja yvää. Siitä saa tehtyä vähärasvaista tai runsaampirasvaista, mitä nyt kukin kokee hyväksi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Toukokuu 06, 2013, 18:16:16
Päivän ruokana oli mitä_kaapista_sattuu_löytymään_jauhelihakastiketta. Sekaan meni niin viikonloppuna tekemästämme pitsasta yli jäänyttä tomaattimurskaa kuin sulatejuustoakin. Kaveriksi keitettiin spagettia ja lopputulos oli yllättävän hyvä. ^^
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Toukokuu 14, 2013, 20:40:33
Ostin pari ahvenfilettä, jotka paistoin pannulla, ja keitin seuraksi perunoita.

Huomasin vain vasta laittaessani kaloja pannuun, että kauppias oli punninnut ne väärin - naudan ulkofileenä kalojen sijaan! Hah hah. Hilpeää muuten, mutta hintakin oli noussut siinä samalla. No, eihän sille mitään mahda, jos fileet ovat jo pannussa ;) Hyviä niistä tuli. Pistin seuraksi vähän chiliä ja puristin lopuksi sitruunaa päälle.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Toukokuu 14, 2013, 22:26:12
Kokkasin tänään pitkästä aikaa, koska yleensä meillä iskä hoitaa ruokapuolen. Nykersin jauhelihakastiksetta, josta tuli tosi hyvää. Aika suolasta, mutta musta se oli täydellistä. Kermana oli tällä kertaa ihan basic ruokakerman sijasta maustettu ruokakerma (kolme sipulia) ja hämmästyin, miten hyvin se oikeesti toimi. Kastikkeessa oli kyllä semmonen jännä sipulin sivumaku, mutta se oli tosi hento, sellanen just täydellinen.

Seuraks piti keittää spaghettia, mutta aie jäi aikeeks, kun olin just saanu vedet kiehuun ja kaiken valmiiks ja sit huomasin, että meillä oli spaghettia yhdelle ja ruokaa piti tulla suunnilleen neljälle. Noo, suunnitelmat meni uusiks ja keitinkin uusia perunoita jotka vähän failas, koska ne ei halunnu kypsyä ja sain keittää ne kahdesti ja osa kypsy vähän yli. Ihan hyvää siitä tuli, varsinkin, kun otti voita seuraks. Taas kerran kyl manailin sitä, että meillä ei ollu suolakurkkuja, ne nimittäin olis sopinu ihan täydellisesti sinne kastikkeen sekaan. Ens kerralla sit ehkä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Kesäkuu 13, 2013, 18:04:20
Suklaachilistä soijarouhekastiketta ja spagettia x)

En varsinaisesti miellä itseäni kasvissyöjäksi, mutta tässä ajan myötä olen vain huomannut liukuneeni siihen pisteeseen, etten enää osta lihaa kotona kokkaillessani. Joitakin liharuokia huomaan kuitenkin jääneeni ikävöimään, ja niistä yksi on suklaachilinen jauhelihakastike, jota minulla muinoin oli tapana kokkailla (keksin ohjeen päästäni, mutta suklaan ja chilin yhdistelmä on oikeastikin käytetty mm. meksikolaisessa keittiössä).

En ole aiemmin käyttänyt soijarouhetta, joten yllätyin tuloksen onnistuneisuudesta.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Syyskuu 29, 2013, 16:04:18
Ruokaa en ole tänään tehnyt, jos ei perunoiden keittoa aiemmin tehdyn karjalanpaistin kaveriksi lasketa. Perunoiden keittämisestä en kuitenkaan aio täällä tämän enempää kertoa. Sen sijaan kerron mitä leivoin tänään. :>

Ehkä olen kipeä, mutta jo eilen oli simmonen fiilis että voisi leipoa jotain. (En edes muista koska viimeksi olen jotain leiponut ja vielä oma-aloitteisesti). Laiskuus vei kuitenkin voiton ja kellokin alkoi olla aika paljon, jote leipominen siirtyi tälle päivälle. Syötyämme tartuin sitten tuumasta toimeen ja etsin muffiniohjeen (Kotiruokaa kirjasta <3 ). Kun taikina oli valmis jaoin sen kahteen suunnilleen yhtäsuureen osaan. Ensimmäiseen osaan sekotin desin mustikoita. Niiden ollessa uunissa rouhin vähän suklaata, Tobleronea kun muutakaan ei minulla ole ja laitin rouheen ja ~ruokalusikallisen kaakaojauhetta (sitä oikeeta) toiseen osaan. Vähän pelkäsin, ettei suklaamuffinit kuitenkaan onnistu, kun ne tuli tehtyä näppituntumalla eikä edes perussuklaasta. Huoleni oli kuitenkin turha, sillä sekä mustikka- että suklaamuffinit on herkullisia. :p
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Epona - Lokakuu 06, 2013, 01:40:34
Nyt oon kyllä jo ihan väärän päivän puolella mutta eilisen ruokani oli niin loistavaa että ei edes haittaa. Rakastan salaatteja ja sitähän söin eilenkin, heitellen lautaselle vähän kaikkea mitä jääkaapista sattui löytymään. Alkuun tietysti ihan perusjuttua, jäävuorisalaattia, kurkkua ja tomaattia, ja niiden päälle toissapäiväisestä raejuustoiltapalasta jääneet ananakset ja ehkä 2 rkl tonnikalaa. Siihen vielä 1/4 granaattiomenasta ja muutama pieni kuutio juustoa, eikä muuta kuin nauttimaan kylmän maidon ja paahdetun ruisleipäsiivun kanssa. <3

Yksinkertaista mutta älyttömän hyvää, ja muutenkin salaatit on tosi ihanaa ruokaa kun niihin voi hukata melkein mitä tahansa. Plus vatsa kiittää kevyestä ateriasta, ainakin mulla c:
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Lokakuu 12, 2013, 20:19:24
Tacoja tein, sellaisella mukavan tulisella täytteellä, jolla oli soijapaloja, paprikaa sekä reippaasti chiliä. Lisäksi oli täytteenä kaupan tulista kastiketta, itse tehtyä guacamolea ja korianteria.

Tacot olivat joskus muinoin yksi sellaisista lauantain vakioruuista meillä kotona, mutta enpä ole tainnut syödä niitä pahemmin sitten kotoamuuttoni, kunnes nyt vasta viime aikoina olen näiden soijatäytteiden kanssa innostunut. Tämänkertainen täyte onnistui ihan harvinaisen hyvin :) Siitäkin mukava ruoka, että vie niin vähän aikaa, ja lopputulos on kuitenkin hyvä.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Lokakuu 12, 2013, 23:03:59
Innostuin taas vaihteeksi leipomaan ja tein kaksi ISOA amerikkalaista suklaakeksejä - maito- ja valkosuklaa"hipuilla". Nom
Ja äsken tuli keitettyä makaronia ja paistettua pari kananmunaa ja ne ketsupilla höystettynä suoraan masuun. Yksinkertaista ja nopeaa mutta silti pirun hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Lokakuu 14, 2013, 21:23:13
Tein tänään iltapalaks/päiväruuaks baagelin, Arnoldsin baageleiden innoittamana. Eli toisinsanoen otin ja halkasin sellasen juustorinkelin, pistin vähän oivariinia pohjalle, salaattia, tomaattia, juustoa ja caesar salaattikastiketta, nam♥ hattu päälle ja sitten vaan syömään :D on muuten oikeesti tosi hyvää, se on kevyt ja nopee tehdä ja käy välipalaks ja sitä voi varioida vaikka miten. Esim. pistää sinne vaikka jauhelihakastiketta tai kanaa tai katkarapuja tai jotain muuta, jotta siitä saa ruokaisamman.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lemmonleikko - Joulukuu 03, 2013, 16:00:05
Olinpas sitten seikkailumielellä ja lähdin  verrattomaan halal-lähikauppaani tyhjin vatsoin. Se on upea kauppa: suurin osa lihavalikoimasta on halal-merkittyä, mutta sieltä saa myös pekonia ja keskiolutta, minkä lisäksi siellä on valtavan laajat valikoimat ehkä Tampereen laadukkaimpia mausteita, naurettavan halpoja kuivattuja papuja (reilun euron kilo - ja kilosta kuivattuja papuja saa aika paljon papuja!) ja soijapaloja, isoja ämpäreitä jugurttia ja riisiä 5-15 kg:n säkeissä (halvalla).

Minulla oli siis vanhastaan vain kidneypapuja, jotka eilen illalla liotin ja puolenpäivän maissa keitin. Ja nyrkinkokoisia sipuleita ja vinhoja mausteita, koska niitä minulla on aina. Päätin tehdä jotakin siihen ympärille. Matkaan tarttui, ja lautaselle päätyi:

- pekonia
- jugurttia
- soijapaloja (2,2 e/kg!)
- valkosipulia

Enste pistin pekonin palasiksi ja paistelin hiljaisella, että rasva irtoaa hyvin (pekoni oli tarjouksessa ja minulla on uusi, synttärilahjaksi saatu, valurautapannu, jolle pekoni tekee uutena hyvää - muuten en olisi ottanut pekoniakaan, milloin tämä olisi ollut peräti kasvissafkaa!), ja rasvan irrottua pari isoa sipulia länsiafrikkalaiseen tapaan suikaloituina. Pekoni ja sipulihan viihtyy kauan keskenään pannulla hiljaisella, että ne paistuu kunnolla: sipulin liemet estää pekonia kärtsähtämästä ja sipuli imee pekonin rasvaa itseensä tosi hienosti. Odotellessa hölväsin pavut ja soijapalat (joita olin marinoinut heti kaupasta tultua öljy-vesiseoksessa, musta- ja valkopippurissa ja muutamassa murskatussa chichuan-chilissä) joutilaaseen kattilaan ja hämmensin jugurtin sinne sekaan. Kypsyttyään pekoni-sipulimössö seurasi perässä ja päätyi hämmennetyksi sekaan niin, että lopputulos oli tasainen mössö. Sinne jotain 4-5 valkosipulinkynttä murskattuna, vähän väkevää chilijauhetta, pari chichuania lisää, paprikajauhetta, paljon musta- ja valkopippuria (tämäkin tapa tarttui Senegalista) ja väkevää curryseosta. Poppamiehen jolokiasoosi antaa kanssa kivasti jälkipotkua. Rakuunaa laitoin reippaasti, koska siitä tulee aina hyvää, kun se saa hautua. Saattoi siellä olla muutakin, mutta minä harvoin jälkikäteen muistan, mitä kaikkea mihinkin olen laittanut.

Tämä sitten pastan kanssa alas, ja nyt on raukea ja hyvin syönyt fiilis. Voisin pikkuhiljaa ehkä alkaa harkita keittiöni nimeämistä jonkinlaiseksi improvisatoriseksi crossover-grilliksi, kun jossakin määrin keitoksissa näkyy suomalaisen taustan lisäksi myös intialaisen kämppiksen kanssa asutut vuodet ja Senegalin-reissut taannoin. Mutta mikäs sen lystimpää toisaalta.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Tammikuu 11, 2014, 16:22:30
Ruoanlaiton osalta menin tänään eineslinjalla ja söin Saarioisten makaronilaatikkoa, mutta leivoin tänään suklaahippukeksejä. Tai oikeestaan Double Chocolate Chip Cookieseja. Vielä en oo päässyt maistamaan, koska ne on just tullu uunista, mutta taikinahiiri kävi taikinakipolla maistelemassa ja namnam, ainakin taikina on nannaa. Toivottavasti siis itse keksitkin onnistui ja niistä tulis hyviä. Tosin kun otin ne uunista, niin meikäläinen repesi nauruun, koska bilsari-leipurin mieleen tuli lähinnä jakautuvat solut. Keksipallot nimittäin oli vähän levinny uunissa ja pitää veitsellä erottaa yhdet ylimmät keksiystävykset toisistaan. Mutta tuoksu on ainakin jumalainen ja varmasti keksitkin maistuu kylmän maidon kera.

Ja nyt tän kokeilun jälkeen ja osteltuani leipomustarvikkeita voinkin sitten leipoo useemminkin.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Tammikuu 22, 2014, 21:50:55
Tänään tein ruuaksi vaihteeksi kinkkukiusausta. Eli ruokaa jota on mukava tehdä kun ei jaksa tehdä paljoa ruuan eteen, mutta on aikaa odottaa sen kypsymistä. (Kun ei ole aikaa voi heittää nuudelit kattilaan ja lämmittää jääkaapista sitä mitä sattuu olemaan. x) ) Mausteeksi laitin pippuria ja paprikajauhetta ja hyvää siitä tuli. :>

Tiedä sitten onko syynä Sakuran viesti tuossa yllä vai olenko tulossa kipeäksi, mutta tuli fiilis että olisi kiva leipoa jotain... Katsotaan jos jotain saisi aikaiseksi kun nyt olisi vapaapäivä. (Jotenkin ei innosta leipoa jos tulee seitsemän jälkeen töistä kotiin.)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Helmikuu 13, 2014, 16:59:17
Kasvishampurilaisia. Eli kaupasta sämpylöitä, jotka paahdoin uunissa valmiiden soijapihvien kanssa, ja pihvien päälle pari siivua savujuustoa. Täytteeksi tein myös marinoitua punasipulia ja aasialaista kurkkusalaattia :) Voittaa mäkkärin mennen tullen x)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Helmikuu 20, 2014, 21:54:31
Kasvishampurilaisia. Eli kaupasta sämpylöitä, jotka paahdoin uunissa valmiiden soijapihvien kanssa, ja pihvien päälle pari siivua savujuustoa. Täytteeksi tein myös marinoitua punasipulia ja aasialaista kurkkusalaattia :)
Aah, kuulostaapa hyvältä, pitäisi kai itsekin joskus kokeilla tätä! :D
Mutta itse olin puolilaiska ja lämmitin toissapäiväiset jauheliharippeet ja keitin jonkin verran makaronia ja hetkeksi pannulle, ripaus jauhettua maustepippuria ja muskottipähkinää ja sitten vaan lautaselle ja ketsuppia päälle, ai että oli hyvää :P
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Helmikuu 23, 2014, 19:15:32
Mitään kovin mielenkiintoista ruokaa en tänään laittanut - keitin riisiä ja paistoin kanaa. Mielenkiintosinta siinä taisi olla kurkuma jota laitin riisin keitinveden joukkoon. Antaa kivaa väriä ja makua (huom, ripaus riittää).

Sen sijaan oli taas aika kausiluontoisen leipomisen. Alunperin olin ajatellut tehdä taas muffineita, mutta päädyinkin sitten tekemään jotain ihan muuta. Jotain muuta herkullista (todennäköisesti) ja mikä parasta nopeampaa. Nimittäin kauramarjapaistosta. Jos olette kuulleet kauraomenapaistoksesta niin tämä on hyvin pitkälle sama asia, mutta marjoista. Marjoiksi sinne sujahti mansikkaa ja mustikkaa. Vadelmaa olisi myös voinut, mutta sitä ei pakkasesta löytynyt. Parhaillaan se on uunissa paistumassa. Mielenkiinnolla ja vesikielellä siis odottelen miten onnistuin. Pakkasesta löytyy toki jäätelöä jonka kanssa olisi tarkoitus tuota syödä.

// Nam ja maiskis, on se hyvää. :>
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Affu - Maaliskuu 28, 2014, 15:04:42
Mie tykkään heittää currya riisin sekaan, tulee just tuo pirteä väri - ja jos kastike on jäänyt hailakaksi niin se vähän korvaa mausteita.

Mökkireissu on ajanut minut syömään entistä enemmän roskaruokaa ja valmiskamaa - tänäänkin on mennyt alas kokistölkkejä yhden käden sormilla laskettavaksi.
 Äsken maailmani saavutti kulinaristisen huippunsa kun pääsin maistamaan Ruotsin puolelta (huijui! eksotiikkaa ulkomailta!) ostettua Pizza-rullaa, joka oli periaatteessa taikinatuubi täynnä juustoa, paprikaa?, jauhelihaa?, jalapenoa?.
       Joku mainitsi kasvispihvit, tulee mieleen koulun kasvispihvit ja -pullat jotka koostuivat erilaisista juuressurvoksista ja muista "notätätännenytsitten" seoksista, mutta voittivat kuitenkin lihalliset kaverinsa 10-0.
 Tekee mieli kunnon kotiruokaa, mutta kukaan ei jaksa heilauttaa evääkään - paitsi isä joka nytkin kalastelee jossain, mutta sen ruoat on pääosin poronsisäelinpainotteisia.

Ikuinen viholliseni kauraXpaistos ilmiintyi taas.. mä en tule koskaan tykkäämään siitä :D (jätski kuulostais kyllä hyvältä!)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Maaliskuu 28, 2014, 18:21:18
Niinno, en kyllä vielä pahemmin ole kerinnyt mitään ruokaa tekemään, mutta jostain kumman syystä alkoi himottamaan leivijauheeseen tehdyt patongit (joita itseasiassa tein ensimmäisen kerran viime lauantaina), taikinaan n. ½-1½tl rosmariinia (määrä tosin vähän vaihtelee taikinan muiden aineiden määrästä, mutta 4 patongin taikinaan tuo teelusikkamäärä on ihan jees), yhden patongin väliin rosmariinia ½rkl (mikä ei loppupeleissä ole kovin paljoa, toiseen n. 1tl rosmariinia ja n. 1tl currya ja yksi menee ilman. Ja mausteita voi tottakai vaihdella oman makunsa mukaan ja määriä kanssa, mutta mausteiden määrät olisi hyvä pitää hyvän maun rajoissa, ettei hyvät leivät mene ihan pikku matosille ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Larten - Huhtikuu 22, 2014, 21:22:03
Tulisia lihapullia pariisinperunoiden kera tuli väännettyä myöhäiseksi päivälliseksi tuossa äsken. Maha taitaa kohta sanoa että poks. Aikaisemmin leivoin suklaakääretortun, kun huomenna on tulossa ukon synttärikahvivieraita. Oon löytänyt itestäni jauhopeukalon ja taidan nyt kuulua sinne nyrkin ja hellan väliin ihan mielelläni ;)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Huhtikuu 23, 2014, 09:01:21
Tänään en ole ehtinyt ruokaa laittamaan, mutta pääsiäisenä meillä oli pitkän kaavan mukaan tehtyä lammaskaalia. Vaiheessa 1 luisia niskapaloja keiteltiin suolalla ja maustepippurilla maustetussa vedessä noin 3-4 tuntia, luut irtosi kunnolla lihoista. Vaiheessa 2 kaali suikaloitiin kattilaan, sekaan myös porkkanaa ja sipulia, keiteltiin pienessä vesitilkassa ilman kantta jonkun aikaa. (Kaalista häviää ne pierunhajua aiheuttavat yhdisteet taivaan tuuliin kun keittelee jonkun aikaa ilman kantta.) Sitten vielä vaiheessa 3 siivotut lihat sekoitettiin kaalin joukkoon, mausteeksi vielä vähän suolaa, runsaasti meiramia ja ne maustepippurit sieltä lihojen keittoliemestä. Seos uunivuokaan. Päälle valeltiin lihan keittolientä, sitä rasvaista jossa on myös luista irronnutta ydintä (luuliemi on todella hyvä kollageenin lähde, auttaa suoluja uusiutumaan ja iho pysyy hyvässä kunnossa). Paistamista miedolla lämmöllä (noin 150 astetta) ainakin 4 tuntia. Suuritöinen ruoka, mutta kun tykkään ruuanlaitosta niin teen mielelläni... Ja tulipa tuota tehtyä niin paljon että vieläkin on. Ja paranee vaan kun uudelleen lämmittää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Toukokuu 24, 2014, 17:48:50
Tein lohikeittoa :)

En ole itse asiassa koskaan aikaisemmin tehnyt, enkä noudattanut mitään ohjetta, joten ainakin siihen nähden tuli yllättävän hyvää. Sellaista kesäistä. Lohen lisäksi laitoin sinne siis ainoastaan porkkanaa, uusia perunoita ja fenkolia. Ja maisteita nyt tietysti.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Stairway - Kesäkuu 06, 2014, 00:27:33
Tänää oli niin kuuma päivä, ettei mitään raskasta halunnut syödä.

Joten tein kanariisisörsseliä :) Joo hyvä nimi, mutta siis.
Keitin riisiä (noh, paljon.) ja keitinveteen oli lisätty kasvisliemikuutio. Kanat paistoin ja laitoin kerman sekaan. Hernemaissipaprikaakin meni pari pussia keittymään. Nämä sitten sekoitettiin kaikki keskenään ja lisättiin hiukkasen suolaa ja maustetta.

Hyvää on ja helppoa ja suhteellisen nopeaa. Tätä kun voi syödä kylmänäkin, tai sitten lämmittää uudestaan.

 
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Kesäkuu 06, 2014, 18:51:46
Ei ainakaan vielä tehty tänään mitään ruokaa, kun oli kaupungilla asioita hoidettavana, joten syötiin siellä. Sen sijaan iski leipomisinnostus ja päädyin tekemään korvapuusteja (*laittaa rastin seinään*) Puolen litran taikinan tein, mutta paljon siitäkin niitä tuntui tulevan. Nyt on pullat mukavasti uunissa ja kohta maistamaan. :)
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Kesäkuu 09, 2014, 21:39:37
Tänään lähti lihasuikaleita kermakastikkeessa ja nuorta pottua mailta vierahilta kylkee. Kermakastikkeeseen kyl uppos kaikke Smoky BBQ -rubseoksesta aina Hoi Sin -soosikkeeseen, mutta siitä tuli silti ihan taivaallisen hyvää, eikä mikään makujen kakofonia. Perunat oli pieni pettymys, vissiin siel etelämmäs ei maaperä tuota kovinkaan maukkaita pottuja, jos seuraavaks löytäs koti- tai edes ruottalaista ei niin maailmaa nähnyttä potaattia.

Huomenna ois tarkotuksena rykästä peking kanaa, eli tätä jokaisen halppiskinukkimestan hittisafkaa, koska löysin, vihdoin jostain lähimarketista bamburuokoja edukkaasti ! Joten ei tarvi sitä millään paprikan pirhanalla paikata. On soijat, hoisinit ja muut olennaiset mausteet ja härpäkkeet valmiina, nyt pitää vaan pääättää, että laittaako sittenkin kanan sijasta possua. Taitaa kanaan kallistua, koska syömäseuralainen voisi arvostaa vaaleeta lihhoo punasen asemesta.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nordamien - Heinäkuu 11, 2014, 11:31:47
Läskisoosia ruuvailin eilen kasaan keittiössä, kyseessähä on perisuomalainen klassikkosafka, joka on äärimmäisen helppo tehdä. Sian kylkiviipaleet pieniksi, pannulla rapeaksi, sipulit sekaan, reippaasti jauhoja ja vettä ja sitten ei tarvitte ku sekotella ja haudutella tarvittama määrä. Mitä kauemmin jaksaa kypsytellä, sitä parempaa on soosi valmiina. Kyytipojaksi tietenkin pottuja ja ruokajuomaksi maettoo. Oli muuten sellasta kamaa, ettei kauaa pannussa viihtynyt, vaikka yksin söinkin ja sitä oli ihan jäätävä määrä. Joten tänään voi sitten paistella sianniska piffit ja keitellä vähän lisää perunoita.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Zaira - Elokuu 16, 2014, 20:23:53
Tein jotain, mitä en ole tähän mennessä yksinasuessani tehnyt, koska oon aina ajatellut sen olevan jotenkin äärimmäisen hankalaa ja vaikeaa ja tuskallista. Paistoin nimittäin naudan paahtopaistin. Ei se nyt vaikeeta ollut, ei edes tuskallista. Lopputuloksena loistavasti kypsynyt paisti. Kyllä tätä kelpaa syödä. Lisukkeena bearnaisekastike, perunoitakin meinasin keitellä, mut tuppas unohtumaan.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Elokuu 16, 2014, 22:21:39
Kun kalaa kerran kalaa suositellaan syötävän vähintään kerran viikossa (kai?), keitin makaronia ja sekoitin ne tonnikalan kanssa. Ketsuppia vähän päälle ja yksi uusi herkkuruokani on hetkessä syöty :3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: sluibero - Elokuu 30, 2014, 01:18:03
Kanaa ja nuudeleita.. Yksinkertaista ja hyvää. Tulee laitettua eri variaatioilla vähintään kerran viikossa, koulun jälkeen kun ei jaksa tehdä mitään monimutkaisempaa.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Syyskuu 01, 2014, 09:48:46
Koska olen köyhä opiskelija ja tämän kuun tuet tulevat torstaina, kävin leipäjonossa puolitoista tuntia sitten hakemassa leipää pakastimeen ja sattuipa käteen yksi ei-niin-nuutuneen oloinen paprika ja salaatinlehtipussi --> kolme sämpylänpalasta salaatinlehdillä ja paprikansuikaleilla höystettynä ja mansikkamuffiniteetä aamupalaksi.
   En yleensä syö aamupalaa, mutta silloin kun syön, olen maalla isovanhempien luona. Tai sitten jokin aamupalahimo iskenyt yön aikana.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Syyskuu 01, 2014, 21:39:55
Sienikurssi innosti kokkaamaan sieniä. Teinpäs siis paistettuja herkkusieniä ja pastaa ja oli kyllä hyvää. Vielä kun kurssimetästä tarttuis matkaan voitatteja ja herkkutatteja, niin vois tehdä tattikastiketta ^^ Sienet♥
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Lemmonleikko - Syyskuu 19, 2014, 20:09:53
Tuttava läväytti BBC:n reseptikokoelman linkillä, jossa neuvotaan, miten tehdään egg & chips -laaki viidellä ainesosalla uunissa. Brittiläistä duunariruokaa karuimmillaan (mutta tämä oli toisaalta myös John Lennonin lemppareita). Hyvää ja yksinkertaista kuitenkin, hyvä tehdä tällaisena päivänä, jona ei innostu sitten yhtään mistään. Tämänhetkisen nurjamielisyyden syynä on vieläpä reseptiin nähden osuvasti Skotlannin kansanäänestystulos.

Linkki tuossa; sitä kautta pääsee myös muihin BBC:n kokoamiin resepteihin:www.bbcgoodfood.com/recipes/1362/oven-egg-and-chips (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1362/oven-egg-and-chips)

Ohjeet suomeksi:

- puolisen kiloa jauhoista perunaa
- pari-kolme siivutettua valkosipulinkynttä
- neljä tuoretta rosmariininvarpua tai teelusikallinen kuivattua rosmariinia
- pari ruokalusikallista oliiviöljyä
- munia

Enste lyödään uuni lämpenemään 220 asteeseen (tai 200, jos on kiertoilmauuni). Lämpiämistä odotellessa pilkotaan perunoista (pestyistä, muttei kuorituista) semmoisia kivoja paksuja lankkuja/tikkuja ja levitellään nämä uunipellille. Sitten siivutellaan valkosipuli (itse tosin silppusin semmoisiksi n. 1mm x 1mm x 1mm -lohmoiksi) ja ripotellaan silppu siihen perunain päälle. Sitten ripotellaan rosmariini siihen kanssa. Sitten hölvätään öljy joteskin tasaisesti ympäri peltiä ja aletaan myllätä perunoita siinä silleesti, että joka tikulla on öljyä ja mausteita pinnassa. Jotain kymmenisen minuuttia on ihan kätevä antaa maustua siinä silläviisiin.

Sitten tökätään pelti perunoineen uuniin. Saapi pötköttää siellä parikymmentä minuuttia tai puolisen tuntia; silleesti kuitenkin, että tulee semmoisia syvän keltaisia ja pinnalta paistuneita niistä potuista. Sitten otetaan pelti veke ja raivataan sen verta koloja perunoitten keskelle minkä verta aikoo syödä munia, minkä jälkeen rikotaan joka koloon muna ja lykätään takaisin uuniin. Itse pidin munia äsken vartin verran siellä ja oikein tuli ystävällistä mättöä. Joku joka tykkää erikypsyisistä munista saapi hakea omalle mieltymykselleen sopivan munainpaisteluajan.

Mutta simppelisti näin. On hyvää, maha on täysi.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Kaminski - Marraskuu 10, 2014, 10:33:05
Päivän gourmet-annos hipsterihengessä asetelluin haarukoin. Sisältää tuotesijoittelua ja tyylilajiin sopivat filtterikuvat.
(klikkaa näyttääksesi/piilottaaksesi)
Kyseessä on siis leipä + tomaattisessa biryanikastikkeessa pyöriteltyjä linssejä ja pakastevihanneksia + pastaa ja hoisinkastiketta.
Jälkiruoaksi soijamaitoon sotkettua Nestlen hifistelykahvia ja äitin tekemää pullaa. Ituhippi-idylli on valmis!

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Marraskuu 12, 2014, 20:20:37
Olin tänään ahkera ja kokkasin pitkästä aikaa ruokani alusta asti. Tai vähintään alummasta. Eli tein tomaattikastikkeen ja pastaa. Tomaattikastike valmistui niin, että jauhelihan ruskistus pannulla ja sitten basilika+tomaatti -tomaattimurskapönttö pannulle ja 200g herne-maissi-paprika -sekoitusta mukaan pakkasesta, sekoitusta ja aromisuolaa mausteeksi maun mukaan.

Tuli muuten ihan mielettömän hyvää. Pitäis kokata useemminkin, koska tää versio jauhelihakastikkeesta oli jopa parempaa kun mun ruokakermaan väännetty sipulinen jauhelihasoosi. Tosi suussasulavaa ja mun makuuni just täydellistä suolasuudeltaan (tykkään suht suolasesta ruoasta) ja tomaattisoosin hienoinen basilikan aromi pääsi ihanasti kyllä potkimaan esiin sieltä seasta. Tätä kyllä kelpaa mutustaa loppuviikko.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Marraskuu 14, 2014, 19:51:55
Tein nuudeleita kanakastikkeella. Harmi vain, etten ostanut Valion Aura-ruokakermaa kasiketta varten, olisi kanakastikkeesta tullut paremman makuista.. Oh well, ehkä ensi kerralla :3
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Marygold - Helmikuu 19, 2015, 21:14:50
Oho. Olen tainnut vihdoinkin löytää leivonnaisen, joka ei muutu kuivahtaneeksi pieneksi kikkuraksi heti kuullessaan, että Mary on sen valmistanut. (Nimimerkillä olisittepa nähneet edellisen tekemäni juustokakun.)

Leivoin siis tänään ensi kertaa elämässäni skonsseja - ja olivatpa älyttömän kivoja ja helppoja ja nopeita tehdä. Ja vielä lisäksi hyvin makuisia :0





Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Maaliskuu 08, 2015, 18:55:12
Tein tänään riisi-soijarouhe-porkkana -sekoitusta. Mausteista sellaista. Tajunnanräjäyttävää ruokaa.
Tammikuussa innostuin ostamaan soijasuikaleita ja soijarouhetta, tein näistä muutamaa erilaista ruokaa, ihastuin ja lopulta rakastuin soijarouheeseen korvattuani sillä korppujauhot voidellessani kakkuvuokaa.

Huomenna voisin tehdä soijarouheesta soijapihvejä. Tai leipoa munattoman tiikerikakun ja vuorata kakkuvuoka soijarouheella. Tai tehdä tämänpäiväistä ruokaa, mutta nuudeleista. Tai soijakeittoa. Tai äh, en tiedä. Liian hyvää.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Ooka - Maaliskuu 16, 2015, 20:21:43
Tein tänään helppoa ja nopeaa ruokaa, sillä olin toooooodella nälkäinen koska olin koko päivän koulussa! Eli kana wrappia... perussetti;

- tortillalätty
- salsaa
- juustoraastetta
- paistettua ja tacomaustettua kanaa
- avokadoa
- sipulia
- paprikaa
- pinaattia
- rucolaa

Helppoa, nopeaa, hyvää. Ainoa valmistelu kanan paistaminen ja vihannesten pilkkominen ;D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Toukokuu 03, 2015, 21:33:45
Tein toooodella hidasta ruokaa kun ei ollut kiire mihinkään... Nyhtöpossua eli Pulled Porkia:

Alkoi jo eilen. Mulla oli possun uuniliha, johon aloin etsiskellä marinadiaineksia. Noh, yrttivarasto oli tyhjä. Jääkaapista löytyi ketsuppia, sitruunamehua, suolakurkun lientä. Maustekaapista suolaa ja mustapippuria. Ja koska yrttejä ei ollut kuin vajaa tl välimerenyrttiseosta, niin laitoinpa sen, ja sitten salaisena ainesosana viinakaapista löytynyttä Jägermeisteria eli sellaista yrttijuomaa. Sitä kunnon loraus kanssa. Marinadiainekset sekaisin kulhoon ja possu pyöriteltynä siinä. Marinoitui yön yli. Tänään laitoin valurautapataan sipuli- ja paprikaviipaleiden kanssa. 120 astetta ja paistoa 9 tuntia. Vähempikin olis riittänyt mutta oltiin ulkona niin ei tullut otettua pois uunista. Possu oli ihanan ylikypsää ja helppoa riipiä. Otin sipulit ja paprikat erilleen ja nyhdöt pyörittelin irronneessa liemessä. TODELLA herkullista perunamuusin ja salaatin kanssa! Ja alkoholit, se mitä n. 2 rkl Jekkua sisälsi, haihtui kyllä pois ja lapsetkin söi. Aikuisille maistui myös liemessä hautuneet sipulit ja paprikat.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Zaira - Marraskuu 27, 2015, 18:24:14
Tein tänään pitkästä aikaa hapanimeläkanaa. Oon tehny tuota kaks kertaa aikaisemmin, ekalla kerralla jäi se happamuus vähän jonnekkin ja tokalla kerralla onnistu ihan mukavasti. Nyt sitten tuppas chilihiutaleita vähän reippaamman puoleisesti, suussa polttelee vieläkin. Ei sentäs ollut niin tulista, etteikö sieltä maistanut muita makuja, eli varsin onnistunut lopputulos. Ite kun tykkään vähän tulisemmasta ruoasta, niin ei haitannut.

Ohjeen tähän olen repässyt täältä (http://www.lily.fi/blogit/52-weeks-deliciousness/sweet-sour-chicken).
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Hassu - Marraskuu 28, 2015, 00:24:43
Tänään söin toissapäivänä kokkaamian feta-kikhernepihvejä perunamuusin kera, pihvien päälle tein vielä sitruunaista jogurttikastiketta. Sovelsin tätä (http://kasvisruokablogi.blogspot.fi/2014/01/kikherne-fetapihvit-todella-maukkaat-ja.html) ohjetta, tuli herkullisia! Kenties uusi hätävararuokani, kikherneitä ja fetaa nimittäin löytyy kaapista aina. Perunoihinkin olen kehittänyt hurjan rakkauden tässä viimeksi kuluneiden kuukausien aikana. Keitin ensimmäistä kertaa elämässäni perunoita vasta heinäkuussa, 21 vuoden iässä. Parempi se on kai myöhään kuin ei milloinkaan :D

Huomiselle täytyisi keksiä joku helppo ja nopea tofuruoka, luultavasti jotain pastaa. Pää lyö jotenkin ihan täysin tyhjää. Tuo Nefglinielin tapa hyödyntää jekkua oli nerokas! Jos joku joskus erehtyy lahjomaan minua kyseisellä juomalla niin täytyykin testata sitä ruuanlaitossa, juomaan sitä en pysty :D
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Weasleyn Welhokaniini - Joulukuu 05, 2015, 01:46:27
Söin tänään eilistä kaalilaatikkoa ja ai että oli hyvää. Ala-asteella en todellakaan pitänyt koulun kaalilaatikosta, vasta yläasteella aloin pitämään siitä vaikka se olikin yhtä vetistä kuin mitä se oli ollut jo ala-asteella. Kotonakaan ei oikeastaan koskaan ollut kaalilaatikkoa, sillä en pitänyt kaalilaatikkoa minään, mutta vasta tänä syksynä löysin rakkauteni kaalilaatikkoa kohtaan, eikä se olekaan niin vetistä kuin kuvittelinkaan. Ainakaan sen reseptin mukaan, jolla olen tehnyt.

Tarvitaan;
-kaali
-400g jauhelihaa tai 2dl raakaa soijarouhetta tai -suikaleita
-riisiä
-4dl lihalientä/kasvislientä
-öljyä

x Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen
x Keitä riisi ohjeen mukaan, suikaloi kaali ja hauduta kaalia kattilassa kannen alla kunnes se on hieman pehmentynyt (muista laittaa kattilaan hieman öljyä, jottei kaali pala pohjaan).
x Ruskista jauheliha/valmista soijarouhe ohjeen mukaan. Mausta, lisää soijarouheeseen/-suikaleisiin valmistuksen ohjessa suolaa.
2dl raakaa soijarouhetta vastaa valmistuksen jälkeen 400g jauhelihapakettia.
x Kaada riisi, jauheliha ja kaali uunivuokaan. Levitä ainekset uunivuokaan samalla sekoittaen niitä keskenään Valmista lihaliemi ja kaada se tasaisesti kaalilaatikon päälle.
x Paista uunissa uunin tehosta riippuen 20-60min. Itselläni on sen verran tehokas uuni, että sillä tulee valmista vajaassa puolessa tunnissa, joten kokeilu ei ole tässä kohdin kiellettyä, kunhan muistaa vain vahtia ettei ruoka pala uunissa.
x Nauti puolukkahillon kanssa tai ilman
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Joulukuu 06, 2015, 23:53:05
Kokkailin tännään hapanimeläkanaa ja siitä kyllä tuli tosi hyvää. En oo ennen tehny eikä tälläkään kertaa oikeestaan ollut mitään reseptiä sen kummemmin, lähinnä vaan satunnainen kokoelma aineksia ja idea.

Mutta suunnilleen homma meni niin, että öljyä pannulle ja siinä kypsennetään halutunlainen kana (miulla kanafilee, maustamaton) ja kun kanat on kypsiä, niin samaan kasaan lisätään kuutioitu punanen paprika, että sörsseli saa vähän väriä. Se saa muhia siinä sopivan aikaa ennen ko pannulle lisätään vettä semmonen sopiva loraus (miulla tais mennä pari desiä) ja viipaloitu ananaspurkillinen mehuineen. Veden määrä riippuu vähän siitä, miltä sörsselin nestemäärä näyttää ananasliemen kanssa, joten sitä voi olla enemmän tai vähemmän kuin 2dl. Sen jälkeen sekaan truuttaillaan sopivasti ketsuppia sillain, että soosi saa vähän väriä ja makua, minkä jälkeen suurustellaan maizenalla. Ite en edes mittaillut mitenkään, ripottelin vaan suoraan purkista riittävästi ja kahtelin että missä vaiheessa alkaa koostumus näyttään mukavalta. Julmettua maistelemista, että onko riittävän makeeta soosia ja mukava loraus soijakastiketta, minkä jälkeen on hyvä huomata, että kastike maistuu liikaa soijalle - joten tässä välissä aletaan etsimään vimmatusti sokeripussia kaapista ja siitä ripsutellaan sokeria soosiin sillä tavalla, että maku vastaa tavoitetta ja soijan potku tuntuu edelleen.

Eli kokeileva keittiö tänään aika pitkälti :D Mutta lopputulos oli tuhottoman hyvää, mieskin tunnisti valokuvasta, mitä ruokaa olin tehnyt tänään ja sano että miun pitää opettaa sillekin resepti. Tietysti, jos haluaa varioida, niin mausteita ja sipulia voi lisätä maun mukkaan ja lissäillä kasviksiakin vähän eri tavalla, mutta miulla löytyi vaan paprikaa tällä kertaa ja hyvin sekin toimi. Tätä soosia vois tehä uudelleenkin johnain vaiheessa, oli sen verran hyvää eikä mitenkään mielettömän työlästäkään.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Nefgliniel - Syyskuu 05, 2016, 11:56:40
Nyt kun on sieniaika, niin meillä syödään sienipiirakkaa, sienikastiketta, marinoituja sieniä, sienisalaattia, sienirisottoa, ...

Eilen oli tattirisottoa. Paistelin voissa herkkutattia ja sipulia, heitin sekaan ohuiksi suikaloitua porkkanaa ja paprikaa. Mausteeksi suolaa, valkopippuria ja timjamia. Lisäsin riisit, kuullottelin hetken niin että rasvat imeytyi riisiin. Sitten lisäsin vähän omenaviinietikkaa, imeytin riiseihin. Sitten vasta vettä ja keittelyä niin että riisit kypsyy.  Tätä eväänä tänäänkin.

Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Sakura - Marraskuu 14, 2017, 19:27:19
Se on kyllä mahtava fiilis, kun kokeileva keittiö onnistuu erinomaisesti.. Oon viime aikoina kokkaillut hieman aasialaisempia ruokia (yleensä enemmän sinne Japanin suuntaan meneviä), joten sillä linjalla tuli jatkettua tänäänkin.

Homma alkoi sillä, että pannulla jonniin verran soijakastiketta ja jonniin verran enemmän vettä, ripaus sokeria ja ei muuta kun kuumentamaan. Sitten oli hyvä huomata, että litku alkaa lämmetä ja lihat puuttuu vielä pannulta, eli kiireen vilkkaan possusuikaleet pannuun ja paistamaan sen soijakastike-vesi-sokeriliemen kanssa. Lihan kypsyttyä vielä kiinalaisia wok-vihanneksia sekaan hyvältä näyttävä määrä, maun ja liemen määrän fiksailua soijakastikkeella ja vedellä, kunnes miellyttää. Sitten onkin hyvä huomata, että nuudelitkin pitäis keittää ja vesi kiehumaan. Seuraavaksi manaillaan, että vesi ei kiehu riittävän nopeasti, joten laitetaan kastikkeen levy nollille ja tuijotetaan malttamattomana nuudelivettä. Okei, se kiehuu, joten nyt on hyvä huomata, että nuudeleita ei ole tarpeeksi ja tarvii ostaa lisää. Hämmennellään hetki kastiketta ja odotetaan, että nuudelit on valmiita. Tarkistetaan vielä n. kymmenennen kerran, että kastike on juuri oikean makuista (koska se on niin hyvää, että pakko maistella lastista) ja siirretään pannu pöytään.

Lopputuloksena hieman tavallista kiinalaisempaan maailmaan menevä mystinen lihasoosi, jossa wok-vihanneksia ja varmasti aivan liikaa suolaa. Mutta maku on kyllä taas kohdillaan ja kunhan muistaa ostaa nuudeleita/jaksaa keittää riisiä, niin tätä syö ihan mielellään seuraavat muutaman päivän.
Otsikko: Vs: Mitä ruokaa laitoit tänään?
Kirjoitti: Musta lilja - Lokakuu 21, 2019, 00:24:22
Tänään (kun kello on vähän yli keskiyön) en ole ehtinyt tehdä vielä mitään. Tänään siinä mielessä että nythän on vielä sunnuntai, kun en ole nukkumassa en myöskään tehnyt mitään maininnan arvoista. Mutta lauantaina tehtiin täytettyjä paprikoita. Täytteeseen tuli jauhelihaa, riisiä, sipulia ja juustoa. Koko perhe tykkäsi. :>